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2023中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)

出版社：中國(guó)旅游出版社出版時(shí)間：2023-09-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 55
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2023中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì) 版權(quán)信息

2023中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要內(nèi)容為2022年度年我國(guó)大中型飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，包括三部分，**部分為評(píng)注，該部分對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)的歸納、分析與總結(jié)。第二部分為統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其來(lái)源于對(duì)國(guó)內(nèi)1500余家旅游飯店的調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)飯店業(yè)務(wù)類別的劃分較為科學(xué)，其中包括部門收支、客房餐飲等部門情況統(tǒng)計(jì)、客源構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)開(kāi)支、餐飲統(tǒng)計(jì)、人事統(tǒng)計(jì)、各城市業(yè)績(jī)指標(biāo)比較、收入支出構(gòu)成等，對(duì)飯店業(yè)及相關(guān)研究人員有較高的參考價(jià)值。第三部分為附錄，對(duì)中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)及浩華管理顧問(wèn)公司進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

2023中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì) 目錄

前言 評(píng)注 統(tǒng)計(jì)圖表 表1 酒店業(yè)業(yè)務(wù)摘要(2022/2021) 表2 部門收支 表3 客房部門 表4 餐飲部門 表5 水療/健身部門及其他營(yíng)運(yùn)部門 表6 未分配經(jīng)營(yíng)開(kāi)支 表7 客源構(gòu)成 表8 餐飲統(tǒng)計(jì) 表9 人事統(tǒng)計(jì) 表10 主要市場(chǎng)分類信息 表11 客房類型 圖1 樣本酒店構(gòu)成信息 圖2 客源構(gòu)成及房?jī)r(jià)貢獻(xiàn) 圖3 部分城市業(yè)績(jī)指標(biāo)比較 圖4 收入及支出構(gòu)成 圖5 酒店歷史業(yè)績(jī)比較 圖6 酒店業(yè)績(jī)景氣預(yù)測(cè) 附錄一 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介 附錄二 浩華管理顧問(wèn)公司簡(jiǎn)介 附錄三 術(shù)語(yǔ)解釋 酒店業(yè)績(jī)對(duì)照自測(cè)表 酒店開(kāi)發(fā)/改造的理想流程
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