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研學(xué)旅行管理與服務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787301346013
- 條形碼：9787301346013 ; 978-7-301-34601-3
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
研學(xué)旅行管理與服務(wù) 本書特色
本教材著眼于研學(xué)旅行的緣起與發(fā)展，為研學(xué)旅行指導(dǎo)師立規(guī)則，把研學(xué)
旅行課程設(shè)計(jì)、實(shí)施、評價(jià)、實(shí)踐等內(nèi)容深入淺出地表達(dá)出來。本教材內(nèi)容豐富，
重點(diǎn)、難點(diǎn)突出，章節(jié)之間融會(huì)貫通，有利于學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握課程內(nèi)容，
增強(qiáng)分析問題和解決問題的能力；能夠不斷提升研學(xué)旅行指導(dǎo)師的職業(yè)能力
和素養(yǎng)，使其切實(shí)成長為一名合格的研學(xué)旅行指導(dǎo)師，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長。教材具有以下特點(diǎn)：
（1）新穎性。本教材貫徹落實(shí)全國職業(yè)教育大會(huì)精神，緊緊圍繞研學(xué)旅
行指導(dǎo)師這一職業(yè)，根據(jù)就業(yè)崗位設(shè)計(jì)教材結(jié)構(gòu)。
（2）實(shí)用性。本教材介紹的基礎(chǔ)理論知識通俗易懂、簡明扼要，通過案
例分析，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。
（3）時(shí)代性。本教材緊密圍繞等11 部門《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研
學(xué)旅行的意見》（教基一﹝2016﹞8 號）等文件精神，著力增強(qiáng)講授者的實(shí)踐
教學(xué)能力，提高學(xué)習(xí)者的應(yīng)用操作能力。
（4）思政性。本教材貫徹落實(shí)黨的二十大精神、習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想，在課程教學(xué)目標(biāo)里明確了課程素養(yǎng)目標(biāo)，便于學(xué)習(xí)者挖掘課程思政元素，提高學(xué)習(xí)效果。
研學(xué)旅行管理與服務(wù) 內(nèi)容簡介
《研學(xué)旅行管理與服務(wù)》由研學(xué)旅行的基本認(rèn)知、研學(xué)旅行指導(dǎo)師素質(zhì)與要求、研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)、研學(xué)旅行課程實(shí)施、研學(xué)旅行課程評價(jià)、研學(xué)旅行課程實(shí)踐、研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)案例組成，為了避免出現(xiàn)過度強(qiáng)調(diào)理論而忽視實(shí)踐的情況，本教材大量引用全國各地研學(xué)旅行案例，同時(shí)將研學(xué)旅行設(shè)計(jì)大賽內(nèi)容融入教材，使本教材具有較強(qiáng)的可操作性和可讀性，可以說是為研學(xué)旅行指導(dǎo)師量身定做的工作手冊。同時(shí)，在教材的系統(tǒng)性、前瞻性、實(shí)用性等方面，合理把握尺度，充分體現(xiàn)職業(yè)教育教材的特征。教材適用于高職旅游管理、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營與管理、研學(xué)旅行管理與服務(wù)、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、商務(wù)英語等專業(yè)師生使用。
研學(xué)旅行管理與服務(wù) 目錄
第1 章 研學(xué)旅行的基本認(rèn)知 …………………………………………………………………………………………… 1
1.1 中外研學(xué)旅行的發(fā)展脈絡(luò) ……………………………………………………………………… 2
1.1.1 我國研學(xué)旅行的發(fā)展歷程 ………………………………………………………………… 3
1.1.2 西方研學(xué)發(fā)展概況 ………………………………………………………………………… 13
1.2 中國特色研學(xué)旅行的概念、類型與辨析 ……………………………………… 17
1.2.1 中國特色研學(xué)旅行的概念 ……………………………………………………………… 18
1.2.2 研學(xué)旅行的相關(guān)概念及其辨析 ……………………………………………………… 19
1.2.3 研學(xué)旅行課程類型 ………………………………………………………………………… 23
1.3 中國特色研學(xué)旅行的設(shè)計(jì)原則和意義價(jià)值 …………………………………… 24
1.3.1 中國特色研學(xué)旅行的設(shè)計(jì)原則 ……………………………………………………… 26
1.3.2 中國特色研學(xué)旅行的意義價(jià)值 ……………………………………………………… 27
第2 章 研學(xué)旅行指導(dǎo)師素質(zhì)與要求 ………………………………………………………………………… 33
2.1 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的概念 ………………………………………………………………………… 34
2.1.1 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的定義 ………………………………………………………………… 35
2.1.2 研學(xué)旅行指導(dǎo)師內(nèi)涵辨析 ……………………………………………………………… 36
2.1.3 研學(xué)旅行指導(dǎo)師與其他類似崗位的異同 ……………………………………… 37
2.1.4 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的分類 ………………………………………………………………… 39
2.2 研學(xué)旅行指導(dǎo)師基本素質(zhì) …………………………………………………………………… 40
2.2.1 職業(yè)理想 ………………………………………………………………………………………… 41
2.2.2 職業(yè)責(zé)任 ………………………………………………………………………………………… 42
2.2.3 職業(yè)態(tài)度 ………………………………………………………………………………………… 42
2.2.4 職業(yè)道德 ………………………………………………………………………………………… 45
2.3 研學(xué)旅行指導(dǎo)師職業(yè)要求 …………………………………………………………………… 47
2.3.1 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的形象要求 ………………………………………………………… 48
2.3.2 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的專業(yè)知識要求 ………………………………………………… 50
2.3.3 研學(xué)旅行指導(dǎo)師的職業(yè)技能要求 ………………………………………………… 57
