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輔食添加,讓寶寶做主(新版)

出版社：中國(guó)婦女出版社出版時(shí)間：2021-01-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 276
中 圖 價(jià):¥29.3(4.9折) 定價(jià)  ¥59.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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輔食添加,讓寶寶做主(新版) 版權(quán)信息

輔食添加,讓寶寶做主(新版) 本書(shū)特色

大J翻譯傾情翻譯推薦，暢銷(xiāo)5年，新版上市！ 隨書(shū)贈(zèng)書(shū)《蒙臺(tái)梭利家庭早教游戲手冊(cè)》和輔食音頻小課； 英國(guó)《泰晤士報(bào)》《衛(wèi)報(bào)》《獨(dú)立報(bào)》贊譽(yù)推薦，風(fēng)靡歐美的輔食添加理念BLW； 寶寶自主進(jìn)食（BLW）倡導(dǎo)讓寶寶自己決定吃什么、吃多少，從小培養(yǎng)孩子健康的飲食觀，讓寶寶收益一生； 各大母嬰號(hào)主推薦的輔食添加理念，媽媽們爭(zhēng)相嘗試的輔食添加方式； 培養(yǎng)讓寶寶收益一生的健康飲食觀，不喂飯、不挑食，避免吃飯戰(zhàn)爭(zhēng)，讓寶寶愛(ài)上吃飯！ 寶寶自主進(jìn)食（BLW）的優(yōu)點(diǎn)： 1. 鼓勵(lì)寶寶探索食物的味道、質(zhì)地、顏色和氣味 2. 提高寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力和咀嚼能力 3. 增加寶寶的獨(dú)立性和自信心 4. 讓寶寶學(xué)會(huì)安全進(jìn)食和控制食欲 5. 讓寶寶養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣 6. 幫助寶寶建立對(duì)食物的積極態(tài)度 7. 減少挑食、偏食、厭食的可能性 8. 避免吃飯戰(zhàn)爭(zhēng)，讓吃飯變得更加容易

輔食添加,讓寶寶做主(新版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

BLW主張讓寶寶自己學(xué)會(huì)吃固體食物，而不是被大人用勺子喂著吃，或讓他們吃湯羹、果泥。該方法為父母和寶寶提供了一種順其自然、輕松愉快的輔食添加方式。不需要專(zhuān)門(mén)制作或購(gòu)買(mǎi)嬰兒食品，父母可以根據(jù)寶寶的內(nèi)在發(fā)展規(guī)律，讓寶寶自己決定吃什么、吃多少以及吃多快，打破寶寶需要被喂的神話(huà)，讓寶寶一開(kāi)始就學(xué)會(huì)健康的吃飯方式，讓寶寶收益

輔食添加,讓寶寶做主(新版) 目錄

目錄

Chapter 1??什么是寶寶自主進(jìn)食

添加輔食和斷奶的關(guān)系 / 2

寶寶自主進(jìn)食的特別之處 / 3

為什么寶寶自主進(jìn)食是合理的 / 5

什么時(shí)候開(kāi)始引進(jìn)固體食物 / 6

為什么有的嬰兒食品適合6個(gè)月以上的寶寶 / 10

寶寶自主進(jìn)食并不是全新的理念 / 12

寶寶喂養(yǎng)的簡(jiǎn)短歷史 / 13

勺子喂養(yǎng)的弊端 / 17

寶寶自主進(jìn)食的優(yōu)點(diǎn) / 21

寶寶自主進(jìn)食的不足之處 / 30

Chapter 2??寶寶自主進(jìn)食的科學(xué)依據(jù)

