書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版)

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版)

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2025-01-01
開本： 其他 頁數(shù)： 298
中 圖 價(jià):¥71.5(7.3折) 定價(jià)  ¥98.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版) 版權(quán)信息

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版) 本書特色

1.本書將zui新的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與先進(jìn)的有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，為有機(jī)食品的生產(chǎn)和認(rèn)證管理提供比較完整的專業(yè)知識(shí)體系。2.本書介紹了有機(jī)基地的選擇和規(guī)劃管理，水土保持、生物多樣性保護(hù)、廢棄物處理、土壤培肥、有害生物綜合防治、連作障礙土壤改良等共性關(guān)鍵技術(shù)，重點(diǎn)介紹了有機(jī)稻、有機(jī)茶、有機(jī)番茄、有機(jī)蘋果、有機(jī)獼猴桃和有機(jī)花生的生產(chǎn)技術(shù)。3.本書翻譯整理了國際有機(jī)聯(lián)盟、國際食品法典委員會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國貿(mào)易與發(fā)展會(huì)議等國際組織編制的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)選了我國zui新的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理規(guī)范。4.本書可供有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、監(jiān)管和認(rèn)證人員，相關(guān)研究和技術(shù)服務(wù)人員及有機(jī)食品消費(fèi)者閱讀，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書分為五章，**章介紹了有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和支持政策，有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境保護(hù)功能與效益分析，有機(jī)食品的消費(fèi)理由和市場(chǎng)發(fā)展；第二章介紹了有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求，有機(jī)基地的選擇和規(guī)劃管理，水土保持、生物多樣性保護(hù)、廢棄物處理、土壤培肥、有害生物綜合防治、連作障礙土壤改良等共性關(guān)鍵技術(shù)；第三章重點(diǎn)介紹了有機(jī)稻、有機(jī)茶、有機(jī)番茄、有機(jī)蘋果、有機(jī)獼猴桃和有機(jī)花生的生產(chǎn)技術(shù)；第四章翻譯整理了國際有機(jī)聯(lián)盟、國際食品法典委員會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國貿(mào)易與發(fā)展會(huì)議等國際組織編制的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)；第五章節(jié)選了我國*新的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理規(guī)范。 本書可供有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、監(jiān)管和認(rèn)證人員，相關(guān)研究和技術(shù)服務(wù)人員及有機(jī)食品消費(fèi)者閱讀，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與生產(chǎn)技術(shù)(第二版) 目錄

