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中國文化5000年
行為生理學(xué)(第12版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787552030501
- 條形碼：9787552030501 ; 978-7-5520-3050-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
行為生理學(xué)(第12版) 本書特色
一本使用廣泛，經(jīng)典又前沿的生理學(xué)/生物心理學(xué)導(dǎo)論 文字?jǐn)⑹鰧I(yè)易懂，圖表插畫形象直觀，系統(tǒng)闡述生物基礎(chǔ)與行為的動態(tài)交互機(jī)制
行為生理學(xué)(第12版) 內(nèi)容簡介
首版面世30年以來，本書已成為全美300余所院校的指定教材，這些院校包括耶魯大學(xué)、布朗大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)等世界一流學(xué)府。作為一本適用于生理學(xué)、生物心理學(xué)等課程的專業(yè)教材，本書兼顧學(xué)術(shù)專業(yè)性和可讀性，系統(tǒng)闡述了生物基礎(chǔ)與行為的動態(tài)交互機(jī)制。 作者卡爾森教授攜合著者伯基特副教授，將多年教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)匯聚于本書，*終呈現(xiàn)了這本生物心理學(xué)入門教材的*新版。書中新增了行為神經(jīng)科學(xué)領(lǐng)域的前沿研究成果，同時提升了美術(shù)和視覺材料在教材中的比例。每一個章節(jié)段落均標(biāo)識出核心知識點(diǎn)，構(gòu)建了生動活潑的結(jié)構(gòu)和引人入勝的閱讀學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
行為生理學(xué)(第12版) 目錄
第1章 導(dǎo)論
第2章 神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
第3章 神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
第4章 精神藥理學(xué)
第5章 研究方法與研究策略
第6章 視覺
第7章 聽覺、軀體感覺和化學(xué)感覺
第8章 運(yùn)動控制
第9章 睡眠與生物節(jié)律
第10章 生殖行為
第11章 情緒
第12章 攝食行為
第13章 學(xué)習(xí)與記憶
第14章 人類交流
第15章 神經(jīng)障礙
第16章 精神分裂癥與情感障礙
第17章 壓力、焦慮及神經(jīng)發(fā)育障礙
第18章 藥物濫用
目錄
前言
第1章 導(dǎo)論
行為神經(jīng)科學(xué)基礎(chǔ)
研究目的
行為神經(jīng)科學(xué)的生物學(xué)根源
自然選擇和進(jìn)化
功能主義和遺傳特質(zhì)
大容量腦的進(jìn)化
人類和其他動物研究的倫理問題
動物研究
人類研究
神經(jīng)科學(xué)的未來：職業(yè)和學(xué)習(xí)策略
神經(jīng)科學(xué)的職業(yè)
學(xué)習(xí)策略
第2章 神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
神經(jīng)系統(tǒng)中的細(xì)胞
神經(jīng)系統(tǒng)概述
神經(jīng)元
支持細(xì)胞
血腦屏障
神經(jīng)元內(nèi)的傳遞
神經(jīng)傳遞概述
軸突電位的測量
膜電位
動作電位
動作電位傳導(dǎo)
神經(jīng)元之間的傳遞
突觸結(jié)構(gòu)
神經(jīng)遞質(zhì)的釋放
受體激活
突觸后電位
突觸后電位的終止
突觸后電位的效應(yīng)：神經(jīng)整合
自身受體
其他類型的突觸
其他化學(xué)傳遞形式
第3章 神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
神經(jīng)系統(tǒng)的基本特征
解剖學(xué)方位術(shù)語
腦膜
腦室系統(tǒng)和腦脊液的產(chǎn)生
神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展
