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旅游管理學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565442414
- 條形碼：9787565442414 ; 978-7-5654-4241-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游管理學(xué) 內(nèi)容簡介
本書基于新時(shí)期旅游管理類專業(yè)在我國本科教育專業(yè)體系中的重要地位以及蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，運(yùn)用管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科知識與方法，依照“原理先行、實(shí)務(wù)跟進(jìn)、案例同步、訓(xùn)練到位”的原則，全面、系統(tǒng)地闡述了旅游管理學(xué)的架構(gòu)、理論、實(shí)務(wù)與方法，主要內(nèi)容包括：旅游管理概述、旅游開發(fā)管理、旅游產(chǎn)業(yè)管理、旅游目的地管理、會展旅游管理和旅游酒店管理等。
旅游管理學(xué) 目錄
第1 章旅游管理概述/1
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1
1.1 旅游管理學(xué)的發(fā)展/3
1.2 旅游系統(tǒng)構(gòu)成/6
1.3 旅游管理概念/10
1.4 旅游管理性質(zhì)/14
1.5 旅游管理任務(wù)/16
■ 本章概要/21
■ 單元訓(xùn)練/22
■ 建議閱讀/27
■ 參考文獻(xiàn)/27
第2 章旅游開發(fā)管理/28
■學(xué)習(xí)目標(biāo)/28
2.1 旅游開發(fā)/30
2.2 旅游資源開發(fā)/36
2.3 旅游產(chǎn)品開發(fā)/42
2.4 旅游客源市場開發(fā)/46
2.5 旅游商品開發(fā)/49
■ 本章概要/54
■ 單元訓(xùn)練/56
■ 建議閱讀/62
■ 參考文獻(xiàn)/62
第3 章旅游產(chǎn)業(yè)管理/64
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/64
3.1 旅游產(chǎn)業(yè)/66
3.2 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/70
3.3 旅游產(chǎn)業(yè)融合/82
3.4 旅游產(chǎn)業(yè)政策/89
■ 本章概要/97
■ 單元訓(xùn)練/98
■ 建議閱讀/103
■ 參考文獻(xiàn)/103
第4 章旅游目的地管理/105
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/105
4.1 旅游目的地管理概述/107
4.2 旅游目的地營銷管理/117
4.3 旅游目的地危機(jī)管理/124
4.4 旅游目的地容量管理/129
4.5 旅游目的地規(guī)劃管理/135
■ 本章概要/146
■ 單元訓(xùn)練/148
■ 建議閱讀/153
■ 參考文獻(xiàn)/154
第５章會展旅游管理/156
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/156
5.1 會展旅游/158
5.2 會展旅游產(chǎn)品/165
5.3 會展旅游者/170
5.4 會展企業(yè)/175
5.5 會展設(shè)施/180
■ 本章概要/187
■ 單元訓(xùn)練/188
■ 建議閱讀/196
■ 參考文獻(xiàn)/196
第6 章旅游酒店管理/198
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/198
6.1 酒店管理概述/199
6.2 酒店管理制度/209
6.3 酒店戰(zhàn)略管理/212
6.4 酒店質(zhì)量管理/216
6.5 酒店計(jì)劃管理/218
6.6 酒店組織管理/221
6.7 酒店品牌管理/224
6.8 酒店市場營銷管理/229
■ 本章概要/237
■ 單元訓(xùn)練/238
■ 建議閱讀/243
■ 參考文獻(xiàn)/244
課業(yè)范例/245
附錄/284
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1
1.1 旅游管理學(xué)的發(fā)展/3
1.2 旅游系統(tǒng)構(gòu)成/6
1.3 旅游管理概念/10
1.4 旅游管理性質(zhì)/14
1.5 旅游管理任務(wù)/16
■ 本章概要/21
■ 單元訓(xùn)練/22
■ 建議閱讀/27
■ 參考文獻(xiàn)/27
第2 章旅游開發(fā)管理/28
■學(xué)習(xí)目標(biāo)/28
2.1 旅游開發(fā)/30
2.2 旅游資源開發(fā)/36
2.3 旅游產(chǎn)品開發(fā)/42
2.4 旅游客源市場開發(fā)/46
2.5 旅游商品開發(fā)/49
■ 本章概要/54
■ 單元訓(xùn)練/56
■ 建議閱讀/62
■ 參考文獻(xiàn)/62
第3 章旅游產(chǎn)業(yè)管理/64
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/64
3.1 旅游產(chǎn)業(yè)/66
3.2 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/70
3.3 旅游產(chǎn)業(yè)融合/82
3.4 旅游產(chǎn)業(yè)政策/89
■ 本章概要/97
■ 單元訓(xùn)練/98
■ 建議閱讀/103
■ 參考文獻(xiàn)/103
第4 章旅游目的地管理/105
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/105
4.1 旅游目的地管理概述/107
4.2 旅游目的地營銷管理/117
4.3 旅游目的地危機(jī)管理/124
4.4 旅游目的地容量管理/129
4.5 旅游目的地規(guī)劃管理/135
■ 本章概要/146
■ 單元訓(xùn)練/148
■ 建議閱讀/153
■ 參考文獻(xiàn)/154
第５章會展旅游管理/156
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/156
5.1 會展旅游/158
5.2 會展旅游產(chǎn)品/165
5.3 會展旅游者/170
5.4 會展企業(yè)/175
5.5 會展設(shè)施/180
■ 本章概要/187
■ 單元訓(xùn)練/188
■ 建議閱讀/196
■ 參考文獻(xiàn)/196
第6 章旅游酒店管理/198
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/198
6.1 酒店管理概述/199
6.2 酒店管理制度/209
6.3 酒店戰(zhàn)略管理/212
6.4 酒店質(zhì)量管理/216
6.5 酒店計(jì)劃管理/218
6.6 酒店組織管理/221
6.7 酒店品牌管理/224
6.8 酒店市場營銷管理/229
■ 本章概要/237
■ 單元訓(xùn)練/238
■ 建議閱讀/243
■ 參考文獻(xiàn)/244
課業(yè)范例/245
附錄/284
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旅游管理學(xué) 作者簡介
田里（1961-），云南昆明人，云南大學(xué)工商管理與旅游管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，擔(dān)任國家社會科學(xué)基金評審委員會委員、教育部旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任、全國旅游管理專業(yè)碩士教育指導(dǎo)委員會委員、中國旅游研究院學(xué)術(shù)委員會副主任、云南省旅游專家委員會主任。研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)。
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