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生產(chǎn)與運(yùn)作管理

作者：蔡建華
出版社：南京大學(xué)出版社出版時(shí)間：2021-09-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 314
本類榜單：管理銷量榜
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生產(chǎn)與運(yùn)作管理 版權(quán)信息

生產(chǎn)與運(yùn)作管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書對(duì)生產(chǎn)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理基本理論與方法作全面系統(tǒng)闡述。具體包括：篇為緒論，介紹了生產(chǎn)運(yùn)作管理概論、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略。第2篇為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與規(guī)劃，介紹了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝流程選擇、生產(chǎn)運(yùn)作能力規(guī)劃、生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址規(guī)劃與布置、工作設(shè)計(jì)與作業(yè)測(cè)量。第3篇為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行與控制，介紹了綜合生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃與企業(yè)資源計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制、庫(kù)存管理、質(zhì)量管理、項(xiàng)目管理。第4篇為生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)維護(hù)與改進(jìn)，介紹了流程再造、精益生產(chǎn)。本書既涵蓋了生產(chǎn)運(yùn)作管理經(jīng)典內(nèi)容，又反映理論發(fā)展動(dòng)向的新觀點(diǎn)，同時(shí)各章節(jié)配有引例、知識(shí)鏈接、知識(shí)延伸、案例應(yīng)用、知識(shí)注意點(diǎn)與要點(diǎn)、中國(guó)成功典范等模塊，不僅拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增加學(xué)習(xí)興趣；又加深對(duì)知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)理解，每章配有判斷、選擇、概念、問(wèn)答、計(jì)算、實(shí)訓(xùn)、案例分析多樣化測(cè)驗(yàn)習(xí)題，以鞏固學(xué)習(xí)的理論，提升能力。本書既可作為應(yīng)用型普通高等財(cái)經(jīng)類院校管理類各專業(yè)的教科書，也可作為企業(yè)各類培訓(xùn)班教材以及供生產(chǎn)運(yùn)作管理人員自學(xué)使用。

生產(chǎn)與運(yùn)作管理 目錄

第1篇 緒論
第1章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概論
1.1 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)
1.2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理
1.3 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展史
1.4 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新發(fā)展
第2章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略
2.1 生產(chǎn)與運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)
2.2 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略制定和實(shí)施
第2篇 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
第3章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝流程的選擇
3.1 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)概述
3.2 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的流程與管理
3.3 產(chǎn)品工藝流程的設(shè)計(jì)與選擇
3.4 服務(wù)設(shè)計(jì)
第4章 生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施的選址與布置
4.1 生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施的選址
4.2 生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施內(nèi)部布置
4.3 流水線生產(chǎn)與成組生產(chǎn)的組織
第5章 工作設(shè)計(jì)與作業(yè)測(cè)量
5.1 工作設(shè)計(jì)
5.2 工時(shí)定額與作業(yè)的測(cè)定
第3篇 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行和控制
第6章 綜合生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃
6.1 生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃概述
6.2 綜合生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃決策、策略及優(yōu)化
6.3 生產(chǎn)與運(yùn)作能力需求和規(guī)劃
第7章 物料需求計(jì)劃與企業(yè)資源計(jì)劃
7.1 物料需求計(jì)劃的產(chǎn)生與基本思想、基本原理
7.2 物料需求計(jì)劃系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
7.3 企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）
第8章 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制
8.1 作業(yè)計(jì)劃與作業(yè)排序
8.2 生產(chǎn)作業(yè)控制
第9章 庫(kù)存管理
9.1 庫(kù)存管理概述
9.2 獨(dú)立需求庫(kù)存決策基本模型
9.3 隨機(jī)型庫(kù)存決策問(wèn)題
第10章 質(zhì)量管理
10.1 質(zhì)量與質(zhì)量管理的基本概念
10.2 全面質(zhì)量管理
10.3 質(zhì)量控制的基本方法
10.4 ISO9000簡(jiǎn)介
第4篇 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的改進(jìn)和提升
第11章 流程再造
11.1 流程再造概述
11.2 流程再造的原則與方法
11.3 流程再造的實(shí)施技術(shù)
第12章 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式
12.1 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式概述
12.2 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的實(shí)施
參考文獻(xiàn)
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生產(chǎn)與運(yùn)作管理 作者簡(jiǎn)介

蔡建華，鹽城工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)教授，主要研究方向精益生產(chǎn)、創(chuàng)新戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈管理，主講管理學(xué)、生產(chǎn)與運(yùn)作、供應(yīng)鏈管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)戰(zhàn)略等課程三十多年。中國(guó)物流學(xué)會(huì)會(huì)員、江蘇省統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)理事、鹽城工學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、鹽城市政府智庫(kù)專家。先后在《經(jīng)濟(jì)管理》《財(cái)經(jīng)科學(xué)》《科學(xué)管理研究》《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》《財(cái)經(jīng)問(wèn)題研究》等權(quán)威期刊上發(fā)表論文35篇，其中CSSCI全文收錄13篇，人民大學(xué)復(fù)印資料全文轉(zhuǎn)載3篇。

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