增長(zhǎng)寶寶的技能 / 34

寶寶自主進(jìn)食和母乳喂養(yǎng) / 39

寶寶*初吃食物的動(dòng)機(jī)并非是餓 / 41

額外的營(yíng)養(yǎng)需求 / 43

逐漸斷奶 / 44

鍛煉咀嚼能力 / 45

所謂的“黃金期” / 48

吃飽但不吃撐：學(xué)會(huì)控制自己的胃口 / 48

寶寶會(huì)被嗆到嗎 / 50

寶寶真的知道自己需要吃什么嗎 / 55

常見(jiàn)問(wèn)題 / 58

Chapter 3??如何進(jìn)行寶寶自主進(jìn)食

做好準(zhǔn)備工作 / 68

寶寶多大可以開(kāi)始自主進(jìn)食 / 69

手指食物 / 72

提高協(xié)調(diào)能力 / 73

“提供”而不是“給予” / 75

每頓應(yīng)該提供多少食物 / 77

不必吃光盤(pán)子里所有的食物 / 79

拒絕某種食物 / 80

幫助寶寶進(jìn)行學(xué)習(xí) / 82

如何處理寶寶的沮喪情緒 / 84

給予寶寶充足的進(jìn)食時(shí)間 / 85

不要給寶寶施加壓力 / 86

和寶寶一起進(jìn)餐 / 87

對(duì)臟亂的情況做好心理準(zhǔn)備 / 91

工具的選擇 / 95

成功實(shí)行自主進(jìn)食的秘訣 / 99

常見(jiàn)問(wèn)題 / 101

Chapter 4??寶寶的**口食物

基本原則 / 106

哪些食物需要避免 / 107

過(guò)敏的誘因 / 113

脂肪 / 116

纖維素 / 117

在*初幾個(gè)月如何調(diào)整食物 / 118

學(xué)習(xí)蘸著吃 / 124

早餐 / 127

便于帶在路上的食物 / 129

甜點(diǎn) / 130

常見(jiàn)問(wèn)題 / 132

Chapter 5??寶寶自主進(jìn)食的中期階段

尊重寶寶的節(jié)奏 / 142

味覺(jué)探索 / 144

了解食物的不同性狀 / 147

關(guān)于流質(zhì)食物 / 149

“貓一天狗一天” / 151

寶寶的大便情況 / 152

相信寶寶知道饑飽 / 154

寶寶吃飽的信號(hào) / 158

關(guān)于偏食 / 160

如何為寶寶選擇飲料 / 163

減少奶量 / 164

一日三餐和零食 / 168

野餐 / 170

Chapter 6??寶寶自主進(jìn)食和家庭生活方式的關(guān)系

繼續(xù)推行寶寶自主進(jìn)食的理念 / 172

學(xué)習(xí)使用餐具 / 173

學(xué)習(xí)使用杯子 / 177

餐桌禮儀 / 178

外出就餐 / 180

不離開(kāi)餐桌 / 183

讓寶寶自己動(dòng)手 / 185

切忌用食物作為賄賂、獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰 / 187

避免吃飯戰(zhàn)爭(zhēng) / 189

讓吃飯時(shí)間安全且輕松愉快 / 190

當(dāng)媽媽重返職場(chǎng) / 192

Chapter 7??適合全家的健康飲食

健康飲食的重要性 / 200

膳食平衡的基本原則 / 203

豐富多樣的飲食結(jié)構(gòu) / 204

垃圾食品 / 207

素食主義者和純素食主義者 / 208

讓食物發(fā)揮其*大功效 / 209

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) / 211

你知道嗎 / 216

Chapter 8??常見(jiàn)問(wèn)題解答

結(jié)??語(yǔ) / 241

附錄1??寶寶自主進(jìn)食的故事 / 243

附錄2??食物安全的基本準(zhǔn)則 / 246

致??謝 / 250

參考文獻(xiàn) / 251


展開(kāi)全部

輔食添加,讓寶寶做主(新版) 節(jié)選

