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了不起的蜜蜂 版權(quán)信息
- ISBN:9787521739640
- 條形碼:9787521739640 ; 978-7-5217-3964-0
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:
了不起的蜜蜂 本書特色
榮獲2019年太平洋西北書商公會(huì)圖書獎(jiǎng),暢銷書作家、生物學(xué)家、《種子的勝利》作者索爾·漢森新作|講述作者的親歷故事,了解自然給予人類的饋贈(zèng),包羅萬象的百科式讀物,敘述關(guān)于蜜蜂的生存故事、作者與蜜蜂的交互|《科學(xué)》《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》《華爾街日?qǐng)?bào)》《科學(xué)美國人》等媒體盛贊
了不起的蜜蜂 內(nèi)容簡介
這是一本融合了昆蟲學(xué)、蜜蜂的生存現(xiàn)狀、蜜蜂的未來的發(fā)人深省又有趣幽默的科普隨筆。 在無人關(guān)注的角落里,蜜蜂影響著人類生活的方方面面。它們參與了人類的歷史,著人類1/3的食物,也將參與人類和其他生物的未來。早在公元前3000年之前,埃及人就掌握了蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù),人們?cè)谙喈?dāng)長的時(shí)間里把它當(dāng)作能量的重要來源。進(jìn)入現(xiàn)代,蜜蜂作為生態(tài)循環(huán)中重要的一環(huán),為人類直接或間接提供了1/3的食物,影響人們的生產(chǎn)活動(dòng),在無人在意的地方點(diǎn)綴著人們的生活。隨著人類活動(dòng)的不斷擴(kuò)大,蜜蜂的生存環(huán)境正遭遇著不斷的挑戰(zhàn)。十幾年前被發(fā)現(xiàn)的蜂群崩潰綜合征給人類敲響了警鐘。雖然隨著時(shí)間的推移,類似的蜂群突然消失事件已不多見,但如何處理與蜜蜂的關(guān)系已經(jīng)成為人類必須要解決的問題。 人類與這種長著6只足的生物在過去有著一段美好而重要的交互歷程。它們與我們的歷史、民間傳說、食物有著千絲萬縷的聯(lián)系,也將與我們的未來羈絆。
了不起的蜜蜂 目錄
作者札記
序言/ 落在手中的蜜蜂
導(dǎo)言/ 蜜蜂嗡嗡嗡
蜜蜂的進(jìn)化
第1章 琥珀中的泥蜂
第2章 我的黑彩帶蜂
第3章 不孤獨(dú)的獨(dú)居蜂
蜜蜂與花
第4章 蜜蜂和花的特殊關(guān)系
第5章 花開之地
蜜蜂和人類
第6章 向蜜鳥與原始人類
第7章 飼養(yǎng)熊蜂
第8章 人類1/3 的食物來自蜂類
蜜蜂的未來
第9章空空的蜂巢
第10章陽光下的一天
結(jié)語/ 蜜蜂自在飛行的草地
附錄A / 蜂類家族
附錄B / 蜜蜂的保護(hù)
了不起的蜜蜂 節(jié)選
