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凡事努力 方有成果

“努力”是人生繞不開的旋律，本書以“努力”為切入點(diǎn)，不僅展示了出租車司機(jī)等小人物的努力，也講述了成龍等大人物努力的故事。

作者：蔡瀾
出版社：西安出版社出版時(shí)間：2020-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 264
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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凡事努力 方有成果 版權(quán)信息

凡事努力 方有成果 本書特色

本書是以蔡瀾關(guān)于“努力”這一主題的文章集合而成的散文集。
本書講了很多人努力的故事，比如成龍、黑澤明在演藝界的努力，蔡瀾自己努力寫作和練書法的經(jīng)歷，以及很多普通人如小販、出租車司機(jī)、小飯店老板等的奮斗故事。
這些別人的故事和蔡瀾自己的故事，告訴我們，只要努力，就有進(jìn)步，只要努力，人生就還有另一種可能。

凡事努力 方有成果 內(nèi)容簡介

本書是以蔡瀾關(guān)于“努力”這一主題的文章集合而成的散文集。
本書講了很多人努力的故事，比如成龍、黑澤明在演藝界的努力，蔡瀾自己努力寫作和練書法的經(jīng)歷，以及很多普通人如小販、出租車司機(jī)、小飯店老板等的奮斗故事。
這些別人的故事和蔡瀾自己的故事，告訴我們，只要努力，就有進(jìn)步，只要努力，人生就還有另一種可能。

凡事努力 方有成果 目錄

代序 1：蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人 01
代序 2：活在ZUI幸福的時(shí)代 03

PART 1 對(duì)自己的努力，我沒感到后悔
我這一生，和假期無緣 003
什么龍?zhí)痘⒀ǘ家J一闖 006
忍下來，就是成長 010
懷念吃盒飯的日子 016
我住亞皆老街的日子 019
對(duì)自己的努力，沒感到后悔 022
影子好友 024
如何成為專欄作家 028
當(dāng)食家的條件 034
想懂得電影，就什么都看 037
我只想多一點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí) 039
自己求進(jìn)步，不靠別人 042
沒有一件事是不努力就可以得來 045
有什么不滿的，就努力 049
抱抱月餅，在失敗和嘗試中做到更好 052
對(duì)得起自己，才對(duì)得起客人 055
心靈的慰藉很重要 058

PART 2 凡事追求做到ZUI好
趁年輕要多學(xué)幾門學(xué)問 063
我ZUI喜歡的女人是求進(jìn)步的女人 066
弱小的她，是一個(gè)真正的大丈夫 069
肯學(xué)的女人，有能力改變?nèi)松? 072
活得好好的，為什么要給人救濟(jì) 076
做遺體美容的女人 079
鰻魚人 083
賣豬腸粉的女人 086
豁達(dá)的玲姐 090
出來打工，好過靠丈夫 092
凡事追求做得更好 094
學(xué)習(xí)的過程，要什么苦都能吃 097
只為給客人做出真正的料理 099
當(dāng)每一個(gè)客人都是食評(píng)家 102
因?yàn)橄矚g，所以去做 108
做事ZUI勤力，賺錢就ZUI多 112
一生奉獻(xiàn)給藝術(shù) 115
從傳教士到足神 117
苦盡甘來的廠長 120
打不死的阿根 123
三種ZUI辛苦的行業(yè) 127

PART 3 只要有心，就能學(xué)到
成龍：只要有心，就能學(xué)到 131
成龍：失敗的地方，再來過 134
蔡瀾與成龍，半師半徒 140
金庸：我的思想進(jìn)步了 143
欣賞求進(jìn)步的人 148
談?wù)摂z影——給周潤發(fā)的一封信 150
一輩子收藏書看書的阿叔 154
亦師亦友希邦兄 157
健成兄是一位真正懂得美食之人 160
禤紹燦：我們腳踏實(shí)地，我們便有根 163
我夠幸運(yùn)，有很多好老師 166
奶母：家中一切大小事都交給她 168
波登的人生哲學(xué) 171

