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詩歌中的食物 版權(quán)信息
- ISBN：9787563074259
- 條形碼：9787563074259 ; 978-7-5630-7425-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
詩歌中的食物 本書特色
“詩歌＋科普＋手繪食物圖”獻(xiàn)給你一本圖文并茂的“食物百科全書”，請你在這里暢快淋漓地吃一頓！ “敕賜百官櫻桃”“初夏游張園”……這是詩詞與食物的驚艷碰撞。 熱愛文學(xué)，從詩詞開始；熱愛生活，從美食開始。
詩歌中的食物 內(nèi)容簡介
本套叢書是以“建筑”“植物”“動物”“食物”“服飾”“色彩”為主題，選取有這些主題的詩歌，一方面配以手繪圖畫，另一方面配上名物科普。借助詩詞，我們試圖穿透歷史的縫隙，將那些曾閃耀奪目的建筑、不知其名的物種、博大精深的中國飲食、中國傳統(tǒng)的色彩與服飾等，重新展現(xiàn)在眼前。 本書從眾多古詩詞中精選那些涉及食物題材的古詩詞，不僅配以注釋還有相關(guān)的食物科普，以及手繪插圖等，一方面講述自古以來，中國人對吃的熱情與情懷；另一方面也向讀者展示中國美食的博大精深。
詩歌中的食物 目錄
**章 瓜果
櫻桃
石榴
枇杷
楊梅
荔枝
蓮蓬
西瓜
梨
桑葚
棗
菱角
木瓜
甜瓜
銀杏
檳榔
栗子
榛子
第二章 蔬菜
苦瓜
絲瓜
茭白
茄子
山藥
燒芋子
冬瓜
韭菜
薺菜
竹筍
豆腐
椒
藜莧
白菜
莼菜
黃瓜
姜
第三章 主食糕點(diǎn)
湯圓子
湯餅
春餅
饅頭
糍筒
臘八粥
牛乳粥
餛飩
槐葉冷淘
蕎麥面油煎餅
年糕
月餅
第四章 水產(chǎn)禽畜
蝦
糟蟹
河豚
鱖魚
鯉魚
鱸魚
鰣魚
烤兔
東坡肉
羊肉
第五章 茶
武夷茶
點(diǎn)茶
茱萸茶
廬山云霧茶
玉川茶
雪茶
雨前茶
谷雨茶
菊茶
旗槍茶
龍團(tuán)
雀舌茶
建溪茶
七寶茶
惠山泉
紫茶
第六章 酒
桂酒
臘酒
麻姑酒
麹米春
桑落酒
屠蘇
葡萄酒
曲水流觴
展開全部
詩歌中的食物 節(jié)選
敕賜百官櫻桃 ［唐］王維 芙蓉闕下會千官，紫禁朱櫻出上蘭。 總是寢園春薦后，非關(guān)御苑鳥銜殘。 歸鞍競帶青絲籠，中使頻傾赤玉盤。 飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。 和王維敕賜百官櫻桃 ［唐］崔興宗 未央朝謁正逶迤，天上櫻桃錫此時。 朱實(shí)初傳九華殿，繁花舊雜萬年枝。 全勝晏子江南橘，莫比潘家大谷梨。 聞道令人好顏色，神農(nóng)本草自應(yīng)知。 櫻桃又名鶯桃、含桃、荊桃等。因?yàn)辄S鶯特別喜愛啄食這種果子，所以稱其為“鶯桃”，也叫“含桃”。櫻桃是一年中上市*早的一種水果，所以又號稱“百果**枝”。 櫻桃原產(chǎn)我國，早在《禮記·月令》中就有記載：“羞以含桃！睓烟业耐獗砩珴甚r艷，殷紅如同瑪瑙，黃色如同玉石，十分晶瑩美麗。 王維《敕賜百官櫻桃》描寫的是朝中官吏飽食櫻桃的情形，其中“中使頻傾赤玉盤”一句尤為精妙。《藝文類聚》中載，漢明帝在月夜于照園之中宴飲群臣，太官用赤瑛做的盤子盛放櫻桃。漢明帝將櫻桃賜給群臣，在月色的照耀下，赤玉盤與櫻桃同色，盤中恍如空無一物。