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特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品

特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品

作者：陳偉
出版社：化學工業(yè)出版社出版時間：2024-06-01
開本： 大32開 頁數： 345
中 圖 價:¥115.2(7.2折) 定價  ¥160.0 登錄后可看到會員價
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特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品 版權信息

特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品 本書特色

1.《生命早期1000天營養(yǎng)改善與應用前言》叢書榮獲2022年國家出版基金支持。2.叢書系統概述了我國在生命早期1000天營養(yǎng)改善與營養(yǎng)研究的工作和成果，國際上的*新進展，提出了慢性病“雙零”預防的創(chuàng)新性理論，將對我國營養(yǎng)相關慢性病的預防起到積極的推動作用。3.叢書作者包括國內相關領域的學術帶頭人、醫(yī)學臨床一線專家、產業(yè)界研發(fā)人員，內容包含大量科研成果、實驗數據和臨床經驗，突出了產學研相結合的特點。4.本分冊系統介紹了我國嬰兒中常見的特殊醫(yī)學狀況（包括早產與低出生體重、乳糖不耐受、遺傳缺陷（如氨基酸代謝障礙）、胃食管反流、乳蛋白過敏等）臨床數據、營養(yǎng)需求以及其特殊醫(yī)學用途配方食品研發(fā)與生產。

特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品 內容簡介

本書系統介紹了我國嬰幼兒中常見的特殊醫(yī)學狀況［包括早產與低出生體重、乳糖不耐受、遺傳缺陷（如氨基酸代謝障礙）、胃食管反流、乳蛋白過敏等］以及其適用的特殊醫(yī)學用途配方食品，具體包括特殊醫(yī)學狀況的發(fā)病率、發(fā)病機制與臨床癥狀、特殊的醫(yī)學需求，以及在設計相應醫(yī)學狀況配方食品時需要關注和解決的問題、臨床應用指征與效果判斷、現行的法規(guī)與制約行業(yè)發(fā)展的因素等；同時還重點介紹了特殊醫(yī)學用途配方食品生產過程中涉及的復配營養(yǎng)素預混料的作用、原輔料的優(yōu)選、質量控制，生產過程中的生產工藝和設備選擇以及質量控制等。本書可作為特殊醫(yī)學用途配方食品的研發(fā)人員、乳品科學家、新生兒專家、婦幼營養(yǎng)保健人員和相關專業(yè)研究生的參考用書。

特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品 目錄

第1章 概論 0011.1 特殊醫(yī)學用途配方食品的概念 0021.1.1 滿足特定醫(yī)學狀況人群的需要 0021.1.2 評估醫(yī)學臨床產品的使用 0021.1.3 醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用 0031.1.4 單獨或與其他食品配合食用 0031.2 特殊醫(yī)學用途配方食品的要求 0031.2.1 符合特殊醫(yī)學用途配方食品屬性 0031.2.2 滿足特殊醫(yī)學狀況人群的特定營養(yǎng)需要 0041.2.3 明確特殊醫(yī)學用途配方食品的類別 0041.2.4 突出劑型食品屬性 0051.3 特殊醫(yī)學用途配方食品的作用 0051.3.1 重視患者營養(yǎng)狀況改善 0061.3.2 提供營養(yǎng)支持 006第1章 概論 0011.1 特殊醫(yī)學用途配方食品的概念 0021.1.1 滿足特定醫(yī)學狀況人群的需要 0021.1.2 評估醫(yī)學臨床產品的使用 0021.1.3 醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下使用 0031.1.4 單獨或與其他食品配合食用 0031.2 特殊醫(yī)學用途配方食品的要求 0031.2.1 符合特殊醫(yī)學用途配方食品屬性 0031.2.2 滿足特殊醫(yī)學狀況人群的特定營養(yǎng)需要 0041.2.3 明確特殊醫(yī)學用途配方食品的類別 0041.2.4 突出劑型食品屬性 0051.3 特殊醫(yī)學用途配方食品的作用 0051.3.1 重視患者營養(yǎng)狀況改善 0061.3.2 提供營養(yǎng)支持 0061.3.3 提高患者生存質量 0071.4 我國特殊醫(yī)學用途配方食品的發(fā)展 0071.4.1 缺乏特殊醫(yī)學用途配方食品的法律法規(guī) 0071.4.2 發(fā)布特殊醫(yī)學用途配方食品安全標準 0081.4.3 明確法規(guī)依據，推進標準體系建設 0081.4.4 實行特殊醫(yī)學用途配方食品注冊許可 0091.4.5 完善現行注冊許可相關法規(guī)體系 0101.4.6 