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旅游企業(yè)人力資源管理

旅游企業(yè)人力資源管理

出版社：中山大學出版社出版時間：2022-03-01
開本： 16開 頁數(shù)： 425
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旅游企業(yè)人力資源管理 版權信息

旅游企業(yè)人力資源管理 內(nèi)容簡介

本教材分為四篇，共十一章。**篇為旅游企業(yè)人力資源管理理論及環(huán)境分析篇，包括、二、三章，介紹旅游企業(yè)人力資源管理的相關概念、基礎理論和研究方法，旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理的內(nèi)外部環(huán)境分析、與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的協(xié)同及其實施策略，以及旅游企業(yè)優(yōu)選人力資源管理的特點和管理模式；第二篇為旅游企業(yè)人力資源獲取篇，包括第四、五、六章，介紹旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃與設計、工作分析與工作設計，以及人力資源的招聘和甄選；第三篇為旅游企業(yè)人力資源開發(fā)篇，包括第七、八章，介紹旅游企業(yè)員工培訓和職業(yè)生涯規(guī)劃與發(fā)展；第四篇為旅游企業(yè)人力資源利用篇，包括第九、十、十一章，介紹旅游企業(yè)的績效評估和管理、薪酬設計和管理、勞資關系和健康安全管理。

旅游企業(yè)人力資源管理 目錄

**篇 旅游企業(yè)人力資源管理理論及環(huán)境分析
**章 旅游企業(yè)人力資源管理概論
**節(jié) 旅游企業(yè)人力資源的概念與特點
一、人力資源的概念與特點
二、旅游企業(yè)人力資源的概念
三、旅游企業(yè)人力資源的特點
第二節(jié) 旅游企業(yè)人力資源管理的概念和內(nèi)容
一、旅游企業(yè)人力資源管理的概念和范疇
二、旅游企業(yè)人力資源管理的內(nèi)容和意義
第三節(jié) 旅游企業(yè)人力資源管理的歷史演變
一、人力資源管理的歷史演變
二、旅游企業(yè)人力資源管理的發(fā)展過程
第四節(jié) 旅游企業(yè)人力資源管理的基礎理論和研究方法
一、旅游企業(yè)人力資源管理的基礎理論
二、旅游企業(yè)人力資源管理的研究視角
三、旅游人力資源管理的研究方法
第二章 旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理
**節(jié) 旅游企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境分析
一、外部環(huán)境分析
二、內(nèi)部環(huán)境分析
第二節(jié) 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略
一、旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的概念
二、旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的層次
三、旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的類型
第三節(jié) 旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理
一、人力資源戰(zhàn)略
二、戰(zhàn)略人力資源管理的內(nèi)涵和分析框架
三、戰(zhàn)略人力資源管理的成功要素
第四節(jié) 旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理面臨的挑戰(zhàn)
一、旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理面臨的新環(huán)境
二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略人力資源管理的發(fā)展策略
第五節(jié) 共享經(jīng)濟與旅游企業(yè)人力資源管理
一、共享經(jīng)濟的發(fā)展
二、共享經(jīng)濟背景下的旅游企業(yè)人力資源管理
第三章 旅游企業(yè)全球人力資源管理
**節(jié) 全球化和國際旅游集團
一、全球化
二、國際旅游集團和跨國經(jīng)營
第二節(jié) 國際旅游集團的外派人員
一、外派人員的選拔
二、外派人員的培訓
三、外派人員的跨文化適應
四、外派人員的薪酬管理
五、外派人員的回任
第三節(jié) 東道國員工的管理
