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圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來

圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來

出版社：東方出版社出版時間：2021-12-01
開本： 32開 頁數(shù)： 412
本類榜單：管理銷量榜
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圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 版權(quán)信息

  • ISBN：9787520718400
  • 條形碼：9787520718400 ; 978-7-5207-1840-0
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>>

圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 本書特色

適讀人群 ：零售業(yè)經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者、員工，企業(yè)經(jīng)營者、員工1、《如何規(guī)劃超市未來》囊括了在以“店長”為中心的“店鋪運營方面”打算采取何種策略等內(nèi)容。通過這一本書，便可盡數(shù)掌握日本超市行業(yè)的“戰(zhàn)略”。本書剛在日本出版時，除了超市行業(yè)（零售業(yè)）之外，大批生產(chǎn)商、制造商和批發(fā)商也蜂擁而至，紛紛咨詢大量購買事宜。本書的創(chuàng)新性和轟動性由此可見一斑。 此外，作為在與“電子商務(wù)”的競爭中實施的差異化戰(zhàn)略，作者堅信“五維定位策略”對于中國的超市行業(yè)（零售業(yè)）也能充分發(fā)揮作用。無論是美國在超市行業(yè)的先進經(jīng)驗，還是日本“商品企劃”或“店鋪運營”等無法在實地考察中獲知的策略，通過閱讀本書便可盡收囊中。 “暢銷商品”因國家而異。但“思維方式”或“戰(zhàn)略”“戰(zhàn)術(shù)”卻是世界共通的。從有“百年一遇的大變革期”之稱的美國的發(fā)展變化，到迎來“第二次流通革命”的日本的戰(zhàn)略或戰(zhàn)術(shù)。 2、“服務(wù)的細節(jié)”系列是“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目，也是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱服務(wù)大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內(nèi)需為主要經(jīng)濟導(dǎo)向的時代，越來越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來提升企業(yè)形象，提高利潤，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國內(nèi)企業(yè)的當務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟管理領(lǐng)域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務(wù)的細節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版，哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗的一半，中國產(chǎn)業(yè)實力都會大大增強！北咎讌矔媱澇霭100本，全部引進日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書。目前共分4個行業(yè)，包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)。

圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 內(nèi)容簡介

超市行業(yè)十分成熟的美國認為當前處于“百年一遇的大變革期”，進行了反復(fù)探索，如“懶人提貨（Curbside pickup）”“App購買、結(jié)算”“購物代理”“速食半成品的開發(fā)”等，面對不遠的未來，美國的超市行業(yè)做出了各種各樣的努力與嘗試。與之相比，日本的超市行業(yè)幾乎沒有危機感。若不在此時進行變革，其市場份額恐怕會被徹底蠶食。10年后，零售業(yè)的勢力布局將發(fā)生極大的改變。10年后，超市行業(yè)的勢力布局也會發(fā)生翻天覆地的變化。日本超市行業(yè)夢寐以求的“年銷售額1兆日元的企業(yè)”或許也會誕生。反之，若安于現(xiàn)狀不思變革，超市的市場規(guī)模將逐年減少，與便利店或**店之間的差距越來越大，導(dǎo)致出現(xiàn)大量破產(chǎn)或倒閉的企業(yè)。本書匯集了作者作為商人傳道士，連續(xù)10多年、每年2次前往美國考察的獨到經(jīng)驗，以及每年花費200多天的時間奔走于日本全國各地的所見所思。

圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 目錄


**章 百年一遇的大變革期！美國的“現(xiàn)在”是日本的“未來”

第二章 日本的超市也面臨巨浪襲來——觀點一轉(zhuǎn)變，方法無限多

第三章 人才的“招聘”和“教育”決定企業(yè)十年后的發(fā)展

第四章 生鮮食品與熟食部門的近未來戰(zhàn)略

第五章 雜貨部門的近未來戰(zhàn)略

第六章 店長的近未來目標

第七章 超市的五維定位戰(zhàn)略法


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圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 節(jié)選