建立鼓勵產品創(chuàng)新機制 0101.5 展望 011參考文獻 011 第2章 特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品和普通食品 0152.1 法規(guī)與執(zhí)行標準 0162.1.1 特殊醫(yī)學用途配方食品 0172.1.2 保健食品 0172.1.3 普通食品 0182.2 產品的定義 0182.2.1 特殊醫(yī)學用途配方食品 0182.2.2 保健食品 0192.2.3 普通食品 0192.3 使用原料的差異 0192.3.1 特殊醫(yī)學用途配方食品 0192.3.2 保健食品 0202.3.3 普通食品 0202.4 其他區(qū)別 0202.4.1 產品劑型/形態(tài) 0202.4.2 適宜人群/不適宜人群 0212.4.3 食用量與使用方法 0212.4.4 產品說明 0212.5 展望 022參考文獻 023 第3章 中國特殊醫(yī)學用途配方食品相關法規(guī)概述 0253.1 國家法律規(guī)定 0283.2 部門規(guī)章 0293.3 相關標準 0303.3.1 產品標準 0303.3.2 良好生產規(guī)范 0313.3.3 其他相關標準 0313.4 配套文件或規(guī)范性文件 0313.5 展望 032參考文獻 032 第4章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品相關法規(guī) 0334.1 中國特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品與其他食品的區(qū)別 0344.1.1 傳統食品與特殊食品 0344.1.2 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品與特殊醫(yī)學用途配方食品 0354.1.3 特殊食品與特殊膳食用食品 0364.1.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品與嬰幼兒配方乳粉 0384.2 中國特殊醫(yī)學用途配方食品的相關法規(guī) 0384.3 國際組織及發(fā)達國家相關法規(guī) 0384.3.1 國際食品法典委員會 0394.3.2 美國 0394.3.3 歐盟 0394.3.4 澳大利亞/新西蘭 0404.3.5 新加坡 0404.4 展望 0404.4.1 完善標準體系 0414.4.2 規(guī)范原輔料使用 0414.4.3 加強監(jiān)管 0414.4.4 加強科普宣傳與知識普及 042參考文獻 042 第5章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的管理要求 0435.1 基本概念 0445.2 管理要求 0455.2.1 注冊管理要求 0455.2.2 生產條件要求 0455.2.3 原料要求 0465.2.4 營養(yǎng)成分限量要求 0465.2.5 標簽標識要求 0475.2.6 國內外監(jiān)管要求 0475.3 產品分類 0485.3.1 無乳糖或低乳糖配方食品 0495.3.2 乳蛋白部分水解配方食品 0495.3.3 乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品 0505.3.4 早產/低出生體重嬰兒配方食品 0505.3.5 母乳營養(yǎng)補充劑 0515.3.6 氨基酸代謝障礙配方食品 0525.4 展望 053參考文獻 054 第6章 氨基酸配方食品及其應用 0576.1 術語和定義 0586.1.1 氨基酸配方食品 0586.1.2 食物過敏反應分類 0586.1.3 食物不耐受 0596.2 適用特殊醫(yī)學狀況 0596.2.1 牛奶蛋白過敏 0596.2.2 胃食管反流性疾病 0606.2.3 嗜酸性粒細胞性胃腸道疾病 0606.2.4 胃腸道疾病 0606.3 配方成分特點及依據 0616.3.1 氨基酸 0616.3.2 碳水化合物 0616.3.3 脂肪與長鏈不飽和脂肪酸 0626.3.4 微量營養(yǎng)素 0646.3.5 核苷酸 0656.4 臨床應用效果 0666.4.1 緩解牛奶蛋白過敏癥狀，支持嬰兒生長發(fā)育 0666.4.2 治療特異性皮炎 0676.4.3 治療多種食物蛋白不耐受 0676.4.4 治療胃食管反流 0676.4.5 治療嗜酸性粒細胞性胃腸病 0676.4.6 營養(yǎng)支持短腸綜合征 0686.5 目標人群營養(yǎng)管理 0696.5.1 配方食品的選擇 0706.5.2 喂養(yǎng)效果 0706.5.3 輔助治療過敏患兒 0706.6 展望 070參考文獻 071 第7章 氨基酸代謝障礙配方食品及其應用 0777.1 苯丙酮尿癥 0807.1.1 流行病學 0807.1.2 發(fā)病機制及敏感基因 0807.1.3 臨床表現及程度分級 0817.1.4 診斷和治療發(fā)展歷史 0827.1.5 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 0837.1.6 營養(yǎng)管理及隨訪 0857.2 楓糖尿癥 0907.2.1 流行病學 0907.2.2 發(fā)病機制與敏感基因 0907.2.3 臨床表現 0917.2.