導(dǎo)言 蜜蜂嗡嗡嗡 躺下、傾聽——然后昏昏欲睡思緒下沉, 幾乎意識(shí)不到外界的紛擾——唯有迷途的蜜蜂在輕柔呢喃。 * 威廉·華茲華斯 《春歌》(1817) 沒有人不忌憚長有外骨骼的生物。人類一看到昆蟲和其他節(jié)肢動(dòng)物,大腦就會(huì)產(chǎn)生恐懼。1恐懼通常會(huì)激活與厭惡情感相關(guān)的神經(jīng)突觸,2心理學(xué)家認(rèn)為這些感覺與生俱來,而且是一種進(jìn)化反應(yīng),可防止人類接近可能咬人、傷人或傳播疾病的害蟲。但是,對(duì)于那些脆弱而分段的軀體,我們也會(huì)產(chǎn)生異樣的感覺——哪怕從安全的距離看這樣的生物,我們也能想象出踩到它們時(shí)發(fā)出的那種令人作嘔的嘎吱聲。人類這種哺乳動(dòng)物屬于脊椎動(dòng)物,我們體內(nèi)的骨骼構(gòu)成了我們的身體結(jié)構(gòu),這是所有脊椎動(dòng)物的直觀特征。從學(xué)術(shù)角度來說,把堅(jiān)硬的部位露在外面可能是一種更好的進(jìn)化策略,畢竟節(jié)肢動(dòng)物的物種數(shù)量至少是脊椎動(dòng)物的20倍。但事實(shí)上,外骨骼生物令人毛骨悚然,它們的眼常常具有小眼面,揮舞著觸角,還有很多條可怕的腿。電影制片人對(duì)此了然于胸,所以《異形》系列電影的制作人雷德利·斯科特基于昆蟲和海洋無脊椎動(dòng)物塑造出恐怖的怪物形象,而不是基于小狗;《指環(huán)王》中*可怕的生物不是像豬一樣的獸人或洞穴巨魔,而是名叫尸羅的巨型蜘蛛。具有外骨骼的生物不僅令普通人心生恐懼,對(duì)訓(xùn)練有素的專業(yè)人士有時(shí)也會(huì)造成影響。在昆蟲學(xué)家杰弗瑞·洛克伍德(Jeffrey Lockwood)的著作《被感染的心靈》中,他坦承之所以放棄昆蟲研究轉(zhuǎn)到哲學(xué)系,原因在于:他在研究蚱蜢的時(shí)候,一大群蚱蜢突然一擁而上,他要被嚇?biāo)懒恕? 很多時(shí)候,我們會(huì)拍死節(jié)肢動(dòng)物,或者讓當(dāng)?shù)氐臏缦x人員殺死它們。當(dāng)然,我們也有“法外開恩”的時(shí)候,通常是對(duì)一些長得不像蟲子的蟲子,比如長著絢麗翅膀的蝴蝶,披著老虎條紋、愉快地跋涉的毛毛蟲,或者小巧圓潤的七星瓢蟲。人們也喜歡蟋蟀,但人們通常是在夏日黃昏時(shí)分從遠(yuǎn)處欣賞它們的鳴叫,而沒有真正端詳它們的身體。3從經(jīng)濟(jì)角度來看,家蠶因能產(chǎn)生有價(jià)值的蠶絲而備受關(guān)注,還有一種亞洲小白蠟蟲為全世界提供了蟲膠。此外,我們對(duì)昆蟲的態(tài)度還體現(xiàn)在我們的農(nóng)藥支出上,目前每年的農(nóng)藥支出高達(dá)650億美元。 在這種面對(duì)昆蟲時(shí)普遍產(chǎn)生的不安情緒中,我們唯獨(dú)對(duì)蜂類另眼相看。蜂類的眼大而突出,長有兩對(duì)膜狀翅和突出的觸角。蜂類孵化后會(huì)像蛆蟲一樣翻騰,長成成蟲后會(huì)成千上萬地聚集在一起。每只蜜蜂都長有一個(gè)毒針,被它扎到會(huì)令人痛苦不已。我們本該十分懼怕它們,但縱觀整個(gè)人類歷史,在世界各地的文化中,人們?cè)缫芽朔藢?duì)蜜蜂的恐懼,并主動(dòng)觀察它們、追蹤它們、馴服它們、研究它們,為它們寫詩和編故事,甚至崇拜它們。 人類對(duì)蜜蜂的迷戀從史前時(shí)代就開始了,那時(shí)候的人類不會(huì)放過任何一個(gè)尋找蜂蜜的機(jī)會(huì)。隨著遠(yuǎn)古人類在全球各地遷徙,他們不斷地找尋那種甜品,他們從蜜蜂那里搶走蜂蜜,也搶劫了許多鮮為人知的蜜蜂物種。從非洲到西班牙再到澳大利亞,石器時(shí)代的畫師將采集蜂蜜的過程記錄在洞穴的壁畫中,他們描繪了攀登高高的梯子、手持火把和爬上危險(xiǎn)的高處采集蜂蜜等場景。