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旅游學

出版社：上海人民出版社出版時間：2023-06-01
開本： 其他 頁數(shù)： 220
本類榜單：旅游銷量榜
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旅游學 版權(quán)信息

旅游學 內(nèi)容簡介

本書作為旅游管理專業(yè)的專著，綜合分析了國內(nèi)外關于“旅游”“旅游者”“旅游資源”“旅游業(yè)”的四大概念的形成過程與演變趨勢，提出嚴謹?shù)亩x和內(nèi)涵意義；并就旅游業(yè)發(fā)展的歷史、結(jié)合經(jīng)濟學、管理學和地理學的相關理論，從學理上構(gòu)建了相對較為完整的旅游學研究框架和理論體系。具體而言，本書介紹了“旅游、旅行與旅游商業(yè)模式”“旅游者”“旅游資源、空間與目的地”“旅游產(chǎn)品”“旅游服務”“旅游市場”“旅游系統(tǒng)”“旅游運營管理”“旅游學科理論與發(fā)展趨勢”等問題，對于旅游的各個方面作了較為詳盡的論述。

旅游學 目錄

**章.導論 ………………………………………………………1 **節(jié) 大學教育：通識教育與專業(yè)教育 ………………………1 第二節(jié) 旅游學研究對象與培養(yǎng)目標 …………………………9 第二章.旅游、旅行與旅游商業(yè)模式 …………………………19 **節(jié) 中文語境中的“旅游”與“旅行” ……………………19
第二節(jié) 工業(yè)革命與現(xiàn)代旅游業(yè)的誕生 ……………………31
第三節(jié) 現(xiàn)代旅游業(yè)條件下的“旅游”與“旅行” ……………40 第三章.旅游者 …………………………………………………58 **節(jié) 旅游者概說 …………………………………………58 第二節(jié) 個人事務旅游者 ……………………………………64 第三節(jié) 公務旅游者 …………………………………………89 第四章.旅游資源、旅游空間與旅游目的地 …………………105 **節(jié) 資源與旅游資源 ……………………………………105 第二節(jié) 旅游空間 ……………………………………………120 第三節(jié) 旅游目的地 …………………………………………129 第五章.旅游產(chǎn)品………………………………………………146
**節(jié) 產(chǎn)品與旅游產(chǎn)品 ……………………………………146 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品類屬 ………………………………………157 第三節(jié) 旅游產(chǎn)品設計與開發(fā) ………………………………187 第六章.旅游服務………………………………………………208 **節(jié) 服務和旅游服務 ……………………………………208 第二節(jié) 旅游服務交付 ………………………………………228 第三節(jié) 旅游服務質(zhì)量 ………………………………………244
第七章.旅游市場………………………………………………260 **節(jié) 市場與旅游市場 ……………………………………260 第二節(jié) 旅游市場理論 ………………………………………264 第三節(jié) 旅游市場營銷 ………………………………………282 第八章.旅游系統(tǒng)與旅游的價值輸出…………………………303 **節(jié) 旅游系統(tǒng) ……………………………………………303 第二節(jié) 旅游業(yè) ………………………………………………313 第三節(jié) 旅游文化 ……………………………………………340 第九章.旅游運營管理…………………………………………352 **節(jié) 運營管理與旅游運營管理 …………………………352 第二節(jié) 旅游戰(zhàn)略管理 ………………………………………361 第三節(jié) 供應鏈與流程管理 …………………………………370 第十章.旅游學科理論與發(fā)展趨勢……………………………386 **節(jié) 旅游學科與旅游理論研究的發(fā)展 …………………386 第二節(jié) 旅游地管理理論 ……………………………………396 第三節(jié) 旅游經(jīng)濟與業(yè)態(tài)理論 ………………………………403
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旅游學 作者簡介

黃郁成：1963—，上海對外經(jīng)貿(mào)大學會展與傳播學院教授，曾任上海對外經(jīng)貿(mào)大學會展與旅游學院副院長，校學術(shù)委員會與學位委員會委員。曾赴美國俄克拉荷馬州立大學訪學，主要從事旅游管理、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)村城市化的研究與教學。楊勇，華東師范大學工商管理學院副院長，教授、博士生導師。主要從事旅游產(chǎn)業(yè)聚集、數(shù)字經(jīng)濟與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的研究。高靜，上海對外經(jīng)貿(mào)大學會展與傳播學院副教授，博士。曾赴英國、美國和荷蘭作高級訪問學者。郭安禧，上海商學院旅游管理系副教授，博士，2018年從復旦大學工商管理博士后流動站出站，旅游管理碩士生導師。研究方向為旅游市場營銷，主要從事旅游目的地管理研究。

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