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現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787518432066
- 條形碼：9787518432066 ; 978-7-5184-3206-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)》圍繞養(yǎng)豬企業(yè)工作崗位職業(yè)能力要求、結(jié)合生產(chǎn)崗位典型工作任務(wù)，以崗位工作過程設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)。內(nèi)容由6個(gè)章節(jié)和11個(gè)實(shí)訓(xùn)構(gòu)成，具體內(nèi)容包括后備種豬舍的管理、公豬舍管理、配懷舍的管理、分娩舍的管理、保育舍的管理、育肥豬舍的管理！冬F(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)》選取的內(nèi)容保證實(shí)用、適用和夠用。《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)》可作為高等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學(xué)生教材，也可供普通高等院校和中等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生、基層畜牧人員、養(yǎng)豬企業(yè)技術(shù)人員參考以及作為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)教材。
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù) 目錄
項(xiàng)目一 后備種豬舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、后備種豬的篩選
二、后備種豬的飼養(yǎng)管理
三、后備種豬舍的工作要點(diǎn)
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn) 豬的品種識(shí)別
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn) 后備種豬品種介紹
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目二 公豬舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、種公豬的選種與利用
二、公豬的飼養(yǎng)程序
三、青年公豬的調(diào)教
四、精液采集、品質(zhì)檢查、稀釋與分裝儲(chǔ)存
五、精液運(yùn)輸
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)一 種公豬的外貌鑒定
實(shí)訓(xùn)二 種公豬的采精與精液處理
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn)一 內(nèi)三元與外三元雜交豬
知識(shí)點(diǎn)二 種公豬的生殖器官
知識(shí)點(diǎn)三 影響精子生存的外界因素
知識(shí)點(diǎn)四 公豬精液稀釋液的成分與精液稀釋粉
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目三 配懷舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、配懷舍技術(shù)指標(biāo)和目標(biāo)原則
二、配懷舍環(huán)境自動(dòng)化控制系統(tǒng)
三、配懷舍工作程序和種豬體況檢測(cè)
四、母豬的發(fā)情鑒定
五、母豬的配種管理
六、人工授精技術(shù)
七、種母豬妊娠檢查
八、配種問題豬處理
九、配懷舍的飼喂操作模式
十、配懷舍飼喂操作技術(shù)
十一、配懷舍飲水管理
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)一 預(yù)產(chǎn)期計(jì)算
實(shí)訓(xùn)二 發(fā)情鑒定
實(shí)訓(xùn)三 妊娠診斷
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn)一 同期發(fā)情技術(shù)
知識(shí)點(diǎn)二 胚胎生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其影響因素
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目四 分娩舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、分娩舍環(huán)境設(shè)備管理
二、分娩舍母豬管理
三、分娩舍仔豬管理
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)一 母豬臨產(chǎn)診斷與接產(chǎn)
實(shí)訓(xùn)二 母豬絕育術(shù)
實(shí)訓(xùn)三 豬耳號(hào)的編制
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn)一 母豬的泌乳和營(yíng)養(yǎng)需要
知識(shí)點(diǎn)二 鐵對(duì)仔豬健康的重要性
知識(shí)點(diǎn)三 豬的去勢(shì)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目五 保育舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、保育舍工作要點(diǎn)
二、進(jìn)豬前的準(zhǔn)備
三、豬群轉(zhuǎn)入
四、保育舍環(huán)境控制
五、保育舍飼養(yǎng)管理
六、保育舍常見問題的處理
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)一 保育舍豬的日常管理
實(shí)訓(xùn)二 保育舍豬的日常保健
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn) 保育仔豬的特點(diǎn)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目六 育肥舍管理
管理要點(diǎn)
飼養(yǎng)目標(biāo)
**知識(shí)
一、肥育豬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
二、影響豬肥育的因素
三、育肥豬精細(xì)化飼養(yǎng)管理技術(shù)
四、豬肉品質(zhì)的評(píng)價(jià)
實(shí)操訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn) 豬肉品質(zhì)測(cè)定
拓展知識(shí)
知識(shí)點(diǎn)一 豬肉安全生產(chǎn)管理