對(duì)我們的祖先來說,蜂蜜的價(jià)值誘使他們付出努力和勇于冒險(xiǎn),被蜜蜂蜇的疼痛也就不算什么了。 從狩獵野生蜂巢到向有組織地養(yǎng)蜂過渡,人與蜜蜂間的互動(dòng)朝著一個(gè)合乎邏輯的方向發(fā)展,各地的人們逐步定居下來養(yǎng)殖蜜蜂。到目前為止,人們已經(jīng)在歐洲、近東和北非的數(shù)十個(gè)新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)了帶有蜂蠟的陶瓷碎片,有些陶瓷碎片甚至可以追溯到8 500多年前。4沒有人確切地知道**個(gè)養(yǎng)蜂人是在何時(shí)何地養(yǎng)殖蜜蜂的,但可以肯定的是,埃及人早在公元前3000年之前就掌握了蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)。他們?cè)讵M長的黏土罐中飼養(yǎng)蜜蜂,*終還學(xué)會(huì)了在尼羅河岸的季節(jié)性作物和盛開的野花中誘捕蜜蜂。人類在馴服馬、駱駝、鴨子或火雞之前就知道如何養(yǎng)蜂了,5甚至比學(xué)會(huì)種植蘋果、燕麥、梨、桃子、豌豆、黃瓜、西瓜、芹菜、洋蔥或咖啡豆等還要早。印度、印度尼西亞和尤卡坦半島等地的人們也獨(dú)立馴化了蜜蜂,斞硼B(yǎng)蜂人喜歡飼養(yǎng)“皇家女士”——一種沒有毒針的熱帶雨林蜜蜂。當(dāng)赫梯人統(tǒng)治亞洲西部時(shí),他們極其重視養(yǎng)蜂,任何偷盜蜂巢的人一經(jīng)抓獲就可能要面臨高達(dá)6謝克爾銀幣的高額罰款。希臘人頒布了蜂蜜稅,要求競爭對(duì)手之間保持300英尺的距離作為緩沖帶。不僅如此,在看到這筆生意有利可圖之后,希臘人的造假技術(shù)也變得越發(fā)純熟。希羅多德描述過一種能夠以假亂真的糖漿替代品,它是由“麥芽和檉柳的果實(shí)”6制成的。幾個(gè)世紀(jì)以來,人們烹煮大棗、無花果、葡萄和各種樹木的汁液來獲得更便宜的蜂蜜替代品,但直到精制糖出現(xiàn)以前,蜂蜜仍然是全世界對(duì)甜味的終極衡量標(biāo)準(zhǔn)。 人們對(duì)于甜食的本能欲望開啟了養(yǎng)蜂行業(yè),而且隨著人們發(fā)現(xiàn)蜂巢的其他用途,養(yǎng)蜂潮不斷高漲。將蜂蜜與水混合,經(jīng)過發(fā)酵,又帶來了新的美味誘惑,讓人們沉醉其中。學(xué)者們認(rèn)為,蜂蜜酒是*古老的酒精飲料,經(jīng)過釀造方法的不斷迭代,它至少已被消費(fèi)了9 000年,7甚至更久。古代中國人在蜂蜜酒中加入大米和山楂,凱爾特人用榛子給蜂蜜酒調(diào)味,芬蘭人喜歡在蜂蜜酒中加入檸檬,埃塞俄比亞人則偏愛用苦澀的鼠李葉給蜂蜜酒調(diào)味。但*強(qiáng)效的蜂蜜酒可能存在于中美洲和南美洲的雨林,瑪雅人和其他部落的巫師利用有麻醉作用的植物根部、樹皮研制出了致幻蜂蜜酒。8事實(shí)上,形形色色的藥劑師早已認(rèn)識(shí)到蜜蜂的好處,他們用蜂蜜、蜂蜜酒、蜂膠、蠟質(zhì)藥膏甚至蜜蜂的毒液來治療各種疾病。來自12世紀(jì)的敘利亞的《藥典》記載了1 000份藥方,總結(jié)了各種疾病的古代療法,其中超過350份藥方都與蜜蜂有關(guān)。