PART 4 他們做事，都認(rèn)真
他們做事，都認(rèn)真 177
電影導(dǎo)演這種怪物 180
合理的導(dǎo)演才能生存下來 189
盡我們的力，拍到ZUI好為止 192
何夢(mèng)華：大制片廠中的一顆螺絲 196
李翰祥：那個(gè)年代的導(dǎo)演文學(xué)根底都好 199
張徹：人在不如意時(shí)，可以自修 208
布景師陳孝貴 214
蔡國強(qiáng)：ZUI奢侈的藝術(shù)家 218
談我喜歡的女演員 221
終身努力，做到ZUI好 224
凱拉·奈特莉：做事要勤力，做人要謙虛 227
對(duì)任何事，都要認(rèn)真去做 229

代跋：二哥 232
附錄：給亦舒的信 235
附錄：蔡瀾“神回復(fù)”精選 238
編后記：我為什么要編一本關(guān)于蔡瀾先生“努力”的書 246
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凡事努力 方有成果 節(jié)選

代序 1：蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人
金庸 除了我妻子林樂怡之外，蔡瀾兄是我一生中結(jié)伴同游、同行過*長旅途的人。他和我一起去過日本許多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆。我們結(jié)伴共游歐洲，從整個(gè)意大利北部直到巴黎，同游澳大利亞、新加坡、馬來西亞、泰國之余，再去北美，從溫哥華到舊金山，再到拉斯維加斯，然后又去日本，*近又一起去了杭州。我們共同經(jīng)歷了漫長的旅途，因?yàn)槲覀兓ハ嘞硎茏霭榈臉啡，一起享受旅途中所遭遇的喜樂或不快?
蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕松活潑的心態(tài)對(duì)待人生，尤其是對(duì)人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無其事，不但外表如此，而且是真正的不縈于懷，一笑置之！爸弥辈淮笕菀祝由稀耙恍Α，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽車太顛簸，不抱怨女導(dǎo)游太不美貌。他教我怎樣喝*低劣辛辣的意大利土酒，怎樣在新加坡大排檔中吮吸牛骨髓，我會(huì)皺起眉頭，他始終開懷大笑，所以他肯定比我瀟灑得多。
我小時(shí)候讀《世說新語》，對(duì)于其中所記魏晉名流的瀟灑言行不由得暗暗佩服，后來才感到他們矯揉造作。幾年前用功細(xì)讀魏晉正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等這大批風(fēng)流名士、烏衣子弟，其實(shí)猥瑣得很，政治生涯和實(shí)際生活之卑鄙，與他們的漂亮談吐適成對(duì)照。我現(xiàn)在年紀(jì)大了，世事經(jīng)歷多了，各種各樣的人物也見得多了，真的瀟灑，還是硬扮漂亮一見即知。我喜歡和蔡瀾交友交往，不僅僅是由于他學(xué)識(shí)淵博、多才多藝，對(duì)我友誼深厚，更由于他一貫的瀟灑自若。好像令狐沖、段譽(yù)、郭靖、喬峰，四個(gè)都是好人，然而我更喜歡和令狐沖大哥、段公子做朋友。
蔡瀾見識(shí)廣博，懂的很多，人情通達(dá)而善于為人著想，琴棋書畫、酒色財(cái)氣、文學(xué)電影，什么都懂。他不彈古琴、不下圍棋、不作畫，但人生中各種玩意兒都懂其門道，于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是**流的通達(dá)。他女友不少，但皆接之以禮，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。
過去，和他一起相對(duì)喝威士忌、抽香煙談天，是生活中一大樂趣。自從我去年心臟病發(fā)之后，香煙不能抽了，烈酒也不能飲了，然而每逢宴席，仍喜歡坐在他旁邊，一來習(xí)慣了，二來可以互相悄聲說些席上旁人不中聽的話，共引以為樂，三則可以聞到一些他所吸的香煙余氣，稍過煙癮。蔡瀾交友雖廣，不識(shí)他的人畢竟還是很多，如果讀了我這篇短文心生仰慕，想享受一下聽他談話之樂，未必有機(jī)會(huì)坐在他身旁飲酒，那么讀幾本他寫的隨筆，所得也相差無幾。 代序 2：活在ZUI幸福的時(shí)代
蔡瀾 我命好，是一個(gè)富二代，雙親留給我的不是錢，而是教養(yǎng)。
他們鼓勵(lì)的是獨(dú)立地思考，并從中引導(dǎo)，絕對(duì)不說教，讓我們四個(gè)子女自由發(fā)揮。
自己的努力奮斗也有幫助，但這不是*基本，努力是理所當(dāng)然的事，當(dāng)今被遺忘而已。
這一切都有前因后果，但是運(yùn)氣還是主宰著我的一生，是的，我是幸運(yùn)的。幸運(yùn)在一顆炸彈投到我家天花板，沒有爆炸，否則怎么還有那么多話說？
