書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >>
餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步

作者:飛龍著
出版社:東華大學(xué)出版社出版時(shí)間:2020-11-01
開本: 24cm 頁數(shù): 13,146頁
本類榜單:管理銷量榜
中 圖 價(jià):¥30.2(5.2折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元,滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 版權(quán)信息

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 本書特色

作者希望能夠利用這本書把他自己這幾年關(guān)于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營銷方法與餐飲店結(jié)合的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化地分享出來,幫助*多線下餐飲店老板實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+的經(jīng)營模式,以快速解決營銷難題并實(shí)現(xiàn)利潤*大化。 本書旨在幫你引爆客流,實(shí)現(xiàn)快速盈利。

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 內(nèi)容簡介

本書共分為8章, 主要內(nèi)容包括: 餐飲店完整營銷八步成功案列 ; 引爆客流營銷八步之**步: 打造爆品 ; 引爆客流營銷八步之第二步: 精準(zhǔn)引流 ; 引爆客流營銷八步之第三步: 培養(yǎng)信任等。

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 目錄

前言
第1章 餐飲店完整營銷八步成功案例
什么才是餐飲店真正的營銷流程?
如何打造餐飲店?duì)I銷的賺錢機(jī)器?
如何選品才能引爆顧客瘋狂地尖叫?
如何尋找適合做“魚餌”的產(chǎn)品進(jìn)行引流?
如何尋找適合放“魚餌”的“魚塘”進(jìn)行合作?
如何設(shè)計(jì)讓人無法抗拒的成交主張?
如何打造微信朋友圈快速和顧客建立信任?
如何在和顧客有一定信任度的時(shí)候進(jìn)行追銷?
如何在顧客回頭消費(fèi)的時(shí)候進(jìn)行鎖銷?
本章總結(jié)

第2章 引爆客流營銷八步之**步:打造爆品
如何打造爆品才能讓餐飲店快速火遍全城呢?
如何設(shè)計(jì)超級(jí)“魚餌”才能讓顧客無法抗拒?
什么是爆品思維?該如何打造爆品?
如何打造餐飲店菜品的核心競(jìng)爭力?
如何打造爆品套餐快速鎖定精準(zhǔn)顧客?
如何用一個(gè)99元的龍蝦單品火爆引流?
如何選取爆品核心價(jià)值,做到真正的口碑傳播?
如何包裝菜品能讓顧客尖叫著感覺超值?
怎么樣的文案?jìng)鞑コ鋈タ梢匝杆僖牵?br />本章總結(jié)

第3章 引爆客流營銷八步之第二步:精準(zhǔn)引流
如何尋找精準(zhǔn)的流量渠道引導(dǎo)顧客到私域流量池?
客流量、轉(zhuǎn)化率、顧客價(jià)值是如何影響餐飲店引流的?
如何通過挖掘、優(yōu)化、倍增提升餐飲店的利潤?
餐飲店挖掘客流量的六大基本渠道分別是什么?
如何通過一篇軟文廣告引爆本地高端水果市場(chǎng)?
如何通過免費(fèi)活動(dòng)引流千名會(huì)員?
異業(yè)聯(lián)盟怎么樣設(shè)計(jì)成*佳的引流方式?
如何用一個(gè)9.9元吃田雞的活動(dòng)火爆引流?
如何利用代金券瘋狂吸引大量的回頭客消費(fèi)?
如何更好地倍增放大吸引精準(zhǔn)流量和精準(zhǔn)顧客?
如何更好地選擇適合自己餐飲店的引流渠道?
本章總結(jié)

第4章 引爆客流營銷八步之第三步:培養(yǎng)信任
如何打造高成交率的私域流量池?
如何打造高成交率的“魚塘”?
微信朋友圈如何發(fā)更吸引人?
如何掌握微信朋友圈發(fā)布時(shí)間?
微信客服號(hào)如何打造才能讓顧客百分百信任?
微信朋友圈如何打造才能讓顧客立即付款?
如何搭建好自己的“魚塘”等待精準(zhǔn)顧客來成交?
如何建立高質(zhì)量社群,與顧客建立更高的信任度?
大媽的餐飲店是如何通過微信“魚塘”實(shí)現(xiàn)盈利的?
90后老板是如何巧妙地同顧客打好關(guān)系,輕松攬客上千的?
如何通過微信完成餐飲店每天廂房爆滿的預(yù)定?
本章總結(jié)