（中略）
第17章 壓力、焦慮及神經(jīng)發(fā)育障礙
壓力
壓力反應(yīng)的生理機(jī)制
長期壓力的健康效應(yīng)
壓力的腦部影響
精神神經(jīng)免疫學(xué)
創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙
癥狀
遺傳可能性
大腦變化
治療
焦慮障礙
癥狀
遺傳可能性
大腦變化
治療
強(qiáng)迫癥
癥狀
遺傳可能性
大腦變化
治療
自閉癥譜系障礙
癥狀
遺傳可能性
大腦變化
注意缺陷/多動障礙
癥狀
遺傳可能性
大腦變化
第18章 藥物濫用
藥物濫用的共同特征
正強(qiáng)化
負(fù)強(qiáng)化
遺傳
酒精
尼古丁
興奮劑
常見的濫用藥物
阿片類
興奮劑
尼古丁
酒精
大麻
藥物濫用的治療
阿片類
興奮劑
尼古丁
酒精
腦刺激
詞匯表
參考文獻(xiàn)
展開全部
行為生理學(xué)(第12版) 節(jié)選
隨著家庭收入的增加，發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家的肥胖率都在上升。例如，有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在10年的時間里，中國城市低齡兒童的肥胖發(fā)生率增加了8倍。已知的肥胖健康風(fēng)險包括心血管疾病、糖尿病、中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和某些癌癥。直到*近，在40歲之前，人們幾乎從未見過II型糖尿病。然而，由于兒童肥胖發(fā)生率增加，這種疾病正變得越來越普遍，甚至在兒童中也是如此。評估身體重量和健康風(fēng)險的一種方法是計(jì)算身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）。 是什么原因?qū)е路逝？遺傳差異（及它們對內(nèi)分泌系統(tǒng)和控制食物攝入及新陳代謝的大腦機(jī)制的發(fā)展性影響）似乎是大多數(shù)極端肥胖病例的產(chǎn)生原因。但是，正如我們剛才看到的，肥胖問題近年來一直在增長；驇斓目焖僮兓惶赡苁沁@一增長的主要原因；相反，造成人們行為變化的環(huán)境因素是更為重要的因素。 環(huán)境因素 體重是兩個因素之差的結(jié)果：攝入的熱量和消耗的能量。如果我們攝入的卡路里比我們消耗的能量和工作要多，我們就會增加體重。如果我們消耗的比我們攝入的多，我們就會減輕體重。在現(xiàn)代工業(yè)社會，廉價、方便、美味、高熱量的食物很容易獲得，從而促進(jìn)了攝入量的增加。在大多數(shù)地方，快餐店近在咫尺，停車方便（或者在有免下車窗口的餐館沒有停車的必要），而且近年來供應(yīng)的分量也有所增加。人們外出就餐的次數(shù)比以往更多，而且大多數(shù)情況下，他們是在廉價的快餐店里吃的。 當(dāng)然，快餐店并不是導(dǎo)致肥胖發(fā)病率上升的唯一環(huán)境因素。便利商店、自動售貨機(jī)都能買到零食，自助餐廳提供高熱量、高脂肪的食物和加糖的飲料，而且供應(yīng)通常不限量，想吃多少就能吃多少。 正如研究者Bray等所指出，食用高果糖玉米糖漿，包括軟飲料、果汁飲料、加工食品和烘焙食品，可能導(dǎo)致肥胖。果糖不像葡萄糖，不會刺激胰島素分泌或促使瘦素的產(chǎn)生，所以這種形式的糖不太可能激活大腦的飽腹感機(jī)制。 向大學(xué)生活的過渡往往與飲食和身體活動模式的變化有關(guān)。許多北美學(xué)生對“新生5（或15）”的想法很熟悉——“在大學(xué)一年級的時候體重增加了5磅（或者更多）”。這一現(xiàn)象在加拿大大學(xué)生的樣本中得到了部分證實(shí)。在一項(xiàng)研究中，70%的學(xué)生在大學(xué)4年中體重增加，平均增加了3.5±4.7千克（合11.7±9.1磅）。雖然這一體重增加與18—20歲的男性和女性的預(yù)期體重增長一致，但重要的是要注意，BMI和體脂率在這一組中也有所增加。此外，樣本中肥胖個體的百分比也從4年研究開始時的18%增長到*后的31%。以美國大學(xué)生為研究對象的一項(xiàng)類似研究顯示，女學(xué)生的體重增加了1.8±2.9千克（合4.0±6.3磅），而男學(xué)生的體重增加了1.6±3.9千克（合3.5±8.5磅）。這兩組研究樣本的體重指數(shù)都顯著增加。這項(xiàng)研究中顯著的體重增加都發(fā)生在大學(xué)的前4個月。 