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食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本(企業(yè)分冊(cè))

食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本(企業(yè)分冊(cè))

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版時(shí)間：2021-06-01
開(kāi)本： 25cm 頁(yè)數(shù)： 195頁(yè)
中 圖 價(jià):¥48.0(6.0折) 定價(jià)  ¥80.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本(企業(yè)分冊(cè)) 版權(quán)信息

食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本(企業(yè)分冊(cè)) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)共10章: 第1章為食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概述, 重點(diǎn)介紹食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系、認(rèn)證種類和發(fā)展現(xiàn)狀 ; 第2章為食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的意義, 重點(diǎn)闡述獲得食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證將為消費(fèi)者、零售商等相關(guān)方提供有力的第三方證明 ; 第3章為認(rèn)證流程 ; 第4章為管理體系的建立和實(shí)施, 重點(diǎn)介紹質(zhì)量管理體系的相關(guān)要求, 建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系工作內(nèi)容和流程等 ; 第5章至第10章分別介紹有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證。

食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本(企業(yè)分冊(cè)) 目錄

第1章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概述
1.1 我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系
1.2 我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證種類
1.3 食品農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際認(rèn)證業(yè)務(wù)介紹
1.4 國(guó)推自愿性認(rèn)證制度國(guó)際互認(rèn)情況
第2章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的意義
2.1 促進(jìn)企業(yè)管理的持續(xù)改進(jìn)
2.2 增進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的信任傳遞
2.3 保障國(guó)際貿(mào)易的順利通行
2.4 加速品牌美譽(yù)度建設(shè)
2.5 挖掘食品農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易潛力
2.6 提升市場(chǎng)供給效力
2.7 實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展
第3章 認(rèn)證流程
3.1 確定認(rèn)證制度
3.2 選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)
3.3 提出認(rèn)證申請(qǐng)
3.4 簽署認(rèn)證合同
3.5 現(xiàn)場(chǎng)審核
3.6 不符合項(xiàng)整改
3.7 認(rèn)證證書(shū)和認(rèn)證標(biāo)志使用
3.8 保持認(rèn)證要求
3.9 信息溝通
3.10 申請(qǐng)?jiān)僬J(rèn)證
3.11 典型認(rèn)證流程圖
第4章 體系的建立和實(shí)施
4.1 體系的建立前提
4.2 體系的建立
4.3 體系的實(shí)施
4.4 體系的保持和改進(jìn)
4.5 體系主要文件框架
第5章 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
5.1 申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的條件
5.2 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理要求
5.3 常見(jiàn)問(wèn)題
第6章 綠色食品認(rèn)證
6.1 申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的條件
6.2 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系
6.3 綠色食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制要求
6.4 綠色食品認(rèn)證流程
6.5 綠色食品生產(chǎn)企業(yè)管理要求
6.6 常見(jiàn)問(wèn)題
第7章 食品安全管理體系認(rèn)證
7.1 申請(qǐng)食品安全管理體系認(rèn)證的條件
7.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理要求
7.3 常見(jiàn)問(wèn)題
第8章 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證
8.1 申請(qǐng)HACCP體系認(rèn)證的條件
8.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理要求
8.3 常見(jiàn)問(wèn)題
第9章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
9.1 申請(qǐng)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范產(chǎn)品認(rèn)證的條件
9.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理要求
9.3 常見(jiàn)問(wèn)題
第10章 乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證
10.1 申請(qǐng)乳制品GMP認(rèn)證的條件
10.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理要求
10.3 常見(jiàn)問(wèn)題
附錄
附錄1 常用縮略語(yǔ)表
附錄2 常用食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)清單
附錄3 食品鏈中各種食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)象
附錄4 資源鏈接
附錄5 認(rèn)證標(biāo)志清單
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暫無(wú)評(píng)論……
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