幸運(yùn)在我媽媽背著我逃難，日本人的轟炸機(jī)低飛，用機(jī)關(guān)槍掃射，母親自然反應(yīng)地跳進(jìn)溝渠，留著我在外面大哭大叫，還能避開每一顆子彈。
更幸運(yùn)的，我一生沒有遇到斗爭，小時(shí)雖然也經(jīng)過災(zāi)難，但都能在事后當(dāng)成笑話來講。
長大后，不知不覺地搞上了電影，更懵懵懂懂當(dāng)上了所謂的作家，都是運(yùn)氣所然，若是活在其他年代，邊都沾不上我這種半桶水的學(xué)問。
更因?yàn)槲腋改竵硐愀坌∽，我(guī)麄內(nèi)コ詮V東點(diǎn)心，座位要等個(gè)半天，坐了下來，侍應(yīng)的態(tài)度又差，致使我在專欄上多寫關(guān)于吃的經(jīng)驗(yàn)和食材，令編輯們以為我對(duì)吃很有研究，叫我寫食評(píng)，造成了一股“黑勢力”！以后位子有了，態(tài)度也轉(zhuǎn)為親切。
我這所謂的懂吃，只是懂得比較，這一家比那家好，另一家更為精彩，比較的結(jié)果，就是“懂得”了。
但還是運(yùn)氣，而運(yùn)氣在哪里？運(yùn)氣在碰上我還能趕上尾班車，還吃到像黃魚、鰣魚那類海鮮。
當(dāng)然古人不當(dāng)是怎么一回事，但是古人不可能像我一樣飛到日本吃刺身，而他們嘗的只是中國名廚手藝，不會(huì)像我那么幸運(yùn)去吃到法國米其林三星大廚保羅·包古斯親手煮的菜。
我每天感謝上蒼，讓我生活在每一個(gè)區(qū)域的黃金年代。我出道時(shí)干電影，那時(shí)候的戲院可以坐兩三千人，觀眾和銀幕上的人物一起歡笑，一塊悲傷，當(dāng)年拍什么戲都能賺錢，香港電影的市場龐大，可以先“賣埠”，越南、柬埔寨、老撾，以致所有海外華人的市場都來“買花”，等于是預(yù)購版權(quán)，加起來，已是一部電影的制作費(fèi)，還要有利潤。
這都要拜賜錄像帶、DVD（數(shù)字通用光盤）還沒有發(fā)明，盜版的情形還沒有發(fā)生。
更幸運(yùn)的是香港電視只有兩個(gè)臺(tái)可以選擇，電視的尺度也還沒那么嚴(yán)謹(jǐn)，讓我們?nèi)齻(gè)人胡作非為，抽煙、喝酒、騷擾對(duì)方，都能原諒，得到前所未有的收視率。這種節(jié)目，是空前絕后的。
命運(yùn)還安排了一些悲劇，Beyond（中國香港搖滾樂隊(duì)）的黃家駒在日本富士電視臺(tái)意外身亡，日本人鄭重其事地來香港為他舉辦喪禮，而一切的安排由我去協(xié)助。富士電視臺(tái)感恩，讓我上他們的烹飪節(jié)目《料理的鐵人》當(dāng)評(píng)審。
我有什么說什么，與其他評(píng)審有別，他們都不太肯說實(shí)話，只有我一個(gè)批評(píng)那個(gè)太難吃了，快些從我面前拿走！
說的實(shí)話成為嚴(yán)厲的批評(píng)，日本叫我為“辛口”（Karaguchi），觀眾們大為受落，編導(dǎo)一次又一次地邀我從香港飛去，得到的酬勞非常可觀。
當(dāng)年正好遇上日本經(jīng)濟(jì)起飛，不惜工本搜集天下*貴的食材，邀請(qǐng)世界名廚來競賽，讓我有機(jī)會(huì)與他們結(jié)交，也令我在日本的美食界打開了名堂，去什么日本*好的餐廳，都受到尊敬。
美食節(jié)目因此產(chǎn)生，我在無線做的《蔡瀾嘆世界》也剛好遇上航空公司*輝煌的日子，他們出了龐大的制作費(fèi)讓我周游列國，享受到當(dāng)年*好的美食。
在北海道拍攝的**集，和李嘉欣大浸露天溫泉，當(dāng)年沒有人在冬天去北海道的，后來也變成大受歡迎的熱門旅游地，許多朋友都要求我?guī)麄兦巴，就是我組織美食旅行團(tuán)的開端。
又遇到旅行團(tuán)從來沒有那么高級(jí)的，市場就打開了，一團(tuán)接一團(tuán)，都是爆滿，這都是一波接一波的后果。
寫文章時(shí)，是報(bào)刊的黃金年代，那時(shí)候的《明報(bào)》和《東方日?qǐng)?bào)》的副刊*多人看了，當(dāng)今比我寫得好的多得是，但報(bào)紙的銷路，已今非昔比。
出版成書，也是香港人讀書*盛行的年代，能一本又一本，都是因?yàn)橛螒驒C(jī)還沒發(fā)明，電子讀物也沒人想到，香港書展擠滿了人，都不是去買漫畫的。
*幸福的連番遇到許多好朋友和好老師，金庸先生、黃霑兄、倪匡兄，向他們學(xué)習(xí)的事多不勝數(shù)，學(xué)習(xí)書法的馮老師，更令我在雅趣上得到無上的歡樂。
今后的科技，也許會(huì)讓人活到一兩百歲，但是食物已被快餐集團(tuán)統(tǒng)治，美好的天然食材已經(jīng)快要絕跡，空氣充滿污染。有什么比當(dāng)今這個(gè)年代的美好？今后的香港也許更為繁榮，但是我認(rèn)為我的運(yùn)氣還是好的，若有其他的轉(zhuǎn)變，我歸去也。