勺子喂養(yǎng)的弊端 想象一下，你6個(gè)月大，熱衷于模仿你看到的家庭成員所做的任何事，你想抓住他們遞過(guò)來(lái)的東西，去探索它到底是什么。當(dāng)你看到父母在吃飯時(shí)，你對(duì)他們所吃食物的顏色、氣味和形狀都非常著迷。你并不明白，他們吃飯是因?yàn)樗麄凁I了，你只是想和他們做一樣的事情——這正是你學(xué)習(xí)的方式：模仿。但你的父母非但沒(méi)讓你參與進(jìn)來(lái)，反而用勺子把一些黏糊糊的東西塞進(jìn)你的嘴巴里。這些東西的性狀是一成不變的，味道卻每天都在變化：有時(shí)很美味，有時(shí)卻很難吃。你的父母可能會(huì)讓你看這些食物，卻從來(lái)不讓你碰它們。有時(shí)候，他們好像很趕時(shí)間，急著喂你吃；有時(shí)候，你又不得不等很久才能吃上第二口。當(dāng)你因?yàn)椴幌矚g某種味道而把食物吐出來(lái)時(shí)（或者你只是想看一下你吃的是什么），他們會(huì)以*快的速度重新用勺子舀起食物，塞進(jìn)你的嘴巴里！你還不明白這些黏糊糊像泥一樣的東西是可以填飽肚子的，因此在餓的時(shí)候吃這些東西你感到非常沮喪，因?yàn)槟阆牒饶獭２贿^(guò)當(dāng)你并不是很餓，恰巧這些東西味道還不錯(cuò)時(shí)，你還是愿意嘗試的。但你仍對(duì)其他人所做的事情很感興趣，并且也想嘗試去做。 勺子喂養(yǎng)并不是不對(duì)，只不過(guò)沒(méi)有這個(gè)必要。盡管有很多寶寶是勺子喂養(yǎng)長(zhǎng)大的，之后吃飯也沒(méi)有什么問(wèn)題，但不可否認(rèn)的是，勺子喂養(yǎng)的寶寶出現(xiàn)吃飯問(wèn)題的概率要比自主進(jìn)食的寶寶高得多。其原因既與泥狀或糊狀食物的質(zhì)地有關(guān)，也與寶寶對(duì)食物的控制能力有關(guān)。 ◆泥狀或糊狀食物讓寶寶非常容易就可以從勺子上吃到，從而不需要過(guò)多的咀嚼。如果寶寶到了6個(gè)月以后還沒(méi)有機(jī)會(huì)鍛煉咀嚼能力，該能力的發(fā)展就會(huì)延誤。如果寶寶1歲以后還沒(méi)有引進(jìn)塊狀食物，他基本上很難學(xué)會(huì)吃塊狀食物。這就如同寶寶過(guò)了3歲還沒(méi)有給過(guò)他鍛煉走路的機(jī)會(huì)一樣。而咀嚼能力很重要，它對(duì)于語(yǔ)言發(fā)展、消化吸收和吃飯安全都有著至關(guān)重要的影響。 ◆進(jìn)行自主進(jìn)食的寶寶，很快就能學(xué)會(huì)如何吃塊狀食物。因?yàn)閷殞氉约何棺约簳r(shí)，食物被放在嘴巴前部，而從嘴巴前部開(kāi)始練習(xí)咀嚼是相對(duì)容易的。與之相反，用勺子喂養(yǎng)寶寶時(shí)，食物通常都被塞到寶寶的嘴巴后部，這樣寶寶就很難把食物安全地挪到嘴巴前部來(lái)咀嚼。 ◆很多用勺子喂養(yǎng)的寶寶，當(dāng)**次給他們引進(jìn)塊狀或泥狀食物（市面上售賣(mài)的“第二階段”食物）時(shí)，很容易出現(xiàn)干嘔。這是因?yàn)樯鬃又苯影咽澄锼偷搅藢殞毜淖彀秃蟛浚@很容易引起他們的咽反射。相比自主進(jìn)食的寶寶，用勺子喂養(yǎng)的寶寶更難學(xué)會(huì)避免咽反射。因此，很多用勺子喂養(yǎng)的寶寶會(huì)出現(xiàn)拒絕吃輔食的情況。 ◆用勺子喂寶寶，就意味著寶寶無(wú)法決定自己吃多少和吃多快。在用勺子喂養(yǎng)時(shí)，泥狀的食物被寶寶直接吞下，而且寶寶很容易被大人強(qiáng)迫著“多吃一口”。因此，寶寶經(jīng)常會(huì)吃得比較快，也吃得比較多。而過(guò)度喂養(yǎng)導(dǎo)致的結(jié)果，就是寶寶永遠(yuǎn)無(wú)法體驗(yàn)“飽”的感覺(jué)，無(wú)法學(xué)會(huì)什么時(shí)候停下來(lái)不吃。長(zhǎng)此以往，可能會(huì)讓寶寶養(yǎng)成暴飲暴食的習(xí)慣。 ◆1歲以?xún)?nèi)的寶寶，大部分營(yíng)養(yǎng)來(lái)自奶。如果寶寶吃了過(guò)多的輔食（這種情況經(jīng)常發(fā)生于用勺子喂養(yǎng)的寶寶身上），他的喝奶量就會(huì)降低，從而導(dǎo)致無(wú)法得到生長(zhǎng)所需的充足營(yíng)養(yǎng)。 ◆相比自主進(jìn)食的寶寶，勺子喂養(yǎng)的寶寶會(huì)覺(jué)得吃飯是一件很無(wú)趣的事。寶寶喜歡自己探索和嘗試食物，這是他們學(xué)習(xí)的重要途徑。他們不喜歡有人替他們做事。允許寶寶自己喂自己，可以讓就餐時(shí)間更加愉快，而且也是鼓勵(lì)他們相信食物的好方法，讓他們更愿意嘗試不同口味和不同質(zhì)地的食物。 當(dāng)然，這并不意味著自主進(jìn)食的寶寶就不能?chē)L試泥狀食物。有些寶寶從一開(kāi)始就學(xué)會(huì)拿起裝好食物泥的勺子喂自己，也有的寶寶很快就會(huì)把勺子在碗里“蘸”一下，他們還有很多其他方法來(lái)吃泥狀食物。勺子喂養(yǎng)的真正問(wèn)題在于只給寶寶軟的食物，而且不讓寶寶掌握自己的就餐時(shí)間。 讓寶寶自己決定吃什么，他就可以在嘴巴前部嘗試食物。而且如果他們不喜歡嘴里的食物，就很容易吐出來(lái)。但勺子喂養(yǎng)是把一大勺輔食泥直接塞到寶寶的嘴巴后部，即使寶寶不喜歡，也很難吐出來(lái)。除非寶寶確定被喂的食物是他喜歡的，否則他就會(huì)拒絕任何新的食物。因此，勺子喂養(yǎng)的寶寶很容易出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。 好幾個(gè)星期以來(lái)，吃飯對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就像打仗一樣。當(dāng)我喂梅布爾吃食物泥時(shí)，她根本不肯張嘴。我很沮喪，不知道這是勺子的原因、食物形態(tài)的原因，還是兩者兼而有之。但是當(dāng)我給她一些食物，讓她自己喂自己，并自己掌控吃飯的過(guò)程時(shí)，吃飯對(duì)她來(lái)說(shuō)就是有趣的，而且她愿意嘗試任何食物。之前我給她玉米泥時(shí)，她連碰都不愿意碰；但當(dāng)我給她一些小玉米時(shí)，她竟然全部吃光，還意猶未盡。 ——貝琪，梅布爾（10個(gè)月）的母親 在有些國(guó)家，人們是用手指吃飯的。事實(shí)上，有些文化認(rèn)為，只有去觸摸和感受食物，你才能真正地享受食物，使用任何餐具都會(huì)破壞這種體驗(yàn)；另外一些文化則認(rèn)為，根本沒(méi)有必要使用工具來(lái)吃飯。但在大部分西方文化中，我們似乎已經(jīng)被說(shuō)服：不用勺子根本無(wú)法把食物送進(jìn)寶寶的嘴巴里。 當(dāng)然，勺子喂養(yǎng)理念的存在是有歷史原因的。那時(shí)，人們被建議寶寶到三四個(gè)月時(shí)就可以引進(jìn)固體食物。事實(shí)上，三四個(gè)月的寶寶還不具備咀嚼和自己喂自己的能力。后來(lái)這種觀念就演變成一種定論，即不管寶寶多大，引進(jìn)固體食物時(shí)都需要從用勺子喂食物泥開(kāi)始。 因此，盡管研究結(jié)果告訴我們，寶寶從三四個(gè)月（甚至更。╅_(kāi)始添加輔食是錯(cuò)誤的做法，但大部分人還是認(rèn)為，寶寶的**口固體食物需要用勺子喂養(yǎng)。這一點(diǎn)似乎并沒(méi)有任何研究的支持，甚至都沒(méi)有人研究過(guò)勺子喂養(yǎng)到底是否適合或安全，它只是一種慣例——“大家都這么做”，卻并未被充分研究過(guò)。 當(dāng)我用勺子喂伊凡時(shí)，必須不停地逗他笑，這樣他才會(huì)張開(kāi)嘴，我才有機(jī)會(huì)把勺子送進(jìn)他嘴里。但很多時(shí)候，勺子剛進(jìn)入他嘴巴就被他頂了出來(lái)。因此，我必須找準(zhǔn)時(shí)機(jī)不斷嘗試。顯然，他并不想吃，我們卻一再被告知：他需要添加奶以外的食物。于是，我和他經(jīng)常面對(duì)面坐著，我不停地嘗試，他不停地拒絕，我們兩個(gè)都非常沮喪，F(xiàn)在回頭看當(dāng)時(shí)那段經(jīng)歷，我覺(jué)得勺子喂養(yǎng)并不是必需的。 ——帕姆，伊凡（3歲）和莫莉（18個(gè)月）的母親 寶寶自主進(jìn)食的優(yōu)點(diǎn) 愉快的經(jīng)歷 吃飯對(duì)任何人來(lái)說(shuō)都應(yīng)該是愉快的，不僅是對(duì)成人，對(duì)寶寶也一樣。