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 0927.2.5 營養(yǎng)管理目標與監(jiān)測 0937.3 丙酸血癥 0937.3.1 流行病學 0947.3.2 發(fā)病機制與敏感基因 0947.3.3 臨床表現 0947.3.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 0957.4 甲基丙二酸血癥 0957.4.1 分型 0967.4.2 流行病學 0967.4.3 發(fā)病機制與敏感基因 0967.4.4 臨床表現 0967.4.5 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 0977.5 酪氨酸血癥 0987.5.1 分型 0987.5.2 流行病學 0997.5.3 發(fā)病機制與敏感基因 0997.5.4 臨床表現 0997.5.5 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 1007.6 高胱氨酸尿癥 1017.6.1 發(fā)病機制 1017.6.2 臨床表現 1027.6.3 營養(yǎng)素補充 1027.6.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 1027.7 戊二酸血癥Ⅰ型 1027.7.1 流行病學 1027.7.2 病因與敏感基因 1037.7.3 臨床表現 1037.7.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 1047.8 異戊酸血癥 1047.8.1 流行病學 1057.8.2 病因與易感基因 1057.8.3 臨床表現 1057.8.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 1057.9 尿素循環(huán)障礙 1067.9.1 流行病學 1077.9.2 發(fā)病機制及臨床表現 1077.9.3 醫(yī)學營養(yǎng)治療 1087.9.4 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的使用 1097.10 展望 110參考文獻 110 第8章 高能量嬰兒配方食品及其應用 1158.1 定義和目標人群 1168.1.1 定義 1168.1.2 目標人群 1168.2 配方特點及依據 1168.2.1 配方特點 1168.2.2 配方依據 1178.3 臨床應用效果 1238.3.1 營養(yǎng)支持 1238.3.2 臨床研究 1248.4 營養(yǎng)管理 1268.5 展望 127參考文獻 127 第9章 防反流嬰兒配方食品及其應用 1299.1 相關概念 1309.1.1 胃食管反流 1309.1.2 胃食管反流病 1309.1.3 防反流嬰兒配方食品 1309.2 流行病學 1319.2.1 嬰兒期 1319.2.2 兒童期 1319.3 胃食管反流病的診斷 1329.4 胃食管反流病的治療 1329.4.1 嬰兒喂養(yǎng)方式與姿勢 1329.4.2 防反流嬰兒配方食品的應用 1339.4.3 藥物的使用 1339.4.4 營養(yǎng)干預 1339.5 防反流嬰兒配方食品中的增稠原料及應用效果 1349.5.1 增稠原料 1349.5.2 臨床應用效果 1359.5.3 防反流嬰兒配方食品的特點 1369.6 展望 137參考文獻 138 第10章 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品 14310.1 術語和定義 14410.1.1 食物過敏 14410.1.2 食物過敏原 14410.1.3 食物不耐受 14410.1.4 食物過敏與食物不耐受 14410.2 適宜人群與使用目的 14510.2.1 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品的適宜人群 14510.2.2 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品的使用目的 14610.3 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品的配方特點及依據 14610.3.1 能量與蛋白質 14710.3.2 脂肪 14710.3.3 碳水化合物 14710.3.4 微量營養(yǎng)素 14810.4 食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品的臨床應用效果 14810.4.1 母乳喂養(yǎng) 14810.4.2 嬰幼兒配方奶喂養(yǎng) 14910.4.3 輔食添加 14910.4.4 食物回避 14910.4.5 其他配方 15010.4.6 隨訪 15110.5 目標人群營養(yǎng)管理 15110.5.1 實施流程 15210.5.2 實驗室指標 