第5章 引爆客流營銷八步之第四步:快速成交
如何設(shè)計(jì)讓顧客無法抗拒的成交主張并快速成交?
一切不為成交的銷售都是耍流氓
怎么樣的成交主張能讓顧客立即買單?
為什么說零風(fēng)險(xiǎn)承諾是一個(gè)*好的策略?
飯店如何設(shè)計(jì)免費(fèi)活動(dòng),輕松成交并盈收百萬?
農(nóng)莊是如何利用一個(gè)簡單的成交主張爆滿的?
引爆3000客流上門消費(fèi)的烤魚店,用了什么成交主張?
怎么樣設(shè)計(jì)后端盈利產(chǎn)品才能讓前端更容易成交?
如何制造稀缺性和緊迫感更有助于成交?
一個(gè)好的成交主張是由幾大元素組成的?
本章總結(jié)

第6章 引爆客流營銷八步之第五步:引導(dǎo)復(fù)購
如何設(shè)計(jì)讓顧客立即復(fù)購的火爆活動(dòng)?
達(dá)到怎么樣的信任基礎(chǔ)才能進(jìn)行更好地追銷?
咖啡店如何利用緊急追銷實(shí)現(xiàn)倍增的利潤?
餐飲店如何搭配菜品能實(shí)現(xiàn)更好地追銷?
如何設(shè)計(jì)追銷活動(dòng)能讓顧客貢獻(xiàn)更多的價(jià)值?
如何通過數(shù)據(jù)庫快速地通知顧客有促銷活動(dòng)?
如何通過數(shù)據(jù)庫進(jìn)行0成本的追銷活動(dòng)賺錢?
小小麻辣燙店如何培養(yǎng)顧客習(xí)慣,引起不斷復(fù)購?
餐飲店如何通過社群營銷,提高顧客回頭率?
本章總結(jié)

第7章 引爆客流營銷八步之第六步:鎖定顧客
如何設(shè)計(jì)讓顧客立即付款的鎖客活動(dòng)?
如何利用充值卡對(duì)顧客進(jìn)行鎖銷?
如何利用會(huì)員卡對(duì)顧客進(jìn)行鎖銷?
如何利用積分卡對(duì)顧客進(jìn)行鎖銷?
如何利用代金券對(duì)顧客進(jìn)行鎖銷?
如何利用贈(zèng)品次數(shù)卡對(duì)顧客進(jìn)行鎖銷?
餐飲店如何運(yùn)用“利他思維”,鎖客上千人?
火鍋店如何利用鎖客系統(tǒng)更好地鎖定顧客,并加以維護(hù)?
本章總結(jié)

第8章 引爆客流營銷八步之第七步:設(shè)計(jì)裂變
如何設(shè)計(jì)能讓顧客立即轉(zhuǎn)發(fā)的裂變機(jī)制?
如何包裝利益價(jià)值刺激顧客轉(zhuǎn)介紹?
超乎預(yù)期的產(chǎn)品和體驗(yàn)如何讓顧客產(chǎn)生“表現(xiàn)欲”?
燒烤店如何設(shè)計(jì)1元吃龍蝦形成不斷裂變?
如何設(shè)計(jì)與眾不同的環(huán)境或者景色引導(dǎo)顧客轉(zhuǎn)介紹?
如何設(shè)計(jì)顧客超乎尋常的身份感引導(dǎo)顧客轉(zhuǎn)介紹?
如何準(zhǔn)備相關(guān)圖片物料更容易讓顧客去宣傳轉(zhuǎn)發(fā)?
如何利用拓客系統(tǒng)做活動(dòng),從6千粉裂變到1萬5千粉?
本章總結(jié)

第9章 引爆客流營銷八步之第八步:挖掘終值
如何持續(xù)挖掘顧客的終身價(jià)值產(chǎn)生更多利潤?
實(shí)戰(zhàn)案例鎖定顧客持續(xù)成交的秘密是什么?
如何通過互相導(dǎo)流量的方式增加整體的利潤?
如何幫助更多跨行店鋪導(dǎo)流賺取更高的利潤?
如何突破場(chǎng)地、環(huán)境、產(chǎn)品等限制獲得更多的跨行利潤?
本章總結(jié)
后記
展開全部

