書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與功效

出版社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2020-08-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 155頁
中 圖 價(jià):¥36.3(5.5折) 定價(jià)  ¥66.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與功效 版權(quán)信息

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與功效 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書系統(tǒng)總結(jié)了苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值與功效價(jià)值 ; 苦瓜抗病毒、抗腫瘤有效成分與作用機(jī)制 ; 苦瓜降糖活性成分與作用機(jī)理 ; 油綠苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 ; 白色苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 ; 大頂苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 ; 日本苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 ; 不同來源苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 ; 苦瓜種質(zhì)微量元素含量及脂溶性成分比較分析 ; 苦瓜MAP30基因克隆與單倍型分析 ; 苦瓜MAP30基因啟動(dòng)子克隆與單倍型分析 ; 苦瓜α—苦瓜素基因克隆與單倍型分析 ; 苦瓜α—苦瓜素基因啟動(dòng)子克隆與單倍型分析 ; 苦瓜菜譜 ; 苦瓜湯譜 ; 苦瓜飲品。

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與功效 目錄

**章 苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 **節(jié) 苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 第二節(jié) 苦瓜抗病毒、抗腫瘤有效成分與作用機(jī)制 第三節(jié) 苦瓜降糖活性成分與作用機(jī)理 第二章 苦瓜種質(zhì)脂溶性成分分析 **節(jié) 油綠苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 第二節(jié) 白色苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 第三節(jié) 大頂苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 第四節(jié) 日本苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 第五節(jié) 不同來源苦瓜種質(zhì)種子脂溶性成分分析 第六節(jié) 苦瓜種質(zhì)微量元素含量及脂溶性成分比較分析 第三章 苦瓜藥理活性基因科隆分析 **節(jié) 苦瓜MAP30基因克隆與單倍型分析 第二節(jié) 苦瓜MAP30基因啟動(dòng)子克隆與單倍型分析 第三節(jié) 苦瓜α-苦瓜素基因克隆與單倍型分析 第四節(jié) 苦瓜α-苦瓜素基因啟動(dòng)子克隆與單倍型分析 第四章 苦瓜菜譜 **節(jié) 苦瓜香炒肉片 第二節(jié) 苦瓜炒魷魚 第三節(jié) 苦瓜香煎蛋 第四節(jié) 冰鎮(zhèn)苦瓜片 第五節(jié) 豉椒拌苦瓜 第六節(jié) 苦瓜炒雞絲 第七節(jié) 釀苦瓜 第八節(jié) 苦瓜炒牛肉 第九節(jié) 肉末苦瓜 第十節(jié) 蒜蓉豆豉苦瓜 第十一節(jié) 辣醬拌苦瓜 第十二節(jié) 白灼苦瓜 第十三節(jié) 木耳拌苦瓜 第十四節(jié) 干煸苦瓜 第十五節(jié) 豆豉鯪魚炒苦瓜 第十六節(jié) 苦瓜炒火腿 第十七節(jié) 苦瓜紫薯圈 第十八節(jié) 清炒苦瓜 第十九節(jié) 苦瓜燜鴨 第二十節(jié) 苦瓜炒核桃仁 第二十一節(jié) 苦瓜紅燒肉 第二十二節(jié) 苦瓜炒蝦仁 第二十三節(jié) 苦瓜燒雞腿 第二十四節(jié) 蝦仁釀苦瓜 第二十五節(jié) 苦瓜炒豬肝 第二十六節(jié) 苦瓜炒豆腐 第二十七節(jié) 糖醋苦瓜 第二十八節(jié) 苦瓜拌豆皮 第二十九節(jié) 香蔥苦瓜圈 第三十節(jié) 排骨黃豆?fàn)F苦瓜 第三十一節(jié) 苦瓜炒魚丸 第三十二節(jié) 苦瓜炒年糕 第三十三節(jié) 苦瓜燜馬鮫魚 第三十四節(jié) 苦瓜拌花生 第三十五節(jié) 苦瓜炒山藥 第三十六節(jié) 苦瓜梅干菜 第三十七節(jié) 梅子拌苦瓜 第三十八節(jié) 醬燒苦瓜 第三十九節(jié) 麻醬拌苦瓜 第四十節(jié) 苦瓜炒鮑菇 第四十一節(jié) 檸檬拌苦瓜 第四十二節(jié) 糊辣苦瓜 第四十三節(jié) 苦瓜沙拉 第四十四節(jié) 苦瓜炒蓮藕 第四十五節(jié) 泡菜拌苦瓜 第四十六節(jié) 苦瓜清炒馬蹄 第四十七節(jié) 苦瓜拌西芹 第四十八節(jié) 苦瓜爆炒梅干菜 第四十九節(jié) 蔥油苦瓜片 第五十節(jié) 苦瓜爆墨魚 第五十一節(jié) 苦瓜銀魚干 第五十二節(jié) 南瓜苦瓜圈 第五十三節(jié) 香蕉苦瓜圈 第五十四節(jié) 豆干炒苦瓜 第五十五節(jié) 苦瓜爆雞肝 第五章 苦瓜湯譜 **節(jié) 苦瓜海鮮湯 第二節(jié) 泰式苦瓜湯 第三節(jié) 苦瓜鳳梨雞湯 第四節(jié) 苦瓜蛋花湯 第五節(jié) 苦瓜豆腐湯 第六節(jié) 苦瓜干貝羹 第七節(jié) 苦瓜火腿湯 第八節(jié) 三鮮苦瓜湯 第九節(jié) 苦瓜排骨湯 第十節(jié) 苦瓜蛤蜊湯 第十一節(jié) 苦瓜綠豆湯 第十二節(jié) 苦瓜鮮蝦湯 第十三節(jié) 苦瓜玉米馬蹄湯 第十四節(jié) 苦瓜酸菜湯 第十五節(jié) 苦瓜香菇雞湯 第十六節(jié) 苦瓜牛肉湯 第六章 苦瓜飲品 **節(jié) 苦瓜蘋果汁 第二節(jié) 苦瓜紅提汁 第三節(jié) 苦瓜檸檬汁 第四節(jié) 苦瓜香橙汁 第五節(jié) 苦瓜蜂蜜汁 第六節(jié) 苦瓜菠蘿汁 第七節(jié) 苦瓜雪梨汁 主要參考文獻(xiàn)
展開全部

苦瓜營養(yǎng)價(jià)值與功效 作者簡(jiǎn)介

劉子記，副研究員，2011年6月博士畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳育種專業(yè)，主要從事蔬菜遺傳育種工作。任中國蔬菜流通協(xié)會(huì)新品種保護(hù)委員會(huì)副主任委員，國家自然科學(xué)基金委項(xiàng)目評(píng)審專家，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜學(xué)科秘書，海南省“三區(qū)”農(nóng)業(yè)科技扶貧專家。主持國家、省部級(jí)項(xiàng)目9項(xiàng)，其中國家基金項(xiàng)目1項(xiàng)，海南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，海南省自然科學(xué)基金1項(xiàng)，部級(jí)項(xiàng)目4項(xiàng)，海南省外國專家局引智項(xiàng)目1項(xiàng)。以第一完成人授權(quán)國家專利20項(xiàng)。以第一作者或通訊作者發(fā)表論文65篇，其中SCI、EI收錄10篇，中文核心期刊35篇。主編專著3部，副主編專著1部。

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服