15310.5.3 設置營養(yǎng)支持目標 15310.5.4 選擇合理配方食品（乳粉） 15310.6 展望 155參考文獻 156 第11章 復配營養(yǎng)強化劑在特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中的應用 16111.1 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的分類 16211.1.1 無乳糖/低乳糖配方食品 16311.1.2 乳蛋白部分水解和深度水解配方食品 16311.1.3 氨基酸配方食品 16311.1.4 早產/低出生體重嬰兒配方食品 16411.1.5 母乳營養(yǎng)補充劑 16411.1.6 氨基酸代謝障礙配方食品 16411.2 復配營養(yǎng)強化劑用于特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品生產的必要性 16411.2.1 優(yōu)選需要添加的化合物 16511.2.2 遴選供應商 16511.2.3 進貨和儲備一定量的原料 16511.2.4 預混和逐級放大 16511.2.5 研發(fā)產品均勻度和物料相容性 16511.2.6 需滿足的基本條件 16611.3 展望 168參考文獻 168 第12章 復配營養(yǎng)強化劑相關法規(guī)標準 16912.1 我國特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品法規(guī)和標準 17012.1.1 產品管理相關法規(guī)和標準 17012.1.2 中國復配營養(yǎng)強化劑的主要法規(guī)和標準 17212.2 解析特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中復配營養(yǎng)強化劑原料標準 17312.3 主要國家和地區(qū)的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品法規(guī)概況 17812.4 主要國家和地區(qū)的復配營養(yǎng)強化劑標準概況 18012.5 展望 180參考文獻 180 第13章 復配營養(yǎng)強化劑的配方設計 18113.1 配方設計 18213.1.1 全面了解配方和生產工藝 18213.1.2 確定種類和用量 18213.1.3 遴選營養(yǎng)強化劑 18213.2 原料篩選 18213.2.1 資質審查 18213.2.2 合規(guī)性審查 18313.2.3 產品出廠檢驗報告審查 18313.2.4 載體（輔料）的選擇 18313.3 營養(yǎng)素劑型（化合物來源）的選擇 18413.3.1 合規(guī)性 18413.3.2 終端產品口感、色澤的適宜性 18513.3.3 營養(yǎng)素的生物利用率 18513.4 微量營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性及控制措施 18613.4.1 復配維生素營養(yǎng)強化劑 18713.4.2 復配礦物質營養(yǎng)強化劑穩(wěn)定性及控制措施 18913.4.3 可選擇性成分預混料穩(wěn)定性及控制措施 19013.5 復配營養(yǎng)強化劑的混合均勻度 19013.5.1 影響粉體復配營養(yǎng)強化劑混合均勻度的因素 19013.5.2 常用的改善粉體復配營養(yǎng)強化劑混合均勻度的方法 19113.5.3 粉體復配營養(yǎng)強化劑混合均勻度問題的解決方案 19113.5.4 混合均勻度的評價 19313.6 展望 195參考文獻 195 第14章 復配營養(yǎng)強化劑的生產控制 19714.1 配料過程控制 19814.2 混合過程控制 19814.2.1 裝載量的控制 19914.2.2 角料或殘留物料的控制 19914.2.3 混合時間的控制 19914.2.4 混合方式的控制 19914.3 包裝控制 20014.3.1 稱量控制 20014.3.2 半真空包裝控制 20014.3.3 封口控制 20014.3.4 清潔控制 20014.4 生產現場異物控制 20114.4.1 人員控制 20114.4.2 設備控制 20114.4.3 原料控制 20114.4.4 工藝控制 20114.4.5 環(huán)境控制 20214.5 生產環(huán)境微生物控制 20214.5.1 原輔料微生物控制 20214.5.2 環(huán)境微生物監(jiān)控及控制 202參考文獻 202 第15章 復配營養(yǎng)強化劑的質量控制 20515.1 質量安全體系管理 20615.2 混合均勻度的控制 20615.2.1 混合均勻度測量設計 20615.2.2 混合均勻度驗證 20715.3 特殊原料的風險指標控制 20815.3.1 ；撬、酒石酸氫膽堿、氯化膽堿原料的環(huán)氧乙烷控制 20815.3.2 檸檬酸鉀、檸檬酸鈉原料的氯酸鹽、高氯酸鹽控制 20915.4 產品過敏原的風險控制 20915.4.1 過敏原的危害性 20915.4.2 不同國家食品標識應標識的致敏原成分 21015.4.3 過敏原的檢測 