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 節(jié)選

  《餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步》:  幾年前,身邊一個(gè)開餐飲店的朋友老王找到我,和我一頓吐槽,說現(xiàn)在開餐飲店真不是人干的事情,每天起早貪黑,到頭來錢沒賺到,身體卻越來越差。人前是老板,人后的委屈卻只有自己才懂。  我聽完以后,笑了一下,其實(shí)創(chuàng)業(yè)不就是這樣嗎?有哪個(gè)老板是輕松的?家家都有難念的經(jīng),店店都有難言的苦! 〉,所有的困難又都是可以跨越的,有時(shí)只是我們沒有尋找到更好的方法而已。記得網(wǎng)絡(luò)營銷鼻祖王通老師經(jīng)常說的一句話——“干得累,都不對(duì)”。  我和老王深入交流后,發(fā)現(xiàn)他還是在用傳統(tǒng)的經(jīng)商思維去運(yùn)營他的店鋪:想著只要自己的產(chǎn)品好,菜品的性價(jià)比高、口味好,就不用擔(dān)心客流的問題! 〉牵俸玫漠a(chǎn)品,如果沒有推廣出去,也是白搭。以前的思維就是“酒香不怕巷子深”,但是現(xiàn)在市面上的同類產(chǎn)品太多了,“酒香也怕巷子深”。能不能成功取決于你能不能把產(chǎn)品更好地展現(xiàn)在顧客眼前,并且吸引顧客到店品嘗消費(fèi)后進(jìn)行多次復(fù)購一轉(zhuǎn)化一變現(xiàn)! “旬a(chǎn)品更好地展現(xiàn)在顧客面前并不是叫你去租昂貴的商業(yè)街中心店鋪,而是應(yīng)該利用低成本、高曝光的微信來進(jìn)行顧客維護(hù)。加到顧客的微信,建立起屬于自己店鋪的私域流量池,每天把自己店鋪*好的一面展現(xiàn)在顧客朋友圈,那么你就等于成功了一半! ⊥ㄟ^對(duì)老王店鋪的進(jìn)一步分析,我根據(jù)“營銷八步”給他的餐飲店制訂了一系列的運(yùn)營方案。通過線上助力的引流方式,達(dá)到餐飲店引流的效果。很多人可能會(huì)覺得現(xiàn)在的助力活動(dòng)效果都不怎么好,這是因?yàn)槟壳笆忻嫔嫌斜容^多這樣的活動(dòng)。但是我要告訴你的是,恰恰相反。現(xiàn)在的助力活動(dòng)效果是所有微營銷活動(dòng)中*好的,且屢試不爽! **,打造爆品  做微營銷活動(dòng)成功與否*主要的是在于能否設(shè)計(jì)出讓顧客無法抗拒的成交主張。所以,我教老王的**步就是打造爆品,設(shè)計(jì)讓顧客無法抗拒的成交主張! ∥覀兪紫葧(huì)根據(jù)店鋪現(xiàn)有的情況,挑選出點(diǎn)菜率*高的菜、客服評(píng)價(jià)*優(yōu)的菜、*有名氣的菜和銷售定價(jià)比較高且成本又比較低的菜。*終選擇搭配了一個(gè)非常吸引人的2~4人套餐,正常市面上的銷售價(jià)格是188元,但成本只需要80元左右! ∵x好爆品后,為這套套餐拍幾張較好看的照片,讓人家一看就忍不住想進(jìn)店去消費(fèi)。這也就是剛才所說的爆品思維,產(chǎn)品讓顧客尖叫,價(jià)格卻是超值的低價(jià)! 〉诙珳(zhǔn)引流  接下來就是編寫活動(dòng)的規(guī)則,這個(gè)2~4人套餐在店售賣原價(jià)是188元,成本可能是80元左右。那么就可以將這個(gè)188元設(shè)置成套餐的原價(jià),讓顧客參加助力活動(dòng),助力值到10點(diǎn),就可以88元獲得該套餐,這樣我們不僅沒有虧還有賺!  這里我們?cè)僭O(shè)計(jì)一個(gè)限量的回頭贈(zèng)品,給前100名助力值到10點(diǎn)的朋友贈(zèng)送價(jià)值188元的會(huì)員卡,里面有余額188元,以后憑借卡在本店消費(fèi)可以享受9.5折優(yōu)惠,每次消費(fèi)抵扣卡內(nèi)余額20元! 〉谌,培養(yǎng)信任  顧客轉(zhuǎn)介紹過來的顧客再次進(jìn)入培育系統(tǒng)進(jìn)行培養(yǎng)信任度。  