一、國際旅游集團人力資源管理模式
二、對東道國員工的聘用與管理
第二篇 旅游企業(yè)人力資源獲取
第四章 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃與設計
**節(jié) 人力資源規(guī)劃
一、人力資源規(guī)劃的概念
二、人力資源規(guī)劃的基本類型與內(nèi)容
三、人力資源規(guī)劃的程序
第二節(jié) 旅游企業(yè)人力資源需求預測
一、人力資源需求預測的內(nèi)容和步驟
二、人力資源需求預測的具體方法
三、旅游企業(yè)人力資源需求特征分析
第三節(jié) 旅游企業(yè)人力資源供給預測
一、人力資源供給預測的內(nèi)容和方法
二、旅游企業(yè)人力資源供給特征分析
第四節(jié) 旅游企業(yè)人力資源供需平衡策略
一、解決員工短缺的政策
二、解決員工過剩的政策
三、解決總量平衡但結構不平衡的政策
第五章 旅游企業(yè)工作分析與工作設計
**節(jié) 旅游企業(yè)工作分析
一、工作分析的相關術語
二、工作分析的內(nèi)容
三、工作分析的作用
第二節(jié) 旅游企業(yè)工作分析的流程和方法
一、工作分析的流程
二、工作分析的方法
第三節(jié) 工作說明書和工作規(guī)范的編寫與管理
一、工作說明書
二、工作規(guī)范
三、工作說明書和工作規(guī)范的編寫
第四節(jié) 旅游企業(yè)工作再設計
一、旅游企業(yè)工作再設計的目的
二、旅游企業(yè)工作再設計的方法
三、工作—生活平衡與工作設計
第六章 旅游企業(yè)人力資源招聘和甄選
**節(jié) 旅游企業(yè)的招聘
一、招聘的概念、意義和原則
二、招聘的程序
三、招聘計劃的制訂
第二節(jié) 旅游企業(yè)員工招聘渠道的選擇
一、內(nèi)部招聘
二、外部招聘
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工的甄選和錄用
一、人員甄選的程序
二、甄選方法
三、錄用與員工入職
第四節(jié) 員工招聘效果評估
一、招聘結果的成效評估
二、甄選方法的成效評估
第三篇 旅游企業(yè)人力資源開發(fā)
第七章 旅游企業(yè)員工培訓
**節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓和開發(fā)
一、員工培訓和開發(fā)概述
二、旅游企業(yè)員工培訓的分類
三、新員工入職導向培訓
第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓流程
一、培訓需求分析
二、制訂培訓計劃
三、實施培訓計劃
四、評估培訓效果
第三節(jié) 旅游企業(yè)培訓方法
一、兩種學習方式
二、三維學習立方體模型
三、旅游企業(yè)員工培訓的方法
四、影響培訓方法選擇的主要因素
第八章 職業(yè)生涯規(guī)劃與發(fā)展
**節(jié) 職業(yè)生涯的概念和理論
一、職業(yè)生涯的概念
二、職業(yè)發(fā)展階段
三、職業(yè)選擇的相關理論
四、職業(yè)發(fā)展通道模式
第二節(jié) 各階段的職業(yè)生涯規(guī)劃
一、新員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
二、職業(yè)生涯中期的
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旅游企業(yè)人力資源管理 作者簡介

楊云，中山大學旅游學院酒店管理系副主任，管理學博士，副教授。主要研究領域為旅游企業(yè)人力資源管理、酒店管理和女性研究，主講中山大學旅游管理專業(yè)本科生的人力資源管理、住宿管理和旅游管理專業(yè)碩士(MTA)的人力資源管理等課程。主持完成國家社會科學基金項目“女性主體地位凸顯的旅游業(yè)人力資源管理模式創(chuàng)新研究”1項、原國家旅游局科研項目“基于員工價值創(chuàng)造的旅游從業(yè)人員薪酬體系研究”1項。作為主要成員參與完成***和省部級科研項目6項。在《旅游學刊》《經(jīng)濟管理》《中國人力資源開發(fā)》和Journal of China Tourism Research等學術期刊發(fā)表旅游企業(yè)人力資源管理方面的論文約20篇。參與黃山市、張家界市、桂林市，以及湖南省和廣東省惠州市、茂名市等地旅游發(fā)展規(guī)劃項目中的旅游人力資源和旅游企業(yè)規(guī)劃專題。其中，湖南省、黃山市、惠州市等地的旅游發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)出版。出版學術專著《酒店高管團隊與企業(yè)績效關系》(科學出版社2009年版)。

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