第3 章 研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì) …………………………………………………………………………………………… 63
3.1 研學(xué)旅行課程主題 ………………………………………………………………………………… 64
3.1.1 課程主題選題原則… ………………………………………………………………………… 65
3.1.2 課程主題選題方法… ………………………………………………………………………… 68
3.1.3 課程主題命名… ………………………………………………………………………………… 70
3.1.4 課程主題類型… ………………………………………………………………………………… 74
3.2 研學(xué)旅行課程目標(biāo)…………………………………………………………………………………… 78
3.2.1 課程目標(biāo)設(shè)計(jì)的理論依據(jù)………………………………………………………………… 79
3.2.2 課程目標(biāo)設(shè)計(jì)的基本原則………………………………………………………………… 84
3.2.3 課程目標(biāo)設(shè)計(jì)的步驟………………………………………………………………………… 87
3.2.4 課程目標(biāo)的構(gòu)成和陳述方式… ………………………………………………………… 90
3.3 研學(xué)旅行課程內(nèi)容…………………………………………………………………………………… 94
3.3.1 研學(xué)旅行課程內(nèi)容設(shè)計(jì)概述… ………………………………………………………… 95
3.3.2 研學(xué)旅行課程內(nèi)容的類型………………………………………………………………… 98
3.3.3 研學(xué)旅行課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)原則………………………………………………………… 99
3.3.4 研學(xué)旅行課程內(nèi)容的選擇依據(jù)……………………………………………………… 101
第4 章 研學(xué)旅行課程實(shí)施… ………………………………………………………………………………………… 107
4.1 研學(xué)旅行安全保障………………………………………………………………………………… 107
4.1.1 研學(xué)旅行安全保障的內(nèi)涵……………………………………………………………… 108
4.1.2 研學(xué)旅行安全事故的分類……………………………………………………………… 109
4.1.3 研學(xué)旅行安全保障措施… ……………………………………………………………… 109
4.1.4 研學(xué)旅行安全事故的預(yù)防……………………………………………………………… 110
4.2 研學(xué)旅行工作人員保障………………………………………………………………………… 111
4.2.1 研學(xué)旅行工作人員構(gòu)成… ……………………………………………………………… 112
4.2.2 研學(xué)旅行工作人員職責(zé)… ……………………………………………………………… 113
4.3 研學(xué)旅行管理保障………………………………………………………………………………… 116
4.3.1 整體統(tǒng)籌規(guī)劃，制定嚴(yán)格的研學(xué)旅行執(zhí)行制度… ……………………… 117
4.3.2 加強(qiáng)安全管理，構(gòu)建明確的研學(xué)旅行安全體系… ……………………… 120
4.3.3 動(dòng)員多方力量，發(fā)揮家庭及社會(huì)的支持作用……………………………… 123
4.3.4 強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障，為研學(xué)旅行活動(dòng)提供資金保證… ……………………… 124
4.4 研學(xué)旅行法律規(guī)范………………………………………………………………………………… 125
4.4.1 研學(xué)旅行各方權(quán)責(zé)… ……………………………………………………………………… 125
4.4.2 研學(xué)旅行合同規(guī)范… ……………………………………………………………………… 127
第5 章 研學(xué)旅行課程評價(jià)… ………………………………………………………………………………………… 133
5.1 研學(xué)旅行課程評價(jià)概述………………………………………………………………………… 134
5.1.1 研學(xué)旅行課程評價(jià)的概念……………………………………………………………… 135
5.1.2 研學(xué)旅行課程評價(jià)的功能……………………………………………………………… 135
5.2 研學(xué)旅行課程評價(jià)對象………………………………………………………………………… 138
5.2.1 對研學(xué)旅行課程的評價(jià)… ……………………………………………………………… 138
5.2.2 對研學(xué)旅行課程實(shí)施者的評價(jià)……………………………………………………… 141
5.2.3 對研學(xué)旅行主體(學(xué)生)的評價(jià)… ……………………………………………… 141
5.2.4 對研學(xué)旅行線路的評價(jià)… ……………………………………………………………… 141
5.2.5 對研學(xué)旅行安全管理的評價(jià)… ……………………………………………………… 142
5.3 研學(xué)旅行課程評價(jià)的原則…………………………………………………………………… 142
5.3.1 主體性原則……………………………………………………………………………………… 143
5.3.2 全面性原則……………………………………………………………………………………… 144
5.3.3 真實(shí)性原則……………………………………………………………………………………… 144
5.3.4 過程性原則……………………………………………………………………………………… 145
5.3.5 開放性原則……………………………………………………………………………………… 145
5.3.6 綜合性原則……………………………………………………………………………………… 146
5.4 研學(xué)旅行課程評價(jià)的類型…………………………………………………………………… 146
5.4.1 量化評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 147
5.4.2 質(zhì)性評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 148
5.4.3 診斷性評價(jià)……………………………………………………………………………………… 148
5.4.4 形成性評價(jià)……………………………………………………………………………………… 149
5.4.5 總結(jié)性評價(jià)……………………………………………………………………………………… 149
5.4.6 自我評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 149
5.4.7 他人評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 150
5.5 研學(xué)旅行課程評價(jià)常用方法……………………………………………………………… 151
5.5.1 調(diào)查法……………………………………………………………………………………………… 151
5.5.2 深度訪談法……………………………………………………………………………………… 152