9 歷史學(xué)家希爾達(dá)·蘭塞姆(Hilda Ransome)在描寫蜜蜂時(shí)說:“古人關(guān)于蜜蜂對(duì)人類價(jià)值的評(píng)價(jià)皆名副其實(shí)!10她并沒有夸大其詞,因?yàn)槊鄯涑藥硖鹈鄣奈兜馈⒖芍谱鞒煞涿劬坪途哂兄委熥饔猛,還為人類提供了照明。從史前時(shí)代到工業(yè)時(shí)代前夕,大多數(shù)照明方法都與煙霧和混亂有關(guān),如篝火、火把以及用魚油或動(dòng)物脂肪做成的簡單照明工具。在那段日子里,只有蠟燭能產(chǎn)生干凈、穩(wěn)定、令人愉悅的光。幾千年來,寺廟、教堂和富裕人家利用蠟燭的光度過了一個(gè)個(gè)黑夜。蜂蠟還有許多其他用途,比如防水、防腐、冶金等,但蠟燭常常供不應(yīng)求,成為養(yǎng)蜂行業(yè)*有價(jià)值的產(chǎn)品。羅馬人在2世紀(jì)征服了科西嘉島后,不再用島上聞名的蜂蜜來衡量稅收,而代之以蜂蠟——他們每年征收20萬磅蜂蠟,令人驚嘆。11與此同時(shí),監(jiān)督征稅的文士和官員則在另一種創(chuàng)新的蜜蜂產(chǎn)品上做著記錄,它是世界上**個(gè)可擦寫的平板。在黑板發(fā)明之前,人們用觸針在覆蓋了蜂蠟的平板上做記錄,12這種介質(zhì)不僅容易儲(chǔ)存或運(yùn)輸,而且經(jīng)過加熱后表面會(huì)變得平滑,之后可再次使用。 蜜蜂從一開始就和人類的關(guān)系密不可分。作為眾多商品(包括奢侈品)的原料,蜜蜂的地位也變得舉足輕重。難怪,它們會(huì)被編入民間故事、神話,甚至宗教故事中。埃及人將蜜蜂視為太陽神拉(Ra)的眼淚的化身,法國的一個(gè)古老神話將蜜蜂的存在歸功于基督,傳說蜜蜂是基督在約旦河沐浴時(shí)由他手中掉落的水滴幻化而成的。酒神狄奧尼索斯(古希臘神話里的葡萄酒與狂歡之神,也是古希臘的藝術(shù)之神)和瓦倫。ㄆ渌劳鋈毡欢榍槿斯(jié))等神靈或圣人都是蜜蜂的飼養(yǎng)者。在印度,蜜蜂幻化為愛神卡瑪手中嗡嗡作響的弓弦。成群的蜜蜂在古代世界通常意味著戰(zhàn)爭、干旱、洪水和其他重大事件。在中國,蜜蜂是好運(yùn)的象征,在印度和羅馬卻預(yù)示著厄運(yùn)。根據(jù)西塞羅的說法,當(dāng)柏拉圖還在襁褓之中時(shí),一群蜜蜂聚集在這位未來哲學(xué)家的嘴唇上方,賜予了他口才和智慧。在供奉狩獵女神阿爾忒彌斯、愛與美的女神阿芙洛狄特和豐收女神得墨忒爾的寺廟中,都設(shè)置有蜜蜂女祭司。13不僅如此,在著名的特爾菲神廟,圣諭也被稱為“特爾菲蜜蜂”。 因?yàn)槊鄯涞奶鹞稛o可比擬,所以人們認(rèn)為蜂蜜也是神圣的,并將其與蜜蜂一同記載在傳說中。據(jù)說,宙斯的母親將襁褓中的兒子藏在一個(gè)山洞里,野生蜜蜂直接向他口中喂入甜甜的花蜜和蜂蜜,把他撫養(yǎng)長大。印度教中毗濕奴、克里希納和帝釋天三位神靈也是吃花蜜長大的,被稱為“生長在花蜜中的人”。在斯堪的納維亞半島,幼時(shí)的奧。ㄖ粮邿o上的眾神之王,也是勝利之神和死神)喜歡將蜂蜜與圣羊的奶混合食用。無論是被倒在圣杯中,還是被加進(jìn)神圣的蛋糕中,蜂蜜主導(dǎo)了瓦爾哈拉神殿、奧林匹斯山和其他宗教圣地的餐桌,世界多地的傳統(tǒng)文化都將蜂蜜與眾神的食物聯(lián)系在一起。對(duì)忠誠的人來說,蜂蜜是希望得到公正獎(jiǎng)勵(lì)的象征!妒ソ(jīng)》以及凱爾特人的傳說、科普特的手抄本等各種古籍都將天堂描述為一個(gè)河流中流淌著蜂蜜的地方。 