在對大學(xué)生進(jìn)行7個學(xué)期的縱向研究中，研究者Small等人發(fā)現(xiàn)，學(xué)生減少了他們對水果和蔬菜的攝入量，也減少了他們從大學(xué)**年到第四年從事高強(qiáng)度運(yùn)動的天數(shù)。住在校外的學(xué)生*不可能吃水果和蔬菜，并進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動。相比之下，隨著時間的推移，學(xué)生們減少了含糖飲料的攝入量。 體力活動的因素 另一個導(dǎo)致肥胖流行的現(xiàn)代趨勢是人們的能量消耗發(fā)生了變化。從事需要高強(qiáng)度體力活動的工作的人的比例大幅下降，這意味著平均而言，我們需要的食物比前幾代人要少。我們的狩獵采集祖先可能每天消耗約3000千卡，在日常活動中消耗約1000千卡。在今天的工業(yè)社會，久坐不動的人消耗的能量比他們的祖先少一點(diǎn)——大約是2400千卡——但他們通過體力活動只消耗掉300千卡。 我們以兩種基本的方式消耗能量：通過身體活動和熱量的產(chǎn)生。并不是所有的體育活動都可以被歸類為“鍛煉”。Levine等人研究發(fā)現(xiàn)，為非肥胖人群提供8周的飲食，包含超過他們所需要的1000卡路里的能量。約39%的卡路里被轉(zhuǎn)化成脂肪組織，大約26%的熱量進(jìn)入瘦肉組織，增加了靜息代謝率，以及消化多余食物所需的能量。其余的約33%的人，在非自愿的活動中增加了：肌肉張力，姿勢改變和坐立不安。Levine和他的同事們將這種現(xiàn)象稱為非鍛煉活動熱生成或NEAT。一個人獲得的脂肪組織多少與他／她的NEAT程度成反比。Levine等人對一群采用久坐不動的生活方式者，包括瘦型和中度肥胖的人，測量了NEAT的水平。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，超重的人仍然坐在座位上。 *近，一些研究人員提出，工作地點(diǎn)和環(huán)境可以被重新設(shè)計(jì)，以方便上班族邊在跑步機(jī)上站立或行走邊辦公，而不是坐在辦公桌前。事實(shí)上，有一項(xiàng)在辦公室里開展的為期一年的試驗(yàn)，用跑步機(jī)辦公桌取代了傳統(tǒng)的椅子辦公桌，這使得員工們參與了更多的活動。 遺傳因素 體重差異——可能反映了新陳代謝的生理差異、活動水平（包括NEAT）或食欲——具有很強(qiáng)的遺傳基礎(chǔ)。兩項(xiàng)研究表明體脂變化有40%和70%是由于基因差異造成的。雙胞胎研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們采用高熱量或低熱量飲食時，體重會相應(yīng)增加或減少。因此，遺傳似乎會影響人們的新陳代謝效率。然而，直到*近，只有兩個基因的變異被發(fā)現(xiàn)會引起人類肥胖：MC4受體基因和FTO基因（脂肪量和肥胖相關(guān)基因），它們編碼一種酶，這種酶在下丘腦能量平衡的相關(guān)區(qū)域起作用，比如PVN和弓狀核。一項(xiàng)針對145名作者的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)了6個與體重指數(shù)相關(guān)的新基因位點(diǎn)。然而，這些基因是非常罕見的，所以它們都不能解釋普通人群中肥胖的流行程度。肥胖的高遺傳性必須解釋為大量基因的附加效應(yīng)，每一種基因?qū)ι眢w質(zhì)量指數(shù)都有很小的影響。就像汽車燃油效率上的不同一樣，生物也是如此，遺傳因素也會影響效率的水平。人們在這種效率上有所不同。那些新陳代謝效率高的人在長期的營養(yǎng)儲備中儲存了能量，而這些能量以增加脂肪組織的形式積累起來。研究人員將這種情況稱為“節(jié)儉表現(xiàn)型”。相反，新陳代謝效率低下的人（“揮霍表現(xiàn)型”）可以在不發(fā)胖的情況下吃大餐。高效的汽車是可取的，但是節(jié)能型的汽車會有變胖的風(fēng)險——至少在食物便宜且充足的環(huán)境中是這樣。 為什么在代謝效率方面存在遺傳差異？正如我們在這一章中看到的，幫助我們的祖先避免饑餓的自然選擇機(jī)制比幫助避免肥胖的自然選擇機(jī)制更強(qiáng)大。也許個體在新陳代謝效率上的差異反映了他們祖先所經(jīng)歷的環(huán)境的本質(zhì)。也許那些祖先生活在食物匱乏或遭受饑荒時期的人更有可能繼承了高效的新陳代謝。這一假說得到了流行病學(xué)研究的支持。Ravussin等人研究了美洲土著居民：皮馬人。