近年來，零售業(yè)迅速向IT化或AI化轉(zhuǎn)型，涌現(xiàn)出“網(wǎng)絡(luò)超市”等新型業(yè)態(tài)。 在世界范圍內(nèi)，IT化或AI化發(fā)展*快的當數(shù)中國。 可以毫不夸張地說，日本在這方面至少落后了中國10年。 不過，日本雖然在IT化或AI化程度上相對滯后，但這股發(fā)展潮流同樣來勢洶洶。 那么，我們?yōu)槭裁礇Q定在有零售業(yè)IT化或AI化“世界**”之稱的中國出版本書呢？ 因為我們希望讀者能從日本的超市行業(yè)（零售業(yè)）中學(xué)到IT化或AI化以外的內(nèi)容。 作為超市行業(yè)發(fā)源地的發(fā)達國家，美國有許多值得借鑒之處。在過去的60多年里，日本一直在學(xué)習(xí)美國各方面的先進經(jīng)驗。 正因為如此，才催生了“便利店”等享譽世界的零售業(yè)態(tài)。 此外，在安全、準確地將商品由生產(chǎn)者提供給消費者的系統(tǒng)構(gòu)建方面，日本也達到了世界一流水平。 這一長達“60多年的努力”是無法靠自我努力來縮短的。 那應(yīng)該怎么辦呢？ 答案是只能“模仿”。 “模仿”具體是指“從思維方式到戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)進行全面仿效”。 為此，本書涵蓋了通過店鋪實地考察無法得知的所有內(nèi)在…… 比如日本現(xiàn)在想從美國的超市行業(yè)（零售業(yè)）學(xué)到什么？ 比如日本的超市行業(yè)（零售業(yè)）未來究竟想進行怎樣的嘗試？ 以及在全球引以為豪的“日本商品企劃（產(chǎn)品結(jié)構(gòu)）”目前是基于怎樣的想法來開展的？ 不僅如此，本書還囊括了在以“店長”為中心的“店鋪運營方面”打算采取何種策略等內(nèi)容。 通過這一本書，讀者便可盡數(shù)掌握日本超市行業(yè)的*新“戰(zhàn)略”。 事實上，本書剛在日本出版時，除了超市行業(yè)（零售業(yè)）之外，大批生產(chǎn)商、制造商和批發(fā)商也蜂擁而至，紛紛咨詢大量購買事宜。 本書的創(chuàng)新性和轟動性由此可見一斑。 此外，作為在與“電子商務(wù)”的競爭中實施的差異化戰(zhàn)略，我們堅信“五維定位策略”對于中國的超市行業(yè)（零售業(yè)）也能充分發(fā)揮作用。 在IT化和AI化飛速發(fā)展的中國，若進一步融入領(lǐng)先于世界的“日本商品企劃”的技術(shù)訣竅，或許會創(chuàng)造出超乎想象的強大企業(yè)。 本書在中國超市行業(yè)（零售業(yè)）的受歡迎程度或?qū)⒉粊営谠谌毡。抱著這樣的期望，我們堅定了在中國出版本書的決心。 今后，中國的差異化競爭將從“看得見的部分”向“看不見的部分”轉(zhuǎn)變。 從這個意義上說，本書也值得一讀。 無論是美國在超市行業(yè)的先進經(jīng)驗，還是日本“*新的商品企劃”或“店鋪運營”等無法在實地考察中獲知的策略，通過閱讀本書便可盡收囊中。 本書的厲害之處著實令人感嘆…… “暢銷商品”因國家而異。 但“思維方式”或“戰(zhàn)略”、“戰(zhàn)術(shù)”卻是世界共通的。 從有“百年一遇的大變革期”之稱的美國的發(fā)展變化，到迎來“第二次流通革命”的日本的戰(zhàn)略或戰(zhàn)術(shù)…… 衷心希望讀者們盡早學(xué)習(xí)、盡快掌握本書的精髓，并迅速掀起“革新”的浪潮。

圖解服務(wù)的細節(jié)115:如何規(guī)劃超市未來 作者簡介

日本經(jīng)營Consultant株式會社董事長、商人net株式會社董事長 經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣認證的中小企業(yè)診斷師 日本kotoPOP大師協(xié)會會長 1963年出生于宮崎縣。畢業(yè)于東海大學(xué)。除了為超市提供咨詢業(yè)務(wù)，還以實現(xiàn)“零售業(yè)無名英雄的企業(yè)”為目標，致力于企劃、運營流通業(yè)教育網(wǎng)站“商人net”（http://akindonet.com/）。每年舉辦兩屆名為“士氣和感動的盛典”的、以實現(xiàn)“超市界的甲子園”為目標的研討會，每屆都會集結(jié)近800名參與者。另外，每年籌備兩次美國考察團、中國考察團，以東京、大阪、名古屋、仙臺為中心舉辦“超市實踐會”。每天更新博客“商人傳道士一日一言”（http://akindonet.exblog.jp/），并成為日訪問量2000人以上的“業(yè)界首屈一指”的人氣博客，也是最能掀起“改革”潮的咨詢師。計劃將來在除日本外的亞洲其他國家和地區(qū)發(fā)展事業(yè)。

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