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農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)

農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)

出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2021-10-01
開本： 其他 頁數(shù)： 299
本類榜單：教材銷量榜
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農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787565525995
  • 條形碼：9787565525995 ; 978-7-5655-2599-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè) 內(nèi)容簡介

本教材分為8個(gè)項(xiàng)目，包括農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)基礎(chǔ)、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)、獸藥快速檢測(cè)技術(shù)、重金屬快速檢測(cè)技術(shù)、食品添加劑及非法添加物快速檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品摻假快速檢測(cè)技術(shù)、生物毒素快速檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品微生物快速檢測(cè)技術(shù)。教材理論結(jié)合實(shí)踐，著重讓學(xué)生正確掌握農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)的基本方法和基本技能，加深對(duì)農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗(yàn)原理的理解和增加職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實(shí)踐作風(fēng)。本教材將視頻操作二維碼編寫入教材中，學(xué)生在學(xué)習(xí)理論同時(shí)，直接感知實(shí)踐操作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容職業(yè)化，縮短崗位適應(yīng)時(shí)間。

農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè) 目錄

課程導(dǎo)論
項(xiàng)目一 農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)基礎(chǔ)
任務(wù)1 快速檢測(cè)分類
任務(wù)2 樣品采集與檢測(cè)結(jié)果報(bào)告
任務(wù)3 基層農(nóng)檢人員工作指南
任務(wù)4 認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)設(shè)備

項(xiàng)目二 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法
任務(wù)2 有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)
任務(wù)3 熏蒸劑的快速檢測(cè)

項(xiàng)目三 農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留快速檢測(cè)
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)獸藥殘留檢測(cè)方法
任務(wù)2 瘦肉精快速檢測(cè)
任務(wù)3 抗生素快速檢測(cè)
任務(wù)4 氯霉素快速檢測(cè)

項(xiàng)目四 重金屬快速檢測(cè)
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)重金屬檢測(cè)方法
任務(wù)2 鉛的快速檢測(cè)
任務(wù)3 汞的快速檢測(cè)
任務(wù)4 砷的快速檢測(cè)

項(xiàng)目五 食品添加劑及非法添加物快速檢測(cè)
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)食品添加劑及非法添加物
任務(wù)2 亞硝酸鹽的快速檢測(cè)
任務(wù)3 二氧化硫的快速檢測(cè)
任務(wù)4 防腐劑的快速檢測(cè)
任務(wù)5 吊白塊的快速檢測(cè)
任務(wù)6 蘇丹紅的快速檢測(cè)
任務(wù)7 三聚氰胺的快速檢測(cè)

項(xiàng)目六 農(nóng)產(chǎn)品摻假快速檢測(cè)
任務(wù)1 鮮牛奶摻假快速檢測(cè)
任務(wù)2 蜂蜜摻假的快速檢測(cè)
任務(wù)3 注水肉的快速檢測(cè)
任務(wù)4 食用油的快速檢測(cè)

項(xiàng)目七 生物毒素快速檢測(cè)
任務(wù)1 細(xì)菌性生物毒素快速檢測(cè)
任務(wù)2 真菌性生物毒素快速檢測(cè)
任務(wù)3 其他生物毒素快速檢測(cè)

項(xiàng)目八 農(nóng)產(chǎn)品微生物快速檢測(cè)
任務(wù)1 菌落總數(shù)的快速檢測(cè)
任務(wù)2 大腸菌群的快速檢測(cè)
任務(wù)3 霉菌和酵母菌的快速檢測(cè)
任務(wù)4 金黃色葡萄球菌的快速檢測(cè)
任務(wù)5 沙門氏菌的快速檢測(cè)

附錄1 食品中常見的安全問題及快速檢測(cè)項(xiàng)目
附錄2 食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)指南

項(xiàng)目達(dá)標(biāo)檢測(cè)參考答案
參考文獻(xiàn)
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商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
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