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中國傳統(tǒng)民俗文化:科技系列:中國古代農(nóng)業(yè)

中國傳統(tǒng)民俗文化:科技系列:中國古代農(nóng)業(yè)

作者：柏蕓
出版社：中國商業(yè)出版社出版時(shí)間：2022-09-01
開本： 16開 頁數(shù)： 182
讀者評(píng)分：5分1條評(píng)論
本類榜單：文化銷量榜
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中國傳統(tǒng)民俗文化:科技系列:中國古代農(nóng)業(yè) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787504485540
  • 條形碼：9787504485540 ; 978-7-5044-8554-0
  • 裝幀：簡(jiǎn)裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

中國傳統(tǒng)民俗文化:科技系列:中國古代農(nóng)業(yè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

中國是世界農(nóng)業(yè)起源中心之一。中國農(nóng)業(yè)在其發(fā)展過程中有一系列重大發(fā)明創(chuàng)造，形成的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、地區(qū)布局和技術(shù)體系，在農(nóng)藝水平和單位面積產(chǎn)量等方面居于古代世界的前列，它的技術(shù)成就對(duì)東亞和西歐農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響。中國古代發(fā)達(dá)的、具有強(qiáng)大生命的農(nóng)業(yè)，是中華文化得以持續(xù)發(fā)展的深厚的根基，也是中華文明火炬長(zhǎng)明不滅的主要奧秘之一。中國古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，可以用“多元交匯、精耕細(xì)作”八個(gè)字來概括。它是中國古代農(nóng)業(yè)強(qiáng)大生命力的源泉。本書將以這八個(gè)字為中心，勾畫我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展線索和傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的體系。

中國傳統(tǒng)民俗文化:科技系列:中國古代農(nóng)業(yè) 目錄

**章 獨(dú)樹一幟的中國古代農(nóng)業(yè) **節(jié) 自成體系的原始農(nóng)業(yè) 中國農(nóng)業(yè)的起源 我國原始農(nóng)業(yè)起源的地理環(huán)境 中國原始農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 第二節(jié) 奠定傳統(tǒng)的夏商周農(nóng)業(yè) 出現(xiàn)了耒耜與青銅農(nóng)具 以溝洫為標(biāo)志的農(nóng)業(yè)體系 五谷的形成與發(fā)展 六畜的形成與發(fā)展 蠶織與漁獵的由來 第三節(jié) 發(fā)展的戰(zhàn)國、南北朝農(nóng)業(yè) 鐵器時(shí)代的來臨 大規(guī)模農(nóng)田灌溉水利工程的興建 精耕細(xì)作技術(shù)體系的形成 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展 畜牧業(yè)的發(fā)展 蠶桑業(yè)重心的確立 漁業(yè)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門 第四節(jié) 經(jīng)濟(jì)重心轉(zhuǎn)移中的隋、元農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)重心向南方轉(zhuǎn)移 圍水造田，開山辟地 糧食構(gòu)成發(fā)生重大變化 南方經(jīng)濟(jì)作物和植茶業(yè)開始崛起 第五節(jié) 持續(xù)發(fā)展的明、清農(nóng)業(yè) 人口的膨脹制約了農(nóng)業(yè)發(fā)展 開發(fā)灘涂荒山和邊疆 新的高產(chǎn)糧食作物的和傳播 其他經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展 畜牧業(yè)與生產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新變化 商業(yè)農(nóng)業(yè)的發(fā)入新階段 章 日新月異的農(nóng)業(yè)科技 節(jié) 傳統(tǒng)農(nóng)具的創(chuàng)新與 農(nóng)具質(zhì)料的變革 耕播整地農(nóng)具 收割加工農(nóng)具 農(nóng)田灌溉工具 節(jié) 中國古代的土壤改良技術(shù) 中國古代對(duì)土壤的認(rèn)識(shí) 鹽堿地改良 冷浸田改良 第三節(jié) 中國古代的施肥技術(shù) 中國古代肥料的種類 基肥施用和看苗施肥 合理施肥和施肥“三宜” 第四節(jié) 中國古代的耕作技術(shù) 中國古代耕作制度的演變 中國古代的土壤耕作原則 北方旱地的耕作技術(shù)體系 南方水田的耕作技術(shù)體系 中國古代的復(fù)種技術(shù) 中國古代的生態(tài)農(nóng)業(yè) 倉貯技術(shù) 第五節(jié) 中國古代的育種選種技術(shù) 去劣培優(yōu)結(jié)碩果 善藏種子巧處理 人力回天的無繁育技術(shù) 雜交技術(shù) 第三章 日益完善的古代農(nóng)業(yè)制度 節(jié) 古代農(nóng)田制度 屯田制 均田制 井田制 占田課田制 糧長(zhǎng)制 節(jié) 中國古代農(nóng)業(yè)租稅制度 租佃制 戶等制 租庸調(diào)制 兩稅法 一條鞭法 押租制 預(yù)租制 攤丁入畝制 第四章 規(guī)模宏大的古代農(nóng)田水利工程 節(jié) 古代的農(nóng)田水利工程 渠系工程 陂塘蓄水 御咸蓄淡工程 陂渠串聯(lián)工程 圩田工程 淀泊工程 海塘工程 坎兒井工程 節(jié) 古代治黃工程 遠(yuǎn)古治黃傳說 黃河下游大堤的形成 景、吳治理黃河 賈魯治黃河 潘季馴治河 靳輔、陳潢治河 第五章 與時(shí)的古代農(nóng)學(xué) 節(jié) 古代農(nóng)學(xué) 古代農(nóng)學(xué)綜述 古代農(nóng)書的發(fā)展 節(jié) 古代農(nóng)學(xué)寐 趙過與代田法 汜勝之與《汜勝之書》 賈思勰與《齊民要術(shù)》 陳旉與《農(nóng)書》 禎與禎《農(nóng)書》 魯明善與《農(nóng)桑衣食撮要》 徐光啟與《農(nóng)政全書》 參考書目
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