知識(shí)點(diǎn)二 養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)
項(xiàng)目思考
附錄
附錄一 NY/T 1568—2007《標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》
附錄二 GB/T 17824.1—2008《規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)》
附錄三 《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無害化處理管理辦法》
附錄四 《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案》（2020年第二版）
參考文獻(xiàn)
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現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù) 節(jié)選
一、后備種豬的篩選 后備母豬，就是指育仔階段結(jié)束初步留作種用到初次配種前的青年公母豬。養(yǎng)豬生產(chǎn)中，需不斷更新母豬，即在淘汰年老體弱、發(fā)情遲緩、泌乳能力差及有繁殖障礙母豬的同時(shí)，及時(shí)挑選優(yōu)質(zhì)良種后備母豬補(bǔ)充生產(chǎn)。在養(yǎng)豬實(shí)踐中，挑選后備母豬技術(shù)性很強(qiáng)，貫穿其生長(zhǎng)發(fā)育全過程，要依據(jù)其父母、同胞和自身的各種綜合性能及表現(xiàn)進(jìn)行全面考察。 1．選種時(shí)間 后備母豬的選擇大多是分階段進(jìn)行的。 2月齡選擇：2月齡選擇是窩選，就是在雙親性能優(yōu)良、窩產(chǎn)仔豬數(shù)多、哺育率高、斷乳體重大而均勻、同窩仔豬無遺傳疾患的一窩仔豬中選擇。2月齡選擇時(shí)由于豬的體重小，容易發(fā)生選擇錯(cuò)誤，所以選留數(shù)目較多，一般為需要量的2-3倍。 4月齡選擇：主要是淘汰那些生長(zhǎng)發(fā)育不良、體質(zhì)差、體形外貌及外生殖器有缺陷的個(gè)體。這一階段淘汰的比例較小。 6月齡選擇：根據(jù)6月齡時(shí)后備母豬自身的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，以及同胞的生長(zhǎng)和發(fā)育及胴體性狀的測(cè)定成績(jī)進(jìn)行選擇，淘汰那些本身發(fā)育差、體形外貌差的個(gè)體以及同胞測(cè)定成績(jī)差的個(gè)體。 初配時(shí)的選擇：此時(shí)是后備母豬的*后一次選擇，淘汰那些發(fā)情周期不規(guī)律、發(fā)情征候不明顯以及長(zhǎng)期不發(fā)情的個(gè)體。 2．系譜選擇 看母系后備母豬必須來自產(chǎn)仔數(shù)多、哺育率高、斷奶窩重較高的良種經(jīng)產(chǎn)母豬，以選留2～5胎母豬的后代為宜。后備母豬的父母本應(yīng)具備生產(chǎn)能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、抗逆性好、飼料利用率高等優(yōu)點(diǎn)。 3．同胞選擇 看同胞同窩仔豬發(fā)育好，整齊度高，個(gè)體差異小，同胞中無疝氣、隱睪、瞎乳、脫肛等遺傳缺陷。 4．優(yōu)質(zhì)后備母豬生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn) 外形（毛色、頭形、耳形、體形等）符合本品種的標(biāo)準(zhǔn)，且生長(zhǎng)發(fā)育好，皮毛光亮，背部寬長(zhǎng)，后軀大，體形豐滿，四肢結(jié)實(shí)有力，并具備端正的肢蹄，腿不宜過直；有效乳頭應(yīng)在7對(duì)以上（瘦肉型豬種6對(duì)以上），排列整齊，間距適中，分布均勻，無遺傳缺陷，無瞎乳和副乳頭；生殖器發(fā)育良好，陰戶發(fā)育較大且下垂、形狀正常；出生重在1.5kg以上，28日齡斷奶體重達(dá)8kg，70日齡體重達(dá)30kg，且膘體適中，不過肥也不太瘦。繁殖性能是后備母豬非常重要的性狀，后備母豬應(yīng)選自產(chǎn)仔數(shù)多、哺育率高、斷乳體重大的高產(chǎn)母豬的后代，同時(shí)應(yīng)具有良好的外生殖器官，如陰戶發(fā)育較好，配種前有正常的發(fā)情周期，而且發(fā)情征候明顯。在初配前再進(jìn)行一次篩選，繁殖器官發(fā)育不理想、發(fā)情周期不規(guī)律、發(fā)情現(xiàn)象不明顯的母豬應(yīng)及時(shí)予以淘汰。 5．后備母豬選擇的其他標(biāo)準(zhǔn) （1）生長(zhǎng)情況： 選擇同窩豬中生長(zhǎng)速度快的豬只。 生長(zhǎng)速度快的母豬可以擁有較長(zhǎng)的使用年限。 生長(zhǎng)速度慢的母豬可能出現(xiàn)發(fā)情延遲的現(xiàn)象，并且在以后的飼養(yǎng)過程中問題較多。 （2）背膘 背膘厚度對(duì)于后備母豬的選擇是一個(gè)非常重要的指標(biāo)。 對(duì)于良種豬群，通過《聯(lián)邦國(guó)家豬群改進(jìn)指導(dǎo)方針》獲得合適的測(cè)量和調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。 特定豬場(chǎng)的推薦背膘厚度會(huì)根據(jù)遺傳、環(huán)境和終端市場(chǎng)的需求而改變。 6．“完美”的后備母豬（和上面第4點(diǎn)有重復(fù)） “完美”的后備母豬同它的同伴比起來，它擁有粗壯的四肢和寬厚的蹄部、較長(zhǎng)的軀干、平直的背腰、優(yōu)美的肌肉曲線、乳頭在腹線兩側(cè)均勻整齊的排列、陰戶大小適中、位置恰當(dāng)，并且它的生長(zhǎng)速度在它的同伴中處于中上水平。綜合這些因素，這頭母豬可以被認(rèn)為具有穩(wěn)定的繁殖潛力。 7．理想的母豬具備的條件 （1）理想的母豬擁有豐滿的臀部； （2）很容易站立和臥下； （3）走動(dòng)時(shí)非常流暢，在對(duì)關(guān)節(jié)的持續(xù)壓迫下不容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)的僵硬的癥狀。 （4）在繁殖母豬群中很可能保留比較長(zhǎng)的周期。
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù) 作者簡(jiǎn)介
易宗容，農(nóng)業(yè)推廣碩士，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院副教授，先后擔(dān)任了《配合飼料加工與質(zhì)量分析》《肉兔肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)》《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)》《動(dòng)物生產(chǎn)技術(shù)》等6門課程的教學(xué)工作，發(fā)表論文18篇，副主編、參編高職教材多部。
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