**章 有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品概論 001 **節(jié)  有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的概念 001 一、有機(jī)農(nóng)業(yè) 001 二、有機(jī)食品 003 第二節(jié)  有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 003 一、世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況 003 二、中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)基礎(chǔ)和起步 004 三、中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 006 四、我國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu) 007 五、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式 008 六、有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的研究及咨詢 015 第三節(jié)  有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境保護(hù)功能 017 一、有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響 017 二、有機(jī)農(nóng)業(yè)的生物多樣性保護(hù)功能 019 三、有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)村景觀的影響 020 第四節(jié)  各國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持政策 022 一、中國 023 二、德國 023 三、奧地利 024 四、丹麥 024 五、西班牙 025 六、法國 025 七、意大利 025 八、美國 025 第五節(jié)  消費(fèi)者選擇有機(jī)食品的主要理由 026 一、推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)事業(yè)的發(fā)展 026 二、食用有機(jī)食品安全性高 027 三、有機(jī)食品營養(yǎng)和味道更好 027 四、對(duì)自然的信仰 028 第六節(jié)  世界有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展 028 一、世界有機(jī)食品市場(chǎng)概況 028 二、歐洲有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展概況 028 三、美國有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展概況 030 四、日本有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展概況 030 第七節(jié)  我國有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展 031 一、有機(jī)食品市場(chǎng)的孕育和發(fā)展 031 二、有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)范化 032 第八節(jié)  有機(jī)農(nóng)業(yè)的效益分析 037 一、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本組成 037 二、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收益 038 三、有機(jī)與常規(guī)生產(chǎn)效益比較 038 四、生產(chǎn)效率對(duì)有機(jī)生產(chǎn)收益的影響 040 第二章 有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求和共性關(guān)鍵技術(shù) 042 **節(jié)  有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求 042 一、概述 042 二、轉(zhuǎn)換期 043 三、投入品 043 第二節(jié)  有機(jī)基地的選擇和規(guī)劃管理 044 一、有機(jī)基地的選擇和環(huán)境質(zhì)量要求 044 二、有機(jī)基地的規(guī)劃管理 048 三、種養(yǎng)結(jié)合模式 049 四、輪作模式 051 第三節(jié)  水土保持和生物多樣性保護(hù) 052 一、防止水土流失 052 二、預(yù)防土壤鹽堿化 053 三、生物多樣性保護(hù) 054 第四節(jié)  廢棄物處理與土壤培肥技術(shù) 055 一、廢棄物處理 055 二、有機(jī)作物生產(chǎn)中的土壤培肥原則 056 三、有機(jī)作物生產(chǎn)中使用的主要肥料介紹 056 第五節(jié)  有害生物綜合防治技術(shù) 059 一、生境保護(hù)和優(yōu)化 059 二、農(nóng)業(yè)防治 059 三、物理防治措施 061 四、生物防治 062 五、使用天然物質(zhì) 067 第六節(jié)  連作障礙土壤改良技術(shù) 068 一、封膜日曬法 068 二、淹水還原法 070 三、休耕曬垡法 070 四、輪作改良法 070 五、生物改良法 071 第七節(jié)  酶技術(shù) 072 一、食品貯藏 072 二、果蔬加工 072 三、肉類加工 073 四、谷物加工 073 五、乳制品加工 073 六、油脂加工 073 第三章 主要有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù) 074 **節(jié)  有機(jī)稻生產(chǎn)技術(shù) 074 一、基地和種子的選擇及處理 074 二、育秧管理 075 三、稻鴨共育 075 四、土壤培肥 076 五、病蟲草害防治 077 六、收獲、干燥和貯運(yùn) 078 第二節(jié)  有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù) 079 一、有機(jī)茶園的規(guī)劃和建設(shè) 079 二、茶園土壤管理和施肥 080 三、茶樹病蟲害防治 081 四、茶樹修剪與茶葉采摘 083 五、茶葉加工、包裝和貯藏 084 第三節(jié)  有機(jī)番茄生產(chǎn)技術(shù) 085 一、基地環(huán)境和輪作要求 085 二、育苗和定植 086 三、定植后管理 087 四、病蟲害防治 087 第四節(jié)  有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù) 090 一、基地和品種的選擇 090 二、土肥水管理 091 三、整形修剪 091 四、花果管理 092 五、病蟲害綜合防治 092 六、果實(shí)采后處理 094 第五節(jié)  有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)技術(shù) 094 一、建園 094 二、土肥水管理 095 三、植株管理 096 四、病蟲害防治 097 五、采收、分級(jí)、包裝和貯運(yùn) 098 第六節(jié)  有機(jī)花生生產(chǎn)技術(shù) 099 一、基地建設(shè)與播種 099 二、有害生物控制 100 三、田間管理 101 第四章 國際組織的主要有機(jī)標(biāo)準(zhǔn) 103 國際有機(jī)聯(lián)盟有機(jī)生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn) 103 國際食品法典有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與銷售導(dǎo)則 142 有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)的等同性評(píng)估指南 176 有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的國際要求 195 第五章 中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證管理規(guī)范 204 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求 204 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 235 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 242 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄 256 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品使用評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范 273 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品核查、監(jiān)控技術(shù)規(guī)范 277 有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范  第1部分：植物類產(chǎn)品 279 有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范  第2部分：畜禽養(yǎng)殖 286 有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境適宜性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范  第3部分：淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖 291 參考文獻(xiàn) 296
展開全部
商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服