圖I–4?根據(jù)古希臘的一個(gè)神話,這一切都是從狄奧尼索斯在一棵中空的樹上捕獲到**批蜜蜂開始的。引自皮耶羅·迪科西莫(Piero di Cosimo),《巴克斯發(fā)現(xiàn)了蜂蜜》(The Discovery of Honey by Bacchus,約1499)(WIKIMEDIA COMMONS) 無論是從日常生活的角度還是從象征意義的角度來看,蜜蜂對(duì)人類的價(jià)值都源于它們的生物學(xué)價(jià)值,F(xiàn)代蜜蜂是一個(gè)工程學(xué)奇跡,它有著全景的紫外線視覺、靈活互鎖的翅和超敏感的觸角,它能夠嗅出任何氣味,不論是玫瑰花、炸彈還是癌癥。蜜蜂和開花植物一起進(jìn)化,并發(fā)展出它們*顯著的特征——花為蜜蜂提供了制造蜂蜜和蜂蠟的原料,也為它們的導(dǎo)航、交流和合作提供了動(dòng)力;作為回報(bào),蜜蜂會(huì)為花提供*基本的服務(wù)。然而,奇怪的是,直到17世紀(jì)人們才開始理解蜜蜂和花之間的關(guān)系。 1694年,德國植物學(xué)家魯?shù)婪?middot;雅各布·卡梅拉留斯(Rudolf Jakob Camerarius)首次發(fā)表關(guān)于授粉的觀察報(bào)告,但當(dāng)時(shí)的大多數(shù)科學(xué)家都認(rèn)為植物有性的概念是荒謬且污穢不堪的。即使在幾十年后,人們?nèi)匀徽J(rèn)為菲利普·米勒(Philip Miller)對(duì)蜜蜂在郁金香花叢中逗留的描述過于生動(dòng),不適合出現(xiàn)在他的暢銷書《園丁詞典》中。由于多次遭到投訴,出版商*終不得不將該內(nèi)容從第三版、第四版和第五版中刪除。但是,只要你有機(jī)會(huì)進(jìn)入農(nóng)場、花園,甚至是面對(duì)一盆花,你就可以驗(yàn)證他關(guān)于授粉的觀點(diǎn)的正確性。蜜蜂在花叢中的舞蹈*終吸引了一群*偉大、*善于思考的生物學(xué)家,包括查爾斯·達(dá)爾文和格雷戈·孟德爾等名人(兼養(yǎng)蜂人)。今天,授粉仍然是一個(gè)重要的研究領(lǐng)域,因?yàn)樗粌H具有啟發(fā)性,而且是不可替代的。雖然在21世紀(jì)我們可以從精制糖中獲得甜味,可以從石油中獲得蠟,可以通過觸碰開關(guān)獲得光照,但對(duì)絕大多數(shù)農(nóng)作物和野生植物來說,它們只能仰仗蜜蜂來完成授粉。 近年來,關(guān)于蜜蜂的討論不絕于耳,經(jīng)常比蜜蜂發(fā)出的嗡嗡聲還要響。野生蜜蜂和養(yǎng)殖蜜蜂的衰減威脅著植物的授粉,而我們過去一直認(rèn)為昆蟲幫植物授粉是理所當(dāng)然的。但蜜蜂的故事還有更多,時(shí)間跨度從恐龍時(shí)代到生物多樣性爆炸期(達(dá)爾文稱之為“惱人之謎”)。蜜蜂為自然世界的塑造貢獻(xiàn)了一份力量,人類就是在這個(gè)世界里不斷進(jìn)化的。蜜蜂的故事常常與人類的故事交織在一起,本書旨在探索蜜蜂的本質(zhì)以及它們?yōu)楹稳绱酥匾。為了理解它們,?終能夠幫助它們,我們不僅要弄清楚蜜蜂來自何方、如何工作,還要了解為什么它們能成為我們喜愛而不是恐懼的昆蟲。講述蜜蜂的故事首先應(yīng)從生物學(xué)開始,但它們也讓我們更加了解自己。