21115.5 展望 212參考文獻 212 第16章 復配營養(yǎng)強化劑的檢測 21316.1 檢測誤差來源 21416.2 復配營養(yǎng)強化劑分析的實驗室質量控制 21416.2.1 資源配置控制要求 21516.2.2 檢測過程的質量控制 21516.3 建議 21716.3.1 盡快出臺復配營養(yǎng)強化劑的相關檢測標準 21716.3.2 加強同行業(yè)間的檢測技術交流 21716.3.3 重視科學研究 217參考文獻 218 第17章 特殊醫(yī)學用途配方食品生產工藝及選擇 21917.1 生產工藝分類 22017.2 濕法生產工藝及適用產品 22017.2.1 粉劑類產品 22017.2.2 液態(tài)類產品 22117.3 干法生產工藝及適用產品 22217.3.1 干法生產工藝流程 22217.3.2 優(yōu)點與缺點 22317.3.3 適用粉劑類產品 22317.4 干濕法復合生產工藝及適用產品 22317.4.1 工藝流程 22317.4.2 優(yōu)點與缺點 22317.4.3 適用粉劑類產品 22417.5 展望 224參考文獻 225 第18章 特殊醫(yī)學用途配方食品適用生產設備 22718.1 設備分類 22818.2 特殊醫(yī)學用途配方食品生產設備選擇的關注點 22818.2.1 生產工藝要求 22818.2.2 產品特性的要求 23018.3 特殊醫(yī)學用途配方食品生產設備特性 23018.3.1 篩分設備 23018.3.2 混料設備 23118.3.3 碟片式分離設備 23418.3.4 高壓均質設備 23418.3.5 過濾設備 23518.3.6 殺菌設備 23718.3.7 換熱設備 23818.3.8 蒸發(fā)濃縮設備 24018.3.9 干燥設備 24218.3.10 物料輸送設備 24418.3.11 包裝設備 24618.3.12 儲存設備 24818.3.13 異物檢測設備 24918.3.14 清洗設備 25018.3.15 輔助生產設備 25118.4 展望 251參考文獻 251 第19章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品生產質量控制體系 25319.1 生產質量控制體系架構 25419.2 生產質量控制體系的規(guī)劃 25419.2.1 人員管理規(guī)劃 25419.2.2 體系管理規(guī)劃 25519.2.3 研發(fā)管理規(guī)劃 25619.2.4 物料管理規(guī)劃 25719.2.5 生產管理規(guī)劃 25819.2.6 質量管理規(guī)劃 25819.2.7 環(huán)境管理規(guī)劃 26019.2.8 信息化管理規(guī)劃 26119.3 生產質量控制 26219.3.1 粉劑類產品 26219.3.2 液態(tài)產品 26519.4 展望 266參考文獻 267 第20章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品共線生產及清場 26920.1 產品共線生產 27020.1.1 產品共線生產的風險分析 27020.1.2 共線生產的風險種類 27020.1.3 產品共線生產原則 27120.1.4 產品共線生產注意事項 27120.2 共線生產工藝的關鍵控制點 27220.3 產品共線生產的清場 27420.3.1　清場措施 27420.3.2 清場程序 27420.3.3 設備清潔步驟 27520.3.4 設備清洗方式 27620.3.5 設備清潔驗證取樣 27620.4 展望 276參考文獻 277 第21章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品現場審核注意事項 27921.1 設備符合性 28021.1.1 生產設備 28021.1.2 檢驗設備 28121.1.3 研發(fā)設備 28321.1.4 設備有效性 28321.1.5 建立設備操作規(guī)程 28421.2 工藝符合性 28421.2.1 設備主要參數控制 28421.2.2 工藝控制點 28421.3 原輔料符合性 28521.3.1 企業(yè)標準 28521.3.2 國家標準 28521.4 人員符合性 28621.4.1 特殊部門 28621.4.2 質檢小組 28621.5 現場記錄及制度符合性 28721.5.1 常規(guī)文件 28721.5.2 記錄 29021.5.3 特殊文件 29121.6 區(qū)域劃分符合性 29121.7 交叉污染防控符合性 29221.7.1 防控方案 29221.7.2 防控驗證 29421.8 標識/標示符合性 29421.8.1 分類 29421.8.2 企業(yè)應建立規(guī)范設備標識管理規(guī)定 29521.9 清場符合性 29521.9.1 清場的具體內容及要求 29621.9.2 清場記錄 29721.9.3 清場檢查驗收 29721.10 輔助能源符合性 29721.10.1 生產用水 29721.10.2 生產用氣 29821.10.3 生產用汽 29821.11 產品質量追溯符合性 29821.11.1 提供產品追溯要求 29821.11.2 