凡事努力 方有成果 相關(guān)資料

蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕松活潑的心態(tài)對(duì)待人生，尤其是對(duì)人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無其事，不但外表如此，而且是真正的不縈于懷，一笑置之！爸弥辈惶菀，要加上“一笑”，那就更不容易了。
——金庸
他以“真”為生命真諦，行文如此，做人如此。所以他看世人，不論青眼白眼，都出自真，都不計(jì)較利害得失，只求心中喜歡。世人看他，不論青眼白眼，他也渾不計(jì)較，只是我行我素：“豈能盡如他意，但求無愧我心！边@樣的做人態(tài)度，這樣的人，贏得了社會(huì)上各色人等對(duì)他的尊重敬佩，是必然的結(jié)果。
——倪匡
他說過他把悲傷都鎖進(jìn)保險(xiǎn)箱里，也許同樣沉重。每個(gè)人對(duì)待世界的方式不同吧。
——許知遠(yuǎn)
其實(shí)，人生很簡單，是人心太復(fù)雜。好想像蔡瀾先生這樣，瀟灑而閑適地活著！
——CCTV《開講啦》

凡事努力 方有成果 作者簡介

蔡瀾
ZUI“年輕態(tài)”的生活家，
作家、美食家、電影人、主持人……
愛美食、愛電影、愛旅行、愛書法……
喜歡享受生活，更喜歡努力奮斗！
《舌尖上的中國》《風(fēng)味人間》總顧問，
《新周刊》年度生活家，
《開講啦》《十三邀》《魯豫有約》等節(jié)目嘉賓，
與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”，蔡瀾
ZUI“年輕態(tài)”的生活家，
作家、美食家、電影人、主持人……
愛美食、愛電影、愛旅行、愛書法……
喜歡享受生活，更喜歡努力奮斗！
《舌尖上的中國》《風(fēng)味人間》總顧問，
《新周刊》年度生活家，
《開講啦》《十三邀》《魯豫有約》等節(jié)目嘉賓，
與金庸、倪匡、黃霑并稱“香港四大才子”，
金庸說他是真正瀟灑的人，是世間DI YI等風(fēng)流人物。

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