這既解釋了我們和蜜蜂之間何以保持長久的親密關(guān)系,也解釋了廣告商把目標(biāo)轉(zhuǎn)向蜜蜂,兜售啤酒、早餐麥片等的原因。優(yōu)秀的詩人都喜歡用蜜蜂來形容花朵、嘴唇、山谷的回響。人們通過研究蜜蜂還可以更好地理解方方面面,比如集體決策論、上癮現(xiàn)象、建筑設(shè)計(jì)、高效的公共交通等。 人們?cè)?jīng)將蜜蜂的嗡嗡聲理解為逝者的聲音——一種來自精神世界的低語。這種信仰出現(xiàn)在了埃及、希臘和其他文化中,他們認(rèn)為,一個(gè)人的靈魂在離開他的身體時(shí)將以蜜蜂的形式出現(xiàn),并在之后的旅程中依稀可聽或可見。雖然生活在現(xiàn)代的人們對(duì)蜜蜂的嗡嗡聲習(xí)以為常,但蜜蜂在古代社會(huì)是受人尊崇的對(duì)象,它們?cè)陴嚮哪甏o人們提供了食物,在社會(huì)變革中給人們提供了思想源泉。只是到了現(xiàn)代,人們才總是把它們與殺蟲劑、喪失棲息地等其他威脅聯(lián)系起來。沒人確切知道蜜蜂是如何起源的,但我們至少可以在一件事上達(dá)成一致:我們都能辨識(shí)出蜜蜂的聲音。
了不起的蜜蜂 作者簡介
知名生物學(xué)家,野生動(dòng)物保護(hù)主義者,古根漢研究員,斯威策基金會(huì)研究員。本科畢業(yè)于雷德蘭茲大學(xué),經(jīng)愛達(dá)荷大學(xué)和(哥斯達(dá)黎加)熱帶農(nóng)業(yè)研究所聯(lián)合培養(yǎng)獲得博士學(xué)位。著有《種子的勝利》《羽毛》等暢銷書。 漢森用優(yōu)雅而頗具天才的筆觸描繪了這本關(guān)于蜜蜂的自然史,每一頁讀起來都充滿意外和樂趣。誰能想到蜜蜂就是從泥蜂進(jìn)化來的呢?誰又能想到就古埃及人會(huì)在尼羅河沿岸養(yǎng)殖蜜蜂,幫助莊稼授粉呢?千萬不要錯(cuò)過這本書!獪氐·威廉姆斯, 著有《馬》??漢森像一個(gè)魔術(shù)師一樣,把昆蟲學(xué)和分類學(xué)講得生動(dòng)有趣,給讀者展現(xiàn)了一個(gè)充滿魅力的蜜蜂世界。本書融合了科學(xué)和歷史,表現(xiàn)了蜜蜂是如何塑造這個(gè)世界的,讀起來讓人心情愉悅。你一定要看看!つ釥·查莫維茨, 著有《植物知道生命的答案》??漢森曾經(jīng)寫過關(guān)于羽毛和種子的優(yōu)秀著作,這一次他講述了關(guān)于蜜蜂的自然史。他優(yōu)雅的筆觸、引人入勝的故事以及隱藏的人性讓讀者耳目一新。蜜蜂對(duì)于地球上的生命來說至關(guān)重要,由漢森來講述它們的故事無疑是一件幸事。這本書里,漢森講述了蜜蜂的過去演化史、動(dòng)蕩的現(xiàn)在以及讓人擔(dān)憂的未來。讀完這本書,你將對(duì)蜜蜂肅然起敬并心存感激!@锟·杰伊·多林,著有《利維坦:美國捕鯨史》。這本書匯集了科學(xué)、探險(xiǎn)、智慧、奇跡,體現(xiàn)了作者高超的語言技巧和出色的講故事的功力。本書也匯集了很多新奇的事物。你將了解蜜蜂不為人知的故事。讀完本書后,當(dāng)你吃完飯到外面散步,在花朵中搜尋蜜蜂時(shí),你將用不一樣的心情傾聽蜜蜂的嗡嗡聲。我們與這種長著六只足的生物有著一段美好而重要的交互歷程。它們與我們的歷史、傳說、食物、這個(gè)星球以及我們的未來息息相關(guān)!驳·林恩·豪普特,著有《烏鴉的星球》
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