5.5.3 觀察法……………………………………………………………………………………………… 152
5.5.4 檔案袋評價(jià)法… ……………………………………………………………………………… 153
第6 章 研學(xué)旅行課程實(shí)踐… ………………………………………………………………………………………… 157
6.1 國情教育主題實(shí)踐………………………………………………………………………………… 158
6.1.1 課程簡介… ……………………………………………………………………………………… 158
6.1.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 159
6.1.3 課程說明… ……………………………………………………………………………………… 159
6.1.4 主題課程總目標(biāo)……………………………………………………………………………… 161
6.1.5 課程內(nèi)容及學(xué)段目標(biāo)……………………………………………………………………… 161
6.1.6 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 163
6.1.7 課程實(shí)施… ……………………………………………………………………………………… 163
6.1.8 課程評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 164
6.2 國防科工主題實(shí)踐………………………………………………………………………………… 165
6.2.1 課程背景… ……………………………………………………………………………………… 165
6.2.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 166
6.2.3 課程說明… ……………………………………………………………………………………… 166
6.2.4 課程實(shí)施說明… ……………………………………………………………………………… 166
6.2.5 安全應(yīng)急預(yù)案說明… ……………………………………………………………………… 168
6.2.6 主題課程總目標(biāo)……………………………………………………………………………… 168
6.2.7 課程內(nèi)容… ……………………………………………………………………………………… 169
6.2.8 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 171
6.2.9 課程實(shí)施… ……………………………………………………………………………………… 173
6.2.10 課程評價(jià)……………………………………………………………………………………… 174
6.3 自然生態(tài)主題實(shí)踐………………………………………………………………………………… 175
6.3.1 課程背景… ……………………………………………………………………………………… 175
6.3.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 176
6.3.3 主題課程總目標(biāo)……………………………………………………………………………… 176
6.3.4 課程內(nèi)容… ……………………………………………………………………………………… 177
6.3.5 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 177
6.3.6 課程實(shí)施… ……………………………………………………………………………………… 178
6.3.7 課程評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 178
6.4 優(yōu)秀傳統(tǒng)文化主題實(shí)踐………………………………………………………………………… 180
6.4.1 課程簡介… ……………………………………………………………………………………… 180
6.4.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 180
6.4.3 主題課程總目標(biāo)……………………………………………………………………………… 180
6.4.4 課程內(nèi)容… ……………………………………………………………………………………… 181
6.4.5 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 181
6.4.6 課程實(shí)施… ……………………………………………………………………………………… 182
6.4.7 課程評價(jià)… ……………………………………………………………………………………… 183
第7 章 研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)案例…………………………………………………………………………………… 187
7.1 案例背景…………………………………………………………………………………………………… 188
7.1.1 案例地基本情況……………………………………………………………………………… 188
7.1.2 案例地研學(xué)旅行資源點(diǎn)… ……………………………………………………………… 189
7.2 研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)方案………………………………………………………………………… 193
7.2.1 小學(xué)四年級課程設(shè)計(jì)……………………………………………………………………… 193
7.2.2 小學(xué)五年級課程設(shè)計(jì)……………………………………………………………………… 198
7.2.3 小學(xué)六年級課程設(shè)計(jì)……………………………………………………………………… 203
7.2.4 初一年級課程設(shè)計(jì)… ……………………………………………………………………… 208
7.2.5 初二年級課程設(shè)計(jì)… ……………………………………………………………………… 213
7.2.6 高二年級課程設(shè)計(jì)… ……………………………………………………………………… 218
參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………………………………………………… 224
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研學(xué)旅行管理與服務(wù) 作者簡介
張麗娜
----------------------------
張麗娜，湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)教研室主任，副教授，韓國培材大學(xué)旅游管理專業(yè)博士研究生，國家中級導(dǎo)游，研學(xué)旅行策劃與管理培訓(xùn)教師。出版專著《文化旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)域協(xié)同發(fā)展研究》1部。
朱智
----------------------------
朱智，湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，博士研究生，中級導(dǎo)游，研學(xué)旅行策劃與管理培訓(xùn)教師。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，其中EI檢索3篇，CPCI檢索1篇，出版專著2部，主編參編旅游專業(yè)教材7部。
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