在吃飯時(shí)，能夠自己決定吃什么、吃多少和吃多快，會(huì)讓吃飯這件事很愉悅。自主進(jìn)食的寶寶通常很期待吃飯，他們喜歡去探索各種各樣的食物。小時(shí)候愉快的、沒(méi)有壓力的就餐環(huán)境，會(huì)讓寶寶形成今后一輩子健康的飲食觀。 過(guò)程很自然 寶寶生來(lái)就喜歡探索和試驗(yàn)，這是他們學(xué)習(xí)的途徑。他們用自己的嘴巴和手來(lái)探索很多事物，包括食物。運(yùn)用自主進(jìn)食的方法，寶寶可以根據(jù)自己的節(jié)奏來(lái)探索食物，并決定什么時(shí)候可以吃飯，就像自然界其他任何的小動(dòng)物一樣。 有利于寶寶更好地了解食物 自主進(jìn)食的寶寶，可以了解不同食物的外觀、氣味、味道和性狀，還能感受不同的食材混在一起是什么味道。而用勺子喂養(yǎng)的寶寶就缺少這樣的體驗(yàn)，因?yàn)樗械氖巢娜淮蛩榛旌铣赡嗔。自主進(jìn)食的寶寶，能夠發(fā)現(xiàn)雞肉和燉菜的區(qū)別，并開(kāi)始學(xué)習(xí)辨認(rèn)自己喜歡的食物。此外，他們可以輕易地避開(kāi)那些自己不喜歡的食物，而不是拒絕吃整盆燉菜。這讓準(zhǔn)備食物的過(guò)程變得簡(jiǎn)單起來(lái)，并意味著寶寶不會(huì)錯(cuò)過(guò)自己喜歡吃的食物，還意味著即使不是所有家庭成員都喜歡吃所有的食物，整個(gè)家庭也可以吃同樣的飯菜。 吃得更加安全 讓寶寶在吃飯之前有充分的時(shí)間去探索食物，可以教會(huì)他一件很重要的事，即哪些食物是需要咀嚼的，哪些食物是嚼不動(dòng)的。我們對(duì)于自己身體某一部分的感覺(jué)，與對(duì)其他人身體某一部分的感覺(jué)是完全不同的，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能明白這兩者之間的區(qū)別。寶寶通過(guò)手來(lái)感受食物并將它放進(jìn)嘴里，這個(gè)過(guò)程能幫助他更好地判斷嘴里的食物需要咀嚼到哪種程度，以及如何在嘴里移動(dòng)食物。這是一道非常重要的安全程序，可以防止寶寶把過(guò)大的食物或無(wú)法咀嚼的食物放進(jìn)嘴里。同時(shí)，盡早開(kāi)始體驗(yàn)不同性狀的食物，也會(huì)大大降低寶寶被嗆的風(fēng)險(xiǎn)。 有利于寶寶探索周?chē)氖澜? 寶寶不是只在玩，他們其實(shí)一直在學(xué)習(xí)。幾乎所有那些寶寶從昂貴的早教玩具中學(xué)到的東西，其實(shí)都可以從食物中學(xué)到。比如，他們學(xué)習(xí)如何抓起軟的食物而不捏碎；如何抓起滑的食物而不掉落；當(dāng)食物掉落時(shí)，他們就知道了重力的概念。探索食物時(shí)，他們還學(xué)會(huì)一些抽象的概念，比如多少、形狀、大小、重量、性狀等。這是因?yàn)樵诔燥垥r(shí)，他們所有的感官（視覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)）都被調(diào)動(dòng)起來(lái)，他們通過(guò)吃飯學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用這些感官來(lái)更好地了解周?chē)氖澜纭? 激發(fā)寶寶的潛力 讓寶寶自己喂自己，使他們?cè)谟貌蜁r(shí)間能夠很好地練習(xí)那些能力發(fā)展的重要方面。用手指把食物送進(jìn)嘴里，意味著寶寶需要鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力；每天無(wú)數(shù)次抓握大小和材質(zhì)不同的食物，意味著他們需要鍛煉精細(xì)動(dòng)作。這些對(duì)于寶寶今后的寫(xiě)字和畫(huà)畫(huà)技能都有很大的幫助。而咀嚼食物（不是吞咽食物泥）可以鍛煉寶寶的臉部肌肉，這對(duì)于今后的語(yǔ)言發(fā)展至關(guān)重要。 所有人都說(shuō)伊曼紐爾的手指活動(dòng)能力很強(qiáng)，我卻認(rèn)為這很正常。每個(gè)寶寶都會(huì)做這些事，只是大部分寶寶并沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)行鍛煉。