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油潤醇香·胡麻

出版社：南京出版社出版時間：2023-10-01
開本： 19cm 頁數(shù)： 128頁
中 圖 價:¥16.8(6.0折) 定價  ¥28.0 登錄后可看到會員價
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油潤醇香·胡麻 版權(quán)信息

油潤醇香·胡麻 內(nèi)容簡介

本書主要簡述胡麻的植物狀態(tài)、原產(chǎn)地、馴化、傳播、種植、產(chǎn)能和儲藏、加工、管理以及因胡麻產(chǎn)生的糧食文化等，同時穿插講述*具個性的關(guān)于胡麻的故事。

油潤醇香·胡麻 目錄

一、胡麻花開了 二、胡麻的古往今來 1．新月沃地的寵兒 2．跨越時空的傳播 3．從西域帶回的禮物 4．原產(chǎn)中國說 5．典籍里的寶物 6．小身軀大能量 三、地球上的藍(lán)花花 1．中國胡麻的種植分布 2．世界的胡麻產(chǎn)量 四、春種秋收喜滿盈 1．精細(xì)整地 2．精選良種 3．悉心管護(hù) 4．收獲喜悅 五、益智增慧的天物 1．籽粒結(jié)構(gòu) 2．高山上的“深海魚油” 3．植物“腦黃金” 4．“脫毒”保安全 5．不負(fù)“食”光 6．為健康添“油”增彩 六、精華薈萃 潤物無聲 1．家族大聚會 2．“纖維皇后” 3．渾身是寶 七、華麗“變”身 1．去皮成“仁” 2．“粉”身呈現(xiàn) 3．“油”然而生 八、味蕾在舌尖綻放 1．油香 2．胡麻油牛肉餡餅 3．胡麻鹽卷卷 4．炸馓子 5．烤全羊 九、胡麻的文化底蘊(yùn) 1．時光穿越 2．民間小調(diào)串唱 3．散文詩歌誦讀 4．嗩吶獨(dú)奏
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