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次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2018-01-01
開本： 16開 頁數(shù)： 204
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次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 版權(quán)信息

次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書從植物生理學(xué)的角度討論農(nóng)業(yè)，主要介紹植物的次生代謝的理論和研究進(jìn)展，并將其應(yīng)用在生態(tài)農(nóng)業(yè)上。本書可作為農(nóng)業(yè)專業(yè)戶和普通農(nóng)民的田間操作指導(dǎo)手冊(cè)和科學(xué)普及書籍。

次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 目錄

**章 植物次生代謝概述 ………………………………… 1 **節(jié) 植物初生代謝和次生代謝 1 ……………………… 一、初生代謝與次生代謝的定義 1 ………………………… 二、次生代謝發(fā)現(xiàn)歷史 …………………………………… 2 三、次生代謝近現(xiàn)代的研究與進(jìn)展 ……………………… 3 第二節(jié) 植物次生代謝現(xiàn)象的啟示 6 ……………………… 一、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的跟蹤研究 7 …………………………… 二、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的三要素 …………………………… 8 第三節(jié) 植物次生代謝開啟與運(yùn)轉(zhuǎn) 9 ……………………… 一、植物對(duì)逆境的應(yīng)激反應(yīng)就是開啟次生代謝 9 ………… 二、次生代謝開啟和運(yùn)轉(zhuǎn)的充分條件 ………………… 12 第二章 植物次生代謝產(chǎn)物、功能及途徑 ………………… 20 **節(jié) 次生代謝產(chǎn)物的綜述 20 …………………………… 一、次生代謝的主要產(chǎn)物、代謝途徑及功能 20 …………… 二、生物堿 ……………………………………………… 23 三、酚類衍生物 ………………………………………… 26 四、黃酮類 ……………………………………………… 28 五、有機(jī)酸 ……………………………………………… 30 六、萜類 ………………………………………………… 31 第二節(jié) 植物內(nèi)源激素 34 ……………………………………… 一、植物內(nèi)源激素的分類 34 …………………………………… 二、植物內(nèi)源激素的功能 …………………………………… 38 第三節(jié) 植物化感物質(zhì) 41 ……………………………………… 一、植物化感物質(zhì)的分類 41 …………………………………… 二、植物化感物質(zhì)的功能 …………………………………… 43 第三章 次生代謝的抗逆機(jī)制 ………………………………… 46 節(jié) 次生代謝的抗逆防御機(jī)制 46 ………………………… 一、滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)的保護(hù)作用 46 ……………………………… 二、抗自由基的酶促和非酶促防御 ………………………… 48 三、逆境蛋白的應(yīng)激指令作用 …………………………… 52 四、防御信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)與交叉網(wǎng)絡(luò)應(yīng)答機(jī)制 …………………… 54 第二節(jié) 次生代謝抑制病蟲草害 57 …………………………… 一、次生代謝的抗病害機(jī)理 57 ………………………………… 二、次生代謝的抗蟲害機(jī)理 ………………………………… 59 三、次生代謝的抗雜草機(jī)理 ………………………………… 62 第三節(jié) 次生代謝與植物的抗逆性 63 ………………………… 一、次生代謝的抗旱機(jī)理 63 …………………………………… 二、次生代謝的抗鹽機(jī)理 …………………………………… 64 三、次生代謝的抗低溫機(jī)理 ………………………………… 66 四、次生代謝的抗高溫機(jī)理 ………………………………… 68 五、次生代謝的抗災(zāi)害性天氣的機(jī)理 ……………………… 69 第四章 次生代謝產(chǎn)物中的品質(zhì)物質(zhì) ………………………… 71 節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與人類健康 71 …………………………… 一、化學(xué)農(nóng)業(yè)引起健康問題的反思 71 ………………………… 二、人體細(xì)胞的活力來自豐富的膳食營(yíng)養(yǎng) ………………… 75 次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 第二節(jié) 人類必需營(yíng)養(yǎng)來自優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品 76 …………………… 一、人類對(duì)必需營(yíng)養(yǎng)素的認(rèn)知過程 76 ………………………… 二、次生代謝產(chǎn)物中富含第八大營(yíng)養(yǎng)素 …………………… 83 第三節(jié) 次生代謝對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)作用 92 …………………… 一、次生代謝產(chǎn)物中的風(fēng)味物質(zhì) 92 …………………………… 二、次生代謝產(chǎn)物中的色澤物質(zhì) …………………………… 94 三、次生代謝產(chǎn)物中的修復(fù)物質(zhì) …………………………… 96 四、次生代謝產(chǎn)物中的抗性物質(zhì) …………………………… 97 五、次生代謝產(chǎn)物對(duì)提高果實(shí)貯藏能力的影響 ………… 104 第五章 次生代謝在生態(tài)農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用 ……………………… 106 節(jié) 作物次生代謝運(yùn)轉(zhuǎn)的充分條件 106 …………………… 一、碳的作用 106 ……………………………………………… 二、礦物質(zhì)的作用 ………………………………………… 109 三、有益微生物菌的作用 ………………………………… 115 第二節(jié) 開啟作物次生代謝的必要條件和方法 122 …………… 一、脅迫是開啟次生代謝的必要條件 122 …………………… 二、打開作物次生代謝的植物誘導(dǎo)技術(shù) ………………… 124 三、讓作物次生代謝充分運(yùn)轉(zhuǎn)的條件 …………………… 127 四、利用作物間化感作用減少生產(chǎn)投入 ………………… 131 第三節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系 134 ………………………………… 一、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培四位一體技術(shù) 134 ………………………… 二、生態(tài)農(nóng)業(yè)四位一體的應(yīng)用案例 ……………………… 136 三、生態(tài)種植一線農(nóng)民實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn) …………………… 143 第四節(jié) 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)實(shí)施規(guī)程 149 ……………………… 一、水稻生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 149 ……………… 二、冬小麥生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …………… 151 三、蘋果生態(tài)有機(jī)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)規(guī)程 ……………… 153 四、冬棗生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)規(guī)程 157 ……………… 五、獼猴桃生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)規(guī)程 159 …………… 六、紅薯生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)規(guī)程 ……………… 160 七、蓮藕生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)規(guī)程 ……………… 161 八、葡萄生態(tài)有機(jī)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)規(guī)程 ……………… 164 第六章 擴(kuò)展閱讀 ……………………………………………… 168 節(jié) 抵御逆境的植物細(xì)胞膜系統(tǒng) 168 ……………………… 一、植物的細(xì)胞生物學(xué) 168 …………………………………… 二、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) …………………………………… 170 三、細(xì)胞生物膜的功能 …………………………………… 172 第二節(jié) 農(nóng)田系統(tǒng)的病蟲草害綜述 175 ………………………… 一、我國(guó)農(nóng)田致病微生物種類 175 …………………………… 二、我國(guó)農(nóng)田害蟲種類與分布 …………………………… 179 三、我國(guó)農(nóng)田雜草種類與分布 …………………………… 182 參考文獻(xiàn) ………………………………………………………… 186
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