如果他們每天喂自己吃不同的食物，就可以發(fā)展這些能力。但是當(dāng)我告訴別人這是因?yàn)樗偸亲约何棺约簳r(shí)，沒(méi)人會(huì)相信。 ——安東尼塔，伊曼紐爾（2歲）的母親 增強(qiáng)寶寶的自信心 讓寶寶自己做事，不僅是很好的學(xué)習(xí)過(guò)程，也會(huì)讓他們更加相信自己的能力和判斷。當(dāng)寶寶能夠拿起食物送進(jìn)嘴里時(shí)，他立刻就得到了獎(jiǎng)賞——美味的食物。這個(gè)過(guò)程讓他知道，他有能力讓美好的事情發(fā)生，從而幫助他建立自信和自尊。當(dāng)他可以吃的食物越來(lái)越多，他就開(kāi)始了解哪些東西可以吃、哪些東西不能吃，以及從不同的食物中可以期待怎樣的味道，并且學(xué)會(huì)相信自己的判斷。自信的寶寶會(huì)成長(zhǎng)為自信的學(xué)齡前兒童，他們不害怕嘗試新鮮的事物，即使事情并沒(méi)有按照計(jì)劃進(jìn)行，他們也能進(jìn)行自我修復(fù)。對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，看到寶寶能夠自己喂自己，他們會(huì)更加相信寶寶的能力和直覺(jué)，也會(huì)更加放心地讓寶寶進(jìn)行探索，從而意味著寶寶有更多的自由去進(jìn)行探索和學(xué)習(xí)。 讓寶寶更加相信食物 自主進(jìn)食的寶寶被允許運(yùn)用自己的直覺(jué)來(lái)決定吃什么以及不吃什么，因此他們很少會(huì)懷疑食物，而其他的嬰幼兒和學(xué)步期孩子則常常懷疑食物。允許寶寶不吃某些他們不需要或看上去不安全的食物（生的或太熟的，發(fā)臭的或有毒的食物），會(huì)讓寶寶更加樂(lè)意嘗試新的食物，因?yàn)樗麄冎雷约嚎梢詻Q定是否繼續(xù)吃。 一開(kāi)始，當(dāng)艾瑪能夠看清她要吃的是什么食物時(shí)，她就更愿意去吃。對(duì)于混合在一起的食物，即使是燉菜，她也會(huì)更加謹(jǐn)慎。她還是會(huì)吃，但會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間去觀察，好像是要檢驗(yàn)一下它是否安全。 ——米歇爾，艾瑪（2歲）的母親 與全家人共同進(jìn)餐 自主進(jìn)食的寶寶，從一開(kāi)始就參與到整個(gè)家庭的就餐當(dāng)中，跟大家吃同樣的食物，并參與到吃飯的社交活動(dòng)中。這對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是非常有趣的體驗(yàn)，他們可以模仿成人的就餐行為，慢慢地自然就學(xué)會(huì)如何使用餐具以及家庭的餐桌禮儀。寶寶還可以學(xué)習(xí)如何處理不同的食物、如何分享食物、如何學(xué)會(huì)等待以及如何進(jìn)行交談。全家人共同進(jìn)餐，對(duì)于家庭關(guān)系、寶寶的社交技能和語(yǔ)言發(fā)展以及健康飲食都有著非常正面的影響。 學(xué)習(xí)控制食欲 嬰幼兒時(shí)期形成的飲食習(xí)慣會(huì)影響寶寶一輩子。那些被允許按照自己的節(jié)奏進(jìn)餐、能夠自己決定吃什么以及什么時(shí)候吃飽的寶寶，通常能夠按照自己的胃口決定吃多少，并且長(zhǎng)大后飲食過(guò)度的可能性會(huì)大大降低，從而可以有效地避免肥胖的發(fā)生。 獲取更好的營(yíng)養(yǎng) 采取自主進(jìn)食方法，并一開(kāi)始就跟整個(gè)家庭一起吃飯的寶寶，長(zhǎng)大后吃不健康食物的可能性比較小，長(zhǎng)期來(lái)看他們的營(yíng)養(yǎng)也更加均衡。這一方面是因?yàn)樗麄兿矚g模仿父母的做法，隨時(shí)隨地都吃成人的食物；另一方面是因?yàn)樗麄冊(cè)敢鈬L試不同的食物。 有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康 隨著輔食添加過(guò)程的推進(jìn)，寶寶的奶量是逐漸下降的。