王維在此處借用此典故，這里“頻傾”二字，將櫻桃色澤的瑩潤美麗描繪得淋漓盡致。而崔興宗的和詩當(dāng)中又把櫻桃與江南橘、大谷梨等美味的水果相比，極言櫻桃之美味。 櫻桃因其外形的美麗，深受歷代文人墨客的喜愛。杜甫有“西蜀櫻桃也自紅，野人相贈滿筠籠。”（《野人送朱櫻》），馮延巳有“惆悵墻東，一樹櫻桃?guī)в昙t！保ā恫缮Ｗ·小堂深靜無人到》），蘇軾有“薺麥余春雪，櫻桃落晚風(fēng)！保ā对L張山人得山中字二首·其二》），蔣捷有“流光容易把人拋。紅了櫻桃，綠了芭蕉！保ā兑患裘·舟過吳江》），都是膾炙人口的名句。 古人還常用櫻桃比喻女子之口，孟《本事詩·事感》：“白尚書（自居易）姬人樊素善歌，妓人小蠻善舞，嘗為詩日：‘櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰！@里說樊素的嘴巴小巧，唇色鮮艷，如同一枚櫻桃。成語“櫻桃小口”也用到現(xiàn)在。 石榴 ［唐］李商隱 榴枝婀娜榴實(shí)繁，榴膜輕明阻榴子鮮。 可羨瑤池碧桃樹，碧桃紅頰一千年。 石榴別名安石榴、金櫻、丹若等，它是由外國傳入我國的。李時珍《本草綱目》中記載：“榴者，瘤也，丹實(shí)垂垂如贅瘤也！辈⒁恫┪镏尽吩疲骸皾h張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。” 石榴的果實(shí)晶瑩剔透，顆粒飽滿，酸甜可口，石榴花開的時候顏色如火一般紅艷，所以石榴一直備受人們的喜愛，歷代文人留下了很多贊頌它的詩詞歌賦。晉代文學(xué)家潘岳曾作《安石榴賦》：“榴者，天下之奇樹，九洲之名果也。華實(shí)并立，滋味亦殊……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解酲止醉……”從作者對石榴樹和石榴果實(shí)的描寫中，可以看出榴花之灼灼、榴實(shí)之形味。 古代文人還常用“榴火”來形容石榴花開時的勝景。宋代黃機(jī)《醉蓬萊》：“政槐云濃翠，榴火殷紅，暑風(fēng)涼細(xì)！痹懿畣ⅰ吨x朱鶴皋招飲》：“滿院竹風(fēng)吹酒面，兩株榴火發(fā)詩愁！闭?yàn)榱窕ㄖG麗，花瓣如絹，梁元帝《烏棲曲》中有“芙蓉為帶石榴裙”之句。后來人們便用“石榴裙”來稱呼繡有榴花的紅裙，或者單指榴火一般艷麗的紅裙。唐詩中關(guān)于“石榴裙”的詩句很多，如白居易《官宅》：“移舟木蘭棹，行酒石榴裙！蔽鋭t天《如意娘》：“不信比來長下淚，開箱驗(yàn)取石榴裙。”此外，因?yàn)槭窆麑?shí)中包含許多的石榴籽，所以在我國某些地方，向新婚人家贈送石榴，寓意“多子多！保员磉_(dá)美好的祝愿。P3－7
詩歌中的食物 作者簡介
韓玉龍，安徽六安人，畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè)。行業(yè)資深編輯，多年來，致力于中國傳統(tǒng)文化與藝術(shù)的傳播事業(yè)，對文學(xué)、歷史、藝術(shù)等領(lǐng)域都頗多涉獵。曾參與策劃出版“二十一世紀(jì)中國作家經(jīng)典文庫”“禮儀叢書”“北漂愛情”三部曲等系列暢銷書籍。
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