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肉食的快意江湖(中國(guó)美食地理)

肉食的快意江湖(中國(guó)美食地理)

作者：魏水華 著
出版社：青島出版社出版時(shí)間：2024-11-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 152
中 圖 價(jià):¥33.6(5.8折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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肉食的快意江湖(中國(guó)美食地理) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787573623331
  • 條形碼：9787573623331 ; 978-7-5736-2333-1
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

肉食的快意江湖(中國(guó)美食地理) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

這套書(shū)緊扣“食物是民族的地理，滋味是國(guó)家的記憶”的理念，講述同一類食物在中國(guó)不同地區(qū)演變出的不同飲食習(xí)慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事，探索食物與人文地理和自然地理的關(guān)系，喚起讀者對(duì)故鄉(xiāng)味道的記憶。本冊(cè)敘述了各地的肉食美味，內(nèi)容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類，也包括螺肉等小眾肉食美味。

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