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連鎖經(jīng)營原理與實務

作者：趙明曉主編

出版社：東北財經(jīng)大學出版社出版時間：2023-08-01

開本： 26cm 頁數(shù)： 201頁

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版權信息
內(nèi)容簡介
目錄

連鎖經(jīng)營原理與實務版權信息

ISBN：9787565449451
條形碼：9787565449451 ; 978-7-5654-4945-1
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
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連鎖經(jīng)營原理與實務內(nèi)容簡介

為了更好地提升教材的質(zhì)量，適應職業(yè)教育“連鎖經(jīng)營管理專業(yè)”與時俱進的發(fā)展需要，我們聯(lián)合了國內(nèi)多家優(yōu)秀職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的系主任對教材進行了修訂。這些作者大多主持完成過相關專業(yè)標準的修訂，參與過連鎖經(jīng)營管理專業(yè)國家教學資源庫建設，對本專業(yè)的發(fā)展和課程內(nèi)容有著深刻的認識和精準的把握。本次修訂主要體現(xiàn)了兩大主要變化：一是將“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的連鎖行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展趨勢補充到教材內(nèi)；二是所有章節(jié)配套的“引例”“小資料”“精選案例”“知識拓展”“案例分析”都是*新的連鎖行業(yè)、企業(yè)發(fā)展資料，具有一定的代表性。同時，為了能讓初學者更好地了解“連鎖行業(yè)”的優(yōu)秀企業(yè)，產(chǎn)生專業(yè)自豪感，作者在資料選擇上力圖更多地展示近年來我國涌現(xiàn)出的優(yōu)秀連鎖企業(yè)，突出這些優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)營特色。本教材共包括7 章，從“零售與連鎖經(jīng)營”基礎認知開始，過渡到“連鎖經(jīng)營模式”和“連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)”的連鎖行業(yè)介紹，再銜接“連鎖企業(yè)組織與職業(yè)發(fā)展”“連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理”“連鎖企業(yè)商品管理”“連鎖企業(yè)運營管理”等核心知識內(nèi)容，循序漸進，層次分明。本教材可作為高等職業(yè)院校、普通本科院校的教學用書，也可作為連鎖行業(yè)的從業(yè)人員的入門學習資料。

連鎖經(jīng)營原理與實務目錄

第 1 章零售與連鎖經(jīng)營——在商言道，經(jīng)邦濟世／1 教學指導／1 引例 2023 年中國連鎖百強榜單發(fā)布／2 1.1 零售業(yè)的發(fā)展／2 1.2 連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵／12 1.3 “互聯(lián)網(wǎng) ”背景下的連鎖企業(yè)發(fā)展／23 本章小結／30 基礎訓練／31 實踐訓練／33 第 2 章連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)——百樣生意百樣做／34 教學指導／34 引例零售業(yè)態(tài)的發(fā)展過程／35 2.1 連鎖企業(yè)業(yè)態(tài)認知／35 2.2 典型零售業(yè)態(tài)特征／38 2.3 連鎖服務業(yè)態(tài)特征／62 本章小結／69 基礎訓練／70 實踐訓練／72 第 3 章連鎖經(jīng)營模式——獨行快，眾行遠／73 教學指導／73 引例企業(yè)發(fā)展中的連鎖模式演變／74 3.1 直營連鎖／74 3.2 特許連鎖／77 3.3 自由連鎖／81 3.4 連鎖經(jīng)營模式的主要特征比較／83 本章小結／86 基礎訓練／87 實踐訓練／892 連鎖經(jīng)營原理與實務第 4 章連鎖企業(yè)組織與職業(yè)發(fā)展——慧眼識珠，知人善任／90 教學指導／90 引例通過三次組織變革看騰訊的進化基因／91 4.1 連鎖企業(yè)的組織結構／92 4.2 典型企業(yè)的崗位設置／101 4.3 連鎖企業(yè)店長崗位職責／108 本章小結／115 基礎訓練／115 實踐訓練／117 第 5 章連鎖企業(yè)商品管理——買賣要得時，商品要入時／118 教學指導／118 引例小業(yè)態(tài)迅速擴張：干掉大賣場的“品類殺手”？／119 5.1 品類與定價管理／120 5.2 企業(yè)品牌管理／126 5.3 商品促銷管理／133 本章小結／138 基礎訓練／138 實踐訓練／141 第 6 章連鎖企業(yè)運營管理——君子喻于義，小人喻于利／142 教學指導／142 引例多點 Dmall的數(shù)字化零售操作系統(tǒng)變革／143 6.1 信息管理／144 6.2 采購與配送管理／147 6.3 門店開發(fā)與運營管理／152 6.4 消費者洞察與客戶服務管理／157 本章小結／164 基礎訓練／165 實踐訓練／168 第 7 章連鎖企業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新管理——小勝在智，大勝在德／169 教學指導／169 引例戰(zhàn)略轉型中的李寧驚艷亮相／170 7.1 戰(zhàn)略管理／171 7.2 商業(yè)模式創(chuàng)新／179 本章小結／187 基礎訓練／187 實踐訓練／189 主要參考文獻及主要參考網(wǎng)站／190 附錄《零售數(shù)字化術語》（T/CCFAGS 028—2021）／192

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