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旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版)

作者：丁元霖
出版社：清華大學(xué)出版社出版時(shí)間：2021-09-01
開本： 其他 頁數(shù)： 305
本類榜單：管理銷量榜
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旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版) 版權(quán)信息

旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版) 本書特色

本書理論緊密聯(lián)系實(shí)踐，內(nèi)容新穎，重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，實(shí)用性強(qiáng)。

旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版) 內(nèi)容簡介

本書根據(jù)財(cái)政部頒發(fā)的《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》編寫而成，內(nèi)容聯(lián)系旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)。全書共十四章，主要闡述了旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)的意義、特點(diǎn)、職能和任務(wù)；貨幣資金、結(jié)算業(yè)務(wù)和外幣業(yè)務(wù)的核算；存貨、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和長期待攤費(fèi)用的核算；旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)、餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)以及客房、美容、廣告、沐浴、洗染、照相、修理和商場(chǎng)等經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算；對(duì)外投資、負(fù)債、所有者權(quán)益的核算；期間費(fèi)用和政府補(bǔ)助、稅金和利潤的核算，很后闡述了財(cái)務(wù)報(bào)表的編制、分析和前期差錯(cuò)及其更正。 本書是在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上編寫而成的，內(nèi)容新穎，重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，能理論聯(lián)系實(shí)際，深入淺出，通俗易懂。 本書可作為高等院校財(cái)經(jīng)類專業(yè)的教材，也可供旅游餐飲服務(wù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)會(huì)人員自學(xué)參考。

旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版) 目錄

**章 總論
**節(jié) 旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)概述
第二節(jié) 會(huì)計(jì)基本假設(shè)和會(huì)計(jì)信息質(zhì)量要求
第三節(jié) 旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的會(huì)計(jì)要素和會(huì)計(jì)科目
練習(xí)題

第二章 貨幣資金和結(jié)算業(yè)務(wù)
**節(jié) 貨幣資金概述
第二節(jié) 庫存現(xiàn)金
第三節(jié) 備用金
第四節(jié) 銀行存款
第五節(jié) 結(jié)算業(yè)務(wù)
第六節(jié) 企業(yè)與銀行對(duì)賬的方法
第七節(jié) 外幣業(yè)務(wù)
練習(xí)題

第三章 存貨
**節(jié) 存貨概述
第二節(jié) 原材料
第三節(jié) 低值易耗品
練習(xí)題

第四章 固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和長期待攤費(fèi)用
**節(jié) 固定資產(chǎn)
第二節(jié) 無形資產(chǎn)
第三節(jié) 長期待攤費(fèi)用
練習(xí)題

第五章 旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)
**節(jié) 旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié) 國際結(jié)算
第三節(jié) 旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)收入
第四節(jié) 旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)成本
練習(xí)題

第六章 餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)
**節(jié) 餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié) 餐飲制品的原材料
第三節(jié) 餐飲制品的成本
第四節(jié) 餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)收入
練習(xí)題

第七章 服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)
**節(jié) 服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié) 客房經(jīng)營業(yè)務(wù)
第三節(jié) 美容經(jīng)營業(yè)務(wù)
第四節(jié) 廣告經(jīng)營業(yè)務(wù)
第五節(jié) 沐浴經(jīng)營業(yè)務(wù)
第六節(jié) 洗染經(jīng)營業(yè)務(wù)
第七節(jié) 照相經(jīng)營業(yè)務(wù)
第八節(jié) 修理經(jīng)營業(yè)務(wù)
練習(xí)題

第八章 商場(chǎng)經(jīng)營業(yè)務(wù)
**節(jié) 商場(chǎng)經(jīng)營業(yè)務(wù)概述
第二節(jié) 數(shù)量進(jìn)價(jià)金額核算
第三節(jié) 售價(jià)金額核算
練習(xí)題

第九章 對(duì)外投資
**節(jié) 對(duì)外投資概述
第二節(jié) 交易性金融資產(chǎn)
第三節(jié) 持有至到期投資
第四節(jié) 可供出售金額資產(chǎn)
第五節(jié) 長期股權(quán)投資
練習(xí)題

第十章 負(fù)債
**節(jié) 負(fù)債概述
第二節(jié) 流動(dòng)負(fù)債
第三節(jié) 非流動(dòng)負(fù)債
練習(xí)題

第十一章 所有者權(quán)益
**節(jié) 所有者權(quán)益概述
第二節(jié) 實(shí)收資本
第三節(jié) 資本公積和其他綜合收益
第四節(jié) 留存收益
練習(xí)題

第十二章 期間費(fèi)用和政府補(bǔ)助
**節(jié) 期間費(fèi)用概述
第二節(jié) 期間費(fèi)用的核算
第三節(jié) 政府補(bǔ)助
練習(xí)題

第十三章 稅金和利潤
**節(jié) 稅金和教育費(fèi)附加
第二節(jié) 利潤
第三節(jié) 利潤分配
練習(xí)題

第十四章 財(cái)務(wù)報(bào)告
**節(jié) 財(cái)務(wù)報(bào)告概述
第二節(jié) 資產(chǎn)負(fù)債表
第三節(jié) 利潤表
第四節(jié) 現(xiàn)金流量表
第五節(jié) 所有者權(quán)益變動(dòng)表
第六節(jié) 附注
第七節(jié) 財(cái)務(wù)報(bào)表的分析
第八節(jié) 前期差錯(cuò)及其更正
練習(xí)題
附錄A 復(fù)利現(xiàn)值系數(shù)表
附錄B 年金現(xiàn)值系數(shù)表
附錄C 是非題、單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題答案

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旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)(第3版) 作者簡介

丁元霖，曾任上海商業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授。長期從事會(huì)計(jì)方面的研究與教學(xué)工作，也曾在企業(yè)做過一段時(shí)間的會(huì)計(jì)工作，有著比較豐富的會(huì)計(jì)教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)。出版過多部教材。

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