書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊
> >
酒店財(cái)務(wù)管理

酒店財(cái)務(wù)管理

出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 257
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價(jià):¥38.9(6.5折) 定價(jià)  ¥59.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

酒店財(cái)務(wù)管理 版權(quán)信息

酒店財(cái)務(wù)管理 本書特色

1）首本酒店高層管理者視角撰寫的酒店財(cái)務(wù)管理教材。編寫團(tuán)隊(duì)包括財(cái)務(wù)總監(jiān)、酒店總經(jīng)理、數(shù)字化技術(shù)方面的專家；2）根據(jù)高等職業(yè)教育新國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的首本教材； 3）內(nèi)容兼顧國內(nèi)知名品牌和國際知名品牌的財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。編寫團(tuán)隊(duì)的三人都在國際品牌酒店和國內(nèi)品牌酒店擔(dān)任過總經(jīng)理或者財(cái)務(wù)總監(jiān)；4）理論和實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，提供若干實(shí)訓(xùn)任務(wù)，滿足實(shí)踐教學(xué)需求；5）從財(cái)務(wù)數(shù)字化運(yùn)營角度進(jìn)行內(nèi)容編寫。

酒店財(cái)務(wù)管理 內(nèi)容簡介

1)寫作背景：《酒店財(cái)務(wù)管理》成為酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的核心課程，并制定了全新的課程標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容。現(xiàn)在市場上還沒有一本是基于新標(biāo)準(zhǔn)編寫的教材。2)內(nèi)容構(gòu)成：酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)（管理內(nèi)涵、管理目標(biāo)、管理內(nèi)容、管理原則和方法）；酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)（資金管理、收入管理、成本費(fèi)用管理、經(jīng)營利潤與分配管理、稅務(wù)管理）；酒店經(jīng)營預(yù)算編制與管理；酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)解讀與分析；酒店財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)應(yīng)用和整合；人工智能和大數(shù)據(jù)在酒店財(cái)務(wù)管理的應(yīng)用3)創(chuàng)新點(diǎn)：本教材的創(chuàng)新點(diǎn)首先是編寫的視角是站在經(jīng)營管理者的角度，而不是財(cái)務(wù)部的角度去進(jìn)行內(nèi)容的組織和編寫。重點(diǎn)培養(yǎng)非財(cái)務(wù)背景的酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)學(xué)生對財(cái)務(wù)管理工作的認(rèn)知、對財(cái)務(wù)組織管理的認(rèn)知、對收入管理的認(rèn)知、對成本和費(fèi)用的認(rèn)知、對經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析。使得非財(cái)務(wù)背景的高職教師也可以從事這門課的教學(xué)工作。4)適用群體：高等職業(yè)院校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的學(xué)生；酒店業(yè)非財(cái)務(wù)背景的管理人員。