提供產品召回要求 29921.11.3 提供《客戶投訴處理規(guī)定》 30021.12 展望 301參考文獻 302 第22章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的原料種類與要求 30322.1 原料要求 30422.1.1 國家食品安全標準 30422.1.2 《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊申請材料項目與要求（試行）（2017修訂版）》 30422.2 蛋白質類原料 30522.2.1 質量要求 30522.2.2 不同產品對蛋白質原料的質量要求 30722.2.3 蛋白質和單體氨基酸原料使用情況 30822.3 脂肪類原料 31022.3.1 植物油 31122.3.2 動物油脂 31122.3.3 脂肪酸 31122.3.4 中鏈脂肪酸 31122.3.5 已注冊特殊用途嬰兒配方食品中脂肪原料使用情況 31222.4 碳水化合物類原料 31222.4.1 碳水化合物種類 31322.4.2 常用于特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的碳水化合物原料 31322.4.3 已注冊特殊用途嬰兒配方食品中碳水化合物原料使用情況 31622.5 展望 316參考文獻 317 第23章 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的發(fā)展趨勢與展望 31923.1 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品法規(guī)化和產業(yè)化的發(fā)展趨勢 32023.1.1 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品法規(guī)標準的發(fā)展 32023.1.2 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展對策 32123.1.3 企業(yè)相關的其他挑戰(zhàn)及發(fā)展 32323.2 新配方發(fā)展趨勢 32323.2.1 組件類產品 32423.2.2 非全營養(yǎng)配方產品 32423.2.3 其他配方產品 32423.3 展望 32523.3.1 鼓勵企業(yè)加大科研投入 32523.3.2 加強基礎研究，避免低水平重復 32623.3.3 完善相關法律法規(guī) 32623.3.4 加強產品上市后的監(jiān)管 32723.3.5 制定鼓勵政策，加強人才培養(yǎng) 32723.3.6 積極培育市場，提高消費者對該類產品的認知度 328參考文獻 328 第24章 特殊醫(yī)學用途配方食品的衛(wèi)生經濟學意義 33124.1 特殊醫(yī)學用途配方食品應用的必要性 33224.2 生命早期營養(yǎng)相關疾病的健康結局及衛(wèi)生經濟學考量 33324.2.1 低出生體重或早產兒 33324.2.2 牛奶蛋白過敏嬰兒 33424.2.3 苯丙酮尿癥 33524.3 增長較快的中國衛(wèi)生總費用及財政投入 33524.3.1 營養(yǎng)不良 33624.3.2 生命早期的營養(yǎng)支持 33624.3.3 老年患者伴有營養(yǎng)不良的經濟負擔 33724.4 應用臨床營養(yǎng)支持的衛(wèi)生經濟學前景 33724.4.1 促進疾病恢復，降低醫(yī)藥費用開支 33724.4.2 營養(yǎng)支持，縮短病程 33824.5 精準營養(yǎng)延緩慢性病的發(fā)生發(fā)展 34224.5.1 肌肉衰減癥患者的營養(yǎng)管理 34224.5.2 早期阿爾茨海默病患者的營養(yǎng)管理 34224.6 展望 343 參考文獻 344
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特殊醫(yī)學狀況嬰幼兒配方食品 作者簡介

陳偉，中國醫(yī)學科學院北京協和醫(yī)院，主任醫(yī)師，博士生導師，現任中國醫(yī)學科學院北京協和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任，中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會主任委員，中國醫(yī)師協會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會副主任委員，中國醫(yī)療保健國際交流促進會營養(yǎng)與代謝管理分會主任委員，中華醫(yī)學會腸外腸內營養(yǎng)學分會委員、老年學組副組長。致力于臨床患者的各種類型的營養(yǎng)不良防治工作，從人工營養(yǎng)支持的適應證把握、支持途徑的建立與選擇、營養(yǎng)支持的實施全過程以及終末期營養(yǎng)支持的緩和醫(yī)學工作。建立醫(yī)學營養(yǎng)減重體系、臨床營養(yǎng)診斷的教育和培訓。

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