而對(duì)于實(shí)行自主進(jìn)食且母乳喂養(yǎng)的寶寶而言，母乳喂養(yǎng)的持續(xù)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。母乳喂養(yǎng)不僅能為寶寶提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)孩子和母親也是一種保護(hù)，能使他們避免很多嚴(yán)重的疾病。 學(xué)習(xí)處理不同的材質(zhì)和如何咀嚼 自主進(jìn)食的寶寶，從一開(kāi)始就體驗(yàn)到不同性狀和不同質(zhì)地的食物，而不是單一的泥狀或糊狀食物。由于他們有機(jī)會(huì)鍛煉咀嚼，并學(xué)習(xí)如何在口腔中移動(dòng)食物，因此他們比用勺子喂養(yǎng)的寶寶更快學(xué)會(huì)處理食物。此外，學(xué)會(huì)有效咀嚼也有助于寶寶的語(yǔ)言發(fā)展和食物的消化。一開(kāi)始就有機(jī)會(huì)處理各種各樣食物的寶寶，就餐過(guò)程會(huì)更加有趣，從而更可能獲取身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。 體驗(yàn)吃飯的樂(lè)趣 自主進(jìn)食的寶寶有機(jī)會(huì)從一開(kāi)始就體驗(yàn)到吃飯的真正樂(lè)趣。作為成人，我們覺(jué)得吃飯是再普通不過(guò)的事情，甚至都忘記去享受不同味道和不同材質(zhì)的食物帶給我們的樂(lè)趣。傳統(tǒng)的“**口”固體食物，通常是把不同的食物打碎后均勻地混合在一起。這意味著寶寶不僅只能體驗(yàn)一種性狀的食物，而且也沒(méi)有機(jī)會(huì)體驗(yàn)不同的食物帶來(lái)的不同味道。這對(duì)于他未來(lái)的飲食觀念將產(chǎn)生不小的影響。 **次看到自主進(jìn)食的寶寶時(shí)，我被深深地震撼了——他可以如此自信地處理成人食物。10個(gè)月的寶寶可以自己用手拿起食物并放到嘴里，他顯然知道這些不同的食物是什么，而且很熟練地選擇自己想吃的食物。整個(gè)吃飯過(guò)程中，他異常滿(mǎn)足和享受。 ——瑪麗安娜，托兒所老師 建立對(duì)食物的積極態(tài)度 很多兒童甚至青少年和成人都患有飲食障礙，其根源可能與嬰兒時(shí)期的輔食添加經(jīng)歷有關(guān)。如果寶寶早期的進(jìn)食經(jīng)歷是健康、愉快的，那么他出現(xiàn)拒絕或恐懼食物的概率就會(huì)小得多。 寶寶的三餐更簡(jiǎn)單 把食物打成泥的過(guò)程其實(shí)很費(fèi)時(shí)間，用寶寶自主進(jìn)食的方法則不需要把食物打成泥。如果父母的飲食習(xí)慣是健康的，他們很容易就能夠?qū)⒆约旱娜驼{(diào)整為寶寶也能吃的嬰兒餐。更重要的是，你不用先喂寶寶，自己再吃已經(jīng)冷掉的飯菜，你可以和寶寶一起享用美食。 避免吃飯戰(zhàn)爭(zhēng) 當(dāng)父母不再?gòu)?qiáng)迫寶寶吃飯，吃飯自然就不會(huì)引起父母和孩子之間的戰(zhàn)爭(zhēng)。相反地，使用寶寶自主進(jìn)食的方法時(shí)，全家人可以一起享受美食，孩子和父母皆大歡喜。 避免養(yǎng)成挑食的習(xí)慣 采用自主進(jìn)食的寶寶，不容易出現(xiàn)挑食或拒絕進(jìn)食的情況。這是因?yàn)槌燥垖?duì)于他們來(lái)說(shuō)是愉悅的，而且由于他們一開(kāi)始就吃家庭食物，所以父母無(wú)須經(jīng)歷從嬰兒食物轉(zhuǎn)換到家庭食物的過(guò)程——通常這個(gè)過(guò)程很容易導(dǎo)致寶寶挑食。 我發(fā)現(xiàn)自主進(jìn)食的方法能夠讓寶寶享用更加豐富多樣的食物，而且長(zhǎng)大后也不容易出現(xiàn)挑食的問(wèn)題。 ——貝弗利，營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師 不需要“勸”寶寶吃飯 很多用勺子喂養(yǎng)寶寶的父母發(fā)現(xiàn)，自己的寶寶不怎么愛(ài)吃輔食。為讓寶寶接受不同的食物，他們不得不想出一些招數(shù)。由于自主進(jìn)食的方法尊重寶寶自己的意愿，由他們來(lái)決定吃什么（或不吃什么）以及什么時(shí)候吃飽，因此父母完全不需要“勸”寶寶吃飯。