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生乳關(guān)鍵指標(biāo)研究(2024年)
生乳關(guān)鍵指標(biāo)研究(2024年) 版權(quán)信息
- ISBN：9787511667465
- 條形碼：9787511667465 ; 978-7-5116-6746-5
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
生乳關(guān)鍵指標(biāo)研究(2024年) 內(nèi)容簡介
2012—2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心連續(xù)開展生乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作，監(jiān)測指標(biāo)覆蓋9大類生乳國標(biāo)重要指標(biāo)，包括脂肪和蛋白質(zhì)2項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)，冰點(diǎn)、非脂乳固體、相對密度、酸度和雜質(zhì)度5項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)2項(xiàng)安全指標(biāo)和和體細(xì)胞數(shù)1