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酒店產(chǎn)品營(yíng)銷

作者：劉曉明 編
出版社：中國(guó)財(cái)富出版社出版時(shí)間：2013-05-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 280
本類榜單：管理銷量榜
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酒店產(chǎn)品營(yíng)銷 版權(quán)信息

酒店產(chǎn)品營(yíng)銷 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《職業(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材：酒店產(chǎn)品營(yíng)銷》改革的中心點(diǎn)即為圍繞酒店?duì)I銷部各崗位進(jìn)行編寫，對(duì)各崗位的職責(zé)、工作流程；關(guān)鍵問題都進(jìn)行了描述，簡(jiǎn)明易懂，特別適合高職學(xué)生。每章內(nèi)容包含兩大節(jié)點(diǎn)，即“必須掌握節(jié)點(diǎn)”和“知識(shí)拓展節(jié)點(diǎn)”。學(xué)習(xí)前者，能幫助學(xué)生快速掌握酒店?duì)I銷部每個(gè)相應(yīng)崗位的職責(zé)與流程；學(xué)習(xí)后者，讓學(xué)生不僅僅滿足于快餐式的學(xué)習(xí)，相反，能幫助學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，儲(chǔ)備后勁。每章開篇前都先導(dǎo)入一個(gè)與本章密切相關(guān)的案例，并拋出問題，引發(fā)思考。力圖激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到熱身的目的！堵殬I(yè)院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材：酒店產(chǎn)品營(yíng)銷》針對(duì)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)，始終貫徹“緊扣行業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的編寫思路，突出技能性和適用性；在教材的表現(xiàn)形式上，盡量通過直觀形象的形式，幫助學(xué)生更快地理解和掌握教材知識(shí)。以酒店市場(chǎng)營(yíng)銷中的典型業(yè)務(wù)為任務(wù)載體，讓學(xué)生在完成具體業(yè)務(wù)操作的過程中，學(xué)習(xí)必要的知識(shí)，掌握酒店?duì)I銷的基本技能。力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)理論課程實(shí)踐化、實(shí)踐內(nèi)容項(xiàng)目化，注重實(shí)踐、貼近實(shí)際。教材設(shè)七個(gè)章節(jié)，包括認(rèn)識(shí)酒店?duì)I銷部、旅行社銷售、商務(wù)銷售、會(huì)議和宴會(huì)銷售、禮品銷售、預(yù)訂工作和公關(guān)與宣傳。

酒店產(chǎn)品營(yíng)銷 目錄

**章 認(rèn)識(shí)酒店?duì)I銷部
**節(jié) 酒店?duì)I銷部的工作任務(wù)
第二節(jié) 酒店?duì)I銷部的崗位設(shè)置與職責(zé)
第三節(jié) 酒店?duì)I銷部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范
第四節(jié) 酒店?duì)I銷的發(fā)展與演變

第二章 旅行社銷售
**節(jié) 旅行社的基本常識(shí)
第二節(jié) 旅行社銷售處的工作任務(wù)
第三節(jié) 旅行社銷售處的崗位設(shè)置與職責(zé)
第四節(jié) 旅行社銷售處工作的程序與服務(wù)規(guī)范
第五節(jié) 旅行社銷售策劃方案的制訂
第六節(jié) 與旅行社客戶的溝通技巧
第七節(jié) 旅行社客戶的檔案建立與回訪
第八節(jié) 酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

第三章 商務(wù)銷售
**節(jié) 商務(wù)銷售處的工作任務(wù)
第二節(jié) 商務(wù)銷售處的崗位設(shè)置與職責(zé)
第三節(jié) 商務(wù)銷售工作的程序與關(guān)鍵
第四節(jié) 商務(wù)銷售操作規(guī)范
第五節(jié) 長(zhǎng)包房的銷售程序、規(guī)范和技巧
第六節(jié) 客戶關(guān)系的維護(hù)技巧與方法
第七節(jié) 市場(chǎng)細(xì)分及目標(biāo)市場(chǎng)定位
第八節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷組合戰(zhàn)略
……
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