酒店財(cái)務(wù)管理 目錄

項(xiàng)目一　酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)
任務(wù)一　了解酒店財(cái)務(wù)管理的目標(biāo)、內(nèi)容和崗位 /003
任務(wù)二　了解企業(yè)三大財(cái)務(wù)報(bào)表 /013
任務(wù)三　了解酒店財(cái)務(wù)部的崗位設(shè)置和基本流程 /023
任務(wù)四　培養(yǎng)酒店非財(cái)務(wù)崗位人員必*的財(cái)務(wù)理念 /031
項(xiàng)目二　酒店投資與籌資
任務(wù)一　了解酒店投資管理 /040
任務(wù)二　了解酒店籌資管理 /055
項(xiàng)目三　酒店運(yùn)營資金管理與風(fēng)險(xiǎn)控制
任務(wù)一　理解酒店?duì)I運(yùn)資金管理 /069
任務(wù)二　理解酒店固定資產(chǎn)管理 /094
任務(wù)三　理解酒店采購管理和風(fēng)險(xiǎn)控制 /103
項(xiàng)目四　酒店成本費(fèi)用管理
任務(wù)一　理解酒店成本的概念及種類 /116
任務(wù)二　理解酒店經(jīng)營成本費(fèi)用與管理 /123
項(xiàng)目五　酒店收入和利潤管理
任務(wù)一　解釋酒店經(jīng)營收入的特點(diǎn)和類型 /137
任務(wù)二　制定酒店經(jīng)營收入中的產(chǎn)品定價(jià)策略 /142
任務(wù)三　掌握酒店經(jīng)營收入的風(fēng)險(xiǎn)控制措施 /150
任務(wù)四　掌握酒店目標(biāo)利潤管理的方法與步驟 /162
任務(wù)五　進(jìn)行酒店利潤的考核與分配 /169
項(xiàng)目六　酒店稅務(wù)管理
任務(wù)一　計(jì)算和繳納酒店增值稅 /176
任務(wù)二　計(jì)算和繳納酒店企業(yè)所得稅 /183
任務(wù)三　計(jì)算和繳納個(gè)人所得稅 /188
項(xiàng)目七　酒店經(jīng)營預(yù)算編制與管理
任務(wù)一　了解酒店預(yù)算的概念、作用與編制方式 /195
任務(wù)二　編制酒店年度經(jīng)營預(yù)算 /205
任務(wù)三　了解酒店預(yù)算管理的實(shí)施與考核 /226
項(xiàng)目八　酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)解讀與分析實(shí)訓(xùn)任務(wù)
任務(wù)一　解讀和分析酒店客房經(jīng)營報(bào)表 /236
任務(wù)二　解讀和分析餐飲部和餐廳損益報(bào)表 /240
任務(wù)三　解讀與分析人力成本報(bào)表 /244
任務(wù)四　解讀和分析酒店工程部能源報(bào)表 /248
任務(wù)五　制作和解讀酒店經(jīng)營損益表 /253 參考文獻(xiàn) /258
展開全部

酒店財(cái)務(wù)管理 作者簡介

黃昕，博士，美國飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院CHE、CHA，廣州市問途信息技術(shù)有限公司創(chuàng)始人，全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)酒店專業(yè)委員會(huì)委員，亞太酒店、餐飲與旅游教育協(xié)會(huì)（APacCHRIE）的理事及對外關(guān)系總監(jiān)，目前任教于廣東海洋大學(xué)商學(xué)院。澳門城市大學(xué)國際旅游與管理學(xué)院的研究生導(dǎo)師，香港理工大學(xué)的行業(yè)導(dǎo)師，廣東省產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師，以及多個(gè)全國性行業(yè)產(chǎn)教融合共同體的副理事長，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。在酒店數(shù)字化運(yùn)營和數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和深入的研究，曾為數(shù)十家知名酒店集團(tuán)和千余家高星級(jí)飯店提供數(shù)字化營銷和運(yùn)營服務(wù)，并在多家大型集團(tuán)擔(dān)任外部董事。主編多部教材。梁汝，擁有20多年國內(nèi)國外酒店和在線旅游公司的管理經(jīng)歷，曾在美國奧蘭多迪士尼、夏威夷大學(xué)和日本交換學(xué)習(xí)，并曾擔(dān)任國際、國內(nèi)酒店集團(tuán)多家度假酒店和商務(wù)酒店總經(jīng)理，具有豐富的酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理碩士，美國飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院認(rèn)證職業(yè)經(jīng)理人CHA、認(rèn)證國際酒店教育導(dǎo)師CHE。擔(dān)任廣州市問途信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理。何夏蓓，會(huì)計(jì)師，資深會(huì)計(jì)學(xué)副教授，美國飯店協(xié)會(huì)注冊飯店導(dǎo)師CHE，在多家知名企業(yè)擔(dān)任獨(dú)立董事。目前在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院任教，致力于“酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)”“酒店財(cái)務(wù)管理”“酒店收益管理”“酒店運(yùn)營”等課程的教學(xué)工作。

商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服