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小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)

小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)

作者：王晨陽
出版社：河南科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2021-01-01
開本： 16開 頁數(shù)： 300
中 圖 價:¥46.8(7.2折) 定價  ¥65.0 登錄后可看到會員價
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小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù) 版權(quán)信息

小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù) 本書特色

隨著人民生活水平的逐步改善，社會對小麥產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。人們不但要吃飽，而且更加重視面制食品安全、營養(yǎng)和健康，要求食品的種類更加豐富多樣。這就加大了對專用優(yōu)質(zhì)小麥的需求和產(chǎn)量質(zhì)量的升級。相應(yīng)的，調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)在生產(chǎn)上起的作用也越來越大，本書為滿足農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的需要，科學(xué)、詳細(xì)的闡述小麥的品質(zhì)形成和調(diào)優(yōu)栽培技術(shù)，可以作為農(nóng)技人員的工具書。

小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù) 內(nèi)容簡介

全書共分10章和附錄，**、二兩章闡述了強筋、中筋和弱筋小麥籽粒蛋白質(zhì)和淀粉品質(zhì)的形成規(guī)律和生理機制，第三至九章探討了氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、硫素營養(yǎng)和灌水及水肥互作對不同類型小麥籽粒蛋白質(zhì)和淀粉品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)及生理機制。逆境及病蟲害對小麥品質(zhì)的影響，第十章闡述了小麥品質(zhì)遙感監(jiān)測與調(diào)優(yōu)管理．附錄闡述了不同專用小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，明確了不同類型專用小麥生長調(diào)控與調(diào)優(yōu)栽培的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。在編寫過程中，力求使整個內(nèi)容體系完整而充實，理論簡潔，技術(shù)實用，具備知識性和前沿性，做到理論性和實踐性的有機統(tǒng)一。本書主要面向農(nóng)學(xué)類科技、教育、推廣、管理人員及研究生和高年級本科生。

小麥品質(zhì)形成與調(diào)優(yōu)栽培技術(shù) 目錄

**章 小麥品質(zhì)定義與分類標(biāo)準(zhǔn)
**節(jié) 小麥品質(zhì)的定義及評價方法
第二節(jié) 小麥品質(zhì)分類標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)及淀粉與小麥品質(zhì)的關(guān)系
第二章 小麥品質(zhì)形成機理
**節(jié) 蛋白質(zhì)的形成機理
第二節(jié) 淀粉形成機理
第三節(jié) 不同專用小麥品質(zhì)形成的差異
本章參考文獻(xiàn)
第三章 小麥品質(zhì)與生態(tài)條件的關(guān)系
**節(jié) 小麥品質(zhì)的變異
第二節(jié) 生態(tài)條件對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 小麥品質(zhì)與土壤條件的關(guān)系
第四節(jié) 小麥品質(zhì)與栽培環(huán)境的關(guān)系
第四章 氮肥對小麥品質(zhì)的調(diào)控
**節(jié) 氮肥施用量對小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 氮肥施用時期對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 氮肥基追比例對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 氮肥與磷、鉀肥互作對小麥品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)
第五章 磷肥、鉀肥和微肥及不同肥料配施對小麥品質(zhì)的調(diào)控
**節(jié) 磷肥對小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 鉀肥對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 氮、磷、鉀肥配施對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 施用微肥對小麥品質(zhì)的影響
第五節(jié) 磷、鉀、硫肥配施對小麥品質(zhì)的影響
本章參考文獻(xiàn)
第六章 硫素營養(yǎng)對小麥品質(zhì)的調(diào)控
**節(jié) 硫素的吸收同化和分配
第二節(jié) 硫的生理功能及小麥需求量
第三節(jié) 硫肥對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 我國氮肥施用及硫氮互作對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
本章參考文獻(xiàn)
第七章 灌水及水肥互作對小麥品質(zhì)的調(diào)控
**節(jié) 灌水對小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 水氮互作對小麥籽粒品質(zhì)的影響
第三節(jié) 水磷互作對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 水鉀互作對小麥籽粒含氮量的影響
第五節(jié) 水、氮、磷配施對小麥品質(zhì)的影響
本章參考文獻(xiàn)
第八章 逆境脅迫對小麥品質(zhì)的影響
**節(jié) 高溫脅迫對小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 干旱脅迫對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 高溫、干旱互作對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 土壤漬水對小麥品質(zhì)的影響
第五節(jié) 逆境脅迫下小麥調(diào)優(yōu)關(guān)鍵技術(shù)
第九章 病蟲害對小麥品質(zhì)的影響
**節(jié) 白粉病對小麥品質(zhì)的影響
第二節(jié) 銹病對小麥品質(zhì)的影響
第三節(jié) 赤霉病對小麥品質(zhì)的影響
第四節(jié) 紋枯病對小麥品質(zhì)的影響
第五節(jié) 麥蚜對小麥品質(zhì)的影響
本章參考文獻(xiàn)
第十章 小麥品質(zhì)遙感監(jiān)測與調(diào)優(yōu)管理
**節(jié) 農(nóng)業(yè)遙感的定義及遙感分類
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)遙感的技術(shù)原理
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)遙感的應(yīng)用
第四節(jié) 小麥遙感的監(jiān)測模型
第五節(jié) 小麥調(diào)優(yōu)栽培的遙感應(yīng)用
本章參考文獻(xiàn)
附錄不同專用小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄一 強筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄二 中筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
附錄三 弱筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
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