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酒店接待服務(wù)知識大全(下冊)

酒店接待服務(wù)知識大全(下冊)

出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時間：2024-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 196
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥83.3(8.5折) 定價  ¥98.0 登錄后可看到會員價
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酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 版權(quán)信息

酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 本書特色

《酒店接待服務(wù)知識大全》榮獲德國餐飲美食學(xué)院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的銀獎。該書同步配套由德國原作者授權(quán)使用的視頻教程，并由國內(nèi)知名行業(yè)專家共同翻譯，校對，配套中文字幕，書稿和視頻翻譯可做到信達(dá)雅。

酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 內(nèi)容簡介

酒店接待項(xiàng)目是旅游服務(wù)業(yè)的一項(xiàng)競賽項(xiàng)目，它是酒店關(guān)鍵的形象窗口，更是一門對客接待服務(wù)藝術(shù)。經(jīng)濟(jì)全球化和人口流動變化以及交通的方便快捷，極大地推動了酒店旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，同時對酒店服務(wù)管理的前臺接待提出了新的更高要求。本書根據(jù)世界技能大賽比賽中對選手的技能要求設(shè)置內(nèi)容，以詞條為展現(xiàn)形式，輔以豐富的視頻資源加以闡釋。主要包括:職業(yè)形象、禮儀修養(yǎng)、溝通表達(dá)藝術(shù)、賓客公共關(guān)系、銷售技巧、書面英語和口語表達(dá)、旅游文化知識、解決突發(fā)事件的能力、計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、收銀知識、預(yù)定程序、接待問詢、入住退房等業(yè)務(wù)知識和技能的熟練應(yīng)用。這些服務(wù)技能決定客人的滿意度，影響酒店服務(wù)的品質(zhì)聲譽(yù)，因此也是本書的著重介紹的內(nèi)容。

酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 目錄

目錄
酒店接待N 001
酒店接待O 010
酒店接待P 024
酒店接待Q 043
酒店接待R 051
酒店接待S 087
酒店接待T 111
酒店接待U 123
酒店接待V 129
酒店接待W 135
酒店接待Y 151
酒店接待Z 155
索引 170
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酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 作者簡介

彼得·韋爾夫爾2021年歐洲技能大賽酒店接待首席專家；2019年世界技能大賽酒店接待專家及裁判組督導(dǎo)；2018年歐洲技能大賽酒店接待專家和裁判組督導(dǎo)；2016年歐洲技能大賽酒店接待專家；多年來一直擔(dān)任奧地利技能大賽酒店接待首席專家；1987年至今著有的教材包括：《酒店接待服務(wù)知識大全》（世界技能大賽，2021年4月*新出版）；《酒店和旅游概論》、《酒店接待技巧》、《前廳管理》；1976-2007年擔(dān)任奧地利瓦爾德格職業(yè)學(xué)院前廳服務(wù)教師；2005年獲得美國舊金山大學(xué)教師培訓(xùn)；2003年獲得英國劍橋大學(xué)劍橋證書；1978年奧地利維也納教師培訓(xùn)學(xué)院；1977年德國巴德威斯學(xué)院酒店商務(wù)碩士文憑；1976奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游專業(yè)本科畢業(yè)

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