這意味著，在吃飯時(shí)，父母不需要模仿火車(chē)或飛機(jī)的聲音來(lái)吸引寶寶接受他不想吃的食物，也不需要把食物做成特殊的形狀（比如笑臉）或把蔬菜藏在其他食物里，以便讓寶寶吃得更加健康。 寶寶沒(méi)有被孤立 如果寶寶需要單獨(dú)用勺子喂養(yǎng)，那么當(dāng)其他家庭成員吃飯時(shí)，如何讓寶寶保持愉悅是一項(xiàng)很大的挑戰(zhàn)。而對(duì)于實(shí)行自主進(jìn)食方法的家庭而言，一家人坐在一起吃飯，寶寶和其他人一樣參與其中，并沒(méi)有被孤立起來(lái)。 讓外出吃飯變得更加容易 采用寶寶自主進(jìn)食的方法，意味著去餐廳吃飯時(shí)，總有寶寶可以吃的東西，而且他也更愿意嘗試新食物，父母也可以趁熱吃飯。同時(shí)，寶寶還可以獲得以下認(rèn)知：餐廳是怎樣運(yùn)轉(zhuǎn)的，餐廳里食物的味道和品相與家里的食物有何不同，需要等待一段時(shí)間才能吃到食物，等等。而用勺子喂養(yǎng)的寶寶是無(wú)法體驗(yàn)到這些的，因?yàn)樗麄兛偸浅约依镒龊玫、一成不變的泥狀食物。寶寶自主進(jìn)食的方法讓外出吃飯更加容易，父母不用提前準(zhǔn)備泥狀食物，也不用考慮餐廳是否能夠加熱輔食泥的問(wèn)題。 我簡(jiǎn)直不敢相信帶寶寶出去吃飯可以如此簡(jiǎn)單！我的孫女跟著我們一起吃。我兒子在我孫女這么大的時(shí)候，我們出門(mén)就餐時(shí)必須帶著一大罐寶寶輔食，而且還要找地方進(jìn)行加熱。如今我的孫女愉快地接受我們給她的任何食物，而且吃得很多。這真比我那個(gè)年代簡(jiǎn)單好多！ ——安娜，莉莉（9個(gè)月）的奶奶 更加便宜 寶寶跟著家人一起吃飯，要比單獨(dú)給他做飯更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，尤其是比市面上售賣(mài)的成品輔食泥更加便宜。 寶寶自主進(jìn)食的不足之處 臟亂 沒(méi)錯(cuò)，這種方法一開(kāi)始的確會(huì)比較臟亂。不過(guò)所有寶寶都會(huì)在某個(gè)時(shí)間段去學(xué)習(xí)如何自己喂自己，這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程必然是又臟又亂的。唯一不同的是，自主進(jìn)食方法帶來(lái)的臟亂發(fā)生得比較早而已。不過(guò)好消息是，對(duì)大部分寶寶來(lái)說(shuō)，這種臟亂的階段都比較短，因?yàn)閷殞毭刻鞎?huì)鍛煉好多次，所以他們很快就會(huì)熟練掌握吃飯的技能，更何況還有很多方法可以減少臟亂情況的發(fā)生。另外，你別忘了，用勺子喂養(yǎng)同樣會(huì)很臟亂！ 其他人的擔(dān)憂(yōu) 在使用寶寶自主進(jìn)食方法的初始階段，如何消除其他家庭成員以及朋友的擔(dān)心和疑慮確實(shí)是個(gè)不小的問(wèn)題。不過(guò)，這并不能視為自主進(jìn)食方法的一個(gè)缺點(diǎn)。由于這種方法以前沒(méi)有被討論過(guò)，所以很多人并不了解它，也不知道它是如何進(jìn)行的，因此他們自然會(huì)對(duì)這種方法持懷疑或擔(dān)憂(yōu)的態(tài)度。說(shuō)服他們的*好方法，就是讓他們親眼見(jiàn)到BLW帶來(lái)的好處。

輔食添加,讓寶寶做主(新版) 作者簡(jiǎn)介

吉爾·拉普利多年來(lái)致力于嬰幼兒喂養(yǎng)和兒童發(fā)展問(wèn)題的研究。她提出了“Baby-led Weaning（寶寶自主進(jìn)食）”和“Baby-led Parenting（寶寶主導(dǎo)育兒法）”的理論。她的3個(gè)孩子在小時(shí)候都不同程度地使用了寶寶主導(dǎo)的養(yǎng)育方式。 特蕾西 莫?jiǎng)P特是一位作家兼新聞工作者。她在自己的女兒身上實(shí)行寶寶主導(dǎo)的養(yǎng)育 方式后，希望能讓更多的家長(zhǎng)了解這種理念，并從中受益。

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