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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版)

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版)

出版社：上海交通大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-04-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 500
中 圖 價(jià):¥52.8(6.0折) 定價(jià)  ¥88.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版) 版權(quán)信息

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版) 本書特色

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和交叉性的特征，已形成相對(duì)完整的獨(dú)立體系。本教材**版廣泛用于營(yíng)養(yǎng)專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的教學(xué)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試參考用書和臨床營(yíng)養(yǎng)一線工作者參考書，讀者反映良好。近十年來(lái)，臨床營(yíng)養(yǎng)無(wú)論是理論還是技術(shù)均有很大的發(fā)展，第二版秉承**版的優(yōu)點(diǎn)和特色，系統(tǒng)、完整地介紹臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的經(jīng)典內(nèi)容，介紹了國(guó)內(nèi)外的新觀點(diǎn)、新技術(shù)和新進(jìn)展，新增了兒科疾病、妊娠期疾病、老年疾病的營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)防治措施。本書編者均為活躍在營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究和臨床實(shí)踐工作**線的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、臨床工作者，有豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書系統(tǒng)、完整地介紹臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的經(jīng)典內(nèi)容，詳細(xì)介紹了臨床疾病的營(yíng)養(yǎng)防治方法，立足于國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新發(fā)展和更新的內(nèi)容，介紹新觀點(diǎn)、新發(fā)現(xiàn)和新進(jìn)展，既滿足了營(yíng)養(yǎng)專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程的教學(xué)需要，又包含了豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容。為避免重復(fù)，本書不包括基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)和公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容，從而更加突出臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的重點(diǎn)。本書不僅是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的參考教材，還可作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究和臨床實(shí)踐工作的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、臨床醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師等廣大臨床營(yíng)養(yǎng)工作者的理想?yún)⒖紩?/p>

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版) 目錄

緒論 **節(jié)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的形成與發(fā)展 第二節(jié)住院患者的膳食管理 第三節(jié)臨床營(yíng)養(yǎng)支持團(tuán)隊(duì) **章住院患者營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) **節(jié)住院患者營(yíng)養(yǎng)篩查 第二節(jié)住院患者營(yíng)養(yǎng)評(píng)定 第二章醫(yī)院膳食 **節(jié)醫(yī)院常規(guī)膳食 第二節(jié)醫(yī)院治療膳食 第三節(jié)特殊治療膳食 第四節(jié)診斷和代謝膳食 第五節(jié)醫(yī)院膳食制作與管理 第三章腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療 **節(jié)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)概述 ……
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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(第二版) 作者簡(jiǎn)介

蔡威，主任醫(yī)師、教授、博導(dǎo)，上海醫(yī)學(xué)領(lǐng)軍人才，上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)，上海市小兒消化與營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。曾獲第五屆中國(guó)青年科技獎(jiǎng)、教委、衛(wèi)生部、上海市科技進(jìn)步二或三等獎(jiǎng)共7項(xiàng)，以 作者及通訊作者發(fā)表SCI收錄論文152篇；主編《小兒外科學(xué)》、《新生兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《兒科臨床營(yíng)養(yǎng)支持》等10余部專著。

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