當(dāng)我們做完助力活動(dòng)和二次點(diǎn)贊裂變的活動(dòng)后,微信號(hào)積累了有3000多好友,這時(shí)候要每天在朋友圈更新店鋪情況、菜品圖片、服務(wù)質(zhì)量等等。  比如:朋友圈可以發(fā)布店鋪的環(huán)境,廚房衛(wèi)生的環(huán)境,服務(wù)員的態(tài)度和精神面貌,菜品的制作過程,食材的新鮮度,店鋪火爆的場(chǎng)面,微信轉(zhuǎn)賬截圖,顧客見證視頻照片,個(gè)人生活感悟等! ‘(dāng)時(shí)我和老王說的時(shí)候,老王聽完感覺頭都大,自己做個(gè)生意開個(gè)店,還要寫這么多朋友圈,哪有那么好的文采,更沒有什么時(shí)間去想朋友圖文案。我想很多商家應(yīng)該都有這個(gè)煩惱,其實(shí)這個(gè)問題已經(jīng)可以很好解決了。就是我在前面說到的“店豹”微信小程序,除了海報(bào),它同樣給商家提供了朋友圈文案素材,解決商家不會(huì)發(fā)朋友圈的難題! ∷,當(dāng)我們把自己的朋友圈塑造好,增加與顧客之間的信任度后,才能為我們下一次的復(fù)購和鎖客做準(zhǔn)備! 〉谒,快速成交  設(shè)計(jì)讓人無法抗拒的成交主張后引導(dǎo)二次裂變做轉(zhuǎn)介紹也是非常重要的一環(huán)。剛才我們已經(jīng)說了老王的店鋪是用助力來做引流活動(dòng)的。當(dāng)顧客助力到以88元來店里消費(fèi)的時(shí)候,我們的服務(wù)員會(huì)和顧客說:“現(xiàn)在只要你添加我的微信,轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈**條的文字和圖片到你朋友圈,就可以立即獲得一瓶飲料或者啤酒”(贈(zèng)品可以根據(jù)自己的利潤來贈(zèng)送,有些商家直接送價(jià)值比較高的飲料套餐,因?yàn)橹有一些利潤,所以不會(huì)虧)。  這時(shí)候很多人都會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)的。一般我們會(huì)設(shè)計(jì)一張圖片放在桌子上,引導(dǎo)添加微信,轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈**條立即贈(zèng)送一瓶王老吉! ∞D(zhuǎn)發(fā)的內(nèi)容大概是這樣的:我現(xiàn)在正在享受××餐飲店的大餐,味道還不錯(cuò)!現(xiàn)在只要轉(zhuǎn)發(fā)此段文字和圖片到朋友圈并獲得28個(gè)贊即可以88元獲得188元的餐飲套餐一份。限量88份,詳情請(qǐng)?zhí)砑游⑿抛稍儭T偌右粡垘Э头S碼的圖片供顧客掃碼添加(每天更換不一樣的帶二維碼圖片,增加新鮮感)! 〉谖,引導(dǎo)復(fù)購  當(dāng)顧客信任度達(dá)到一定級(jí)別的時(shí)候就進(jìn)行復(fù)購活動(dòng)! ‘(dāng)整體活動(dòng)過了一個(gè)星期以后,我叫他們準(zhǔn)備了一個(gè)“1元吃大閘蟹”的活動(dòng)。也就是說,現(xiàn)在只需要1元,就可以獲得5個(gè)大閘蟹(成本在40元左右)。做這個(gè)活動(dòng)的目的就是吸引目前微信號(hào)上的3000多好友再次過來消費(fèi)! ∫?yàn)橹拔覀冇性谂笥讶Σ粩嗟匕l(fā)店鋪信息,這些好友已經(jīng)對(duì)商家有一定的認(rèn)知度,也有信任度。現(xiàn)在又有這么優(yōu)惠的促銷活動(dòng),很多人都會(huì)過來再次消費(fèi)的。有些朋友會(huì)認(rèn)為“1元吃大閘蟹”的活動(dòng)肯定會(huì)虧本,但是事實(shí)告訴我們的是,不但不會(huì)虧本,還大大增加了店鋪的收益! ∧俏覀兪窃趺醋龅哪兀俊  

餐飲店創(chuàng)業(yè)的營銷八步 作者簡介

飛龍: 廣州店豹技術(shù)科技有限公司總經(jīng)理 專注于研究餐飲店?duì)I銷策劃落地方案8年互聯(lián)網(wǎng)+餐飲店?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服