皮馬人生活在兩個不同的地理位置：美國西南部和墨西哥西北部。這兩個群體的成員有著相同的遺傳背景，說著同樣的語言，有著共同的歷史傳統(tǒng)。這兩群人在700—1000年前分離，現(xiàn)在生活在非常不同的環(huán)境條件下。美國西南部的皮馬人吃高脂肪的美國人的飲食，綜合男性和女性，平均體重為90公斤（198磅）。相比之下，生活在墨西哥的皮馬人經(jīng)過許多代人基本上沒有改變。這些人從事自給農(nóng)業(yè)，吃低脂肪的食物，平均體重為64公斤(141磅)。美國皮馬人的平均膽固醇水平比墨西哥皮馬人的平均膽固醇水平要高得多。美國皮馬人的糖尿病發(fā)病率是其墨西哥皮馬人的5倍多。這些發(fā)現(xiàn)表明，基因促進(jìn)有效新陳代謝對日常生活中消耗許多卡路里而消費(fèi)不高熱量的食物的人有益，但相同的基因會給生活中體力消耗很低而高熱量食物方便易得的人帶來麻煩。 瘦素 正如我們之前看到的，對大鼠的研究導(dǎo)致了瘦素的發(fā)現(xiàn)，瘦素是由營養(yǎng)良好的脂肪組織分泌的激素。到目前為止，研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾例家族性肥胖病例，這些病例是由產(chǎn)生瘦素或瘦素受體的基因突變引起的。向瘦素缺乏者注射瘦素的治療對體重有顯著的影響。不幸的是，瘦素對缺乏瘦素受體的人沒有影響。在任何情況下，瘦素或瘦素受體基因的突變都是非常罕見的，所以它們不能解釋絕大多數(shù)的肥胖病例。當(dāng)瘦素被發(fā)現(xiàn)時，研究人員希望這種自然產(chǎn)生的肽能被廣泛用于治療肥胖。事實(shí)上，一家制藥公司為開發(fā)這種化合物的權(quán)利支付了一大筆錢。然而，事實(shí)證明，大多數(shù)肥胖者已經(jīng)有很高的瘦素水平，而通過注射肽來增加這一水平對他們的食物攝入量幾乎沒有影響。幾位調(diào)查人員表示，瘦素水平的下降應(yīng)該被視為饑餓信號。饑餓會降低瘦素的血液水平，這就消除了對NPY/AGRP神經(jīng)元的抑制作用，及對CART/α-MSH神經(jīng)元的興奮性影響。也就是說，低水平的瘦素增加了食欲肽的釋放，減少了抑食欲肽的釋放。正如Flier所建議的那樣，節(jié)儉型新陳代謝的人應(yīng)該對高水平的瘦素表現(xiàn)出抵抗，這將使體重在食物充足的時候增加。那些新陳代謝過度的人不應(yīng)該表現(xiàn)出瘦素的抵抗，當(dāng)他們的瘦素水平上升時，他們應(yīng)該吃得更少。
行為生理學(xué)(第12版) 作者簡介
尼爾·R．卡爾森 伊利諾伊大學(xué)博士、愛荷華大學(xué)博士后，馬薩諸塞大學(xué)安姆斯特分校名譽(yù)教授？柹┦吭隈R薩諸塞大學(xué)成立了專門的研究室，研究邊緣系統(tǒng)在種系典型行為及學(xué)習(xí)行為形成中的作用，他因此榮獲美國國家兒童保健和人類發(fā)育研究所研究資助，并多次獲得美國生物醫(yī)學(xué)研究專項(xiàng)資助。 梅利莎·A．伯基特 馬薩諸塞大學(xué)安姆斯特分校神經(jīng)科學(xué)和行為學(xué)博士。北亞利桑達(dá)大學(xué)心理學(xué)系副教授，講授生理心理學(xué)、神經(jīng)藥理學(xué)的本科及研究生課程。研究方向：行為神經(jīng)科學(xué)、精神藥理學(xué)、心理學(xué)的教與學(xué)學(xué)術(shù)。 譯者 徐步云 加拿大維多利亞大學(xué)認(rèn)知與大腦科學(xué)博士。曾任該校心理系講師、博士后研究員，講授心理學(xué)研究方法和認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)等課程，現(xiàn)兼職助理教授。主要研究方向：人類高級視覺加工（人臉識別、面部表情識別、社會線索加工、物體識別等）的腦機(jī)制。 賀薈中 心理學(xué)博士，北京師范大學(xué)教育學(xué)部特殊教育學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。致力于自閉譜系障礙兒童教育干預(yù)有效性的循證實(shí)踐，自閉譜系障礙兒童早期干預(yù)與學(xué)校支持下的發(fā)展，自閉譜系障礙專業(yè)教師的培訓(xùn)與專業(yè)化發(fā)展，特殊人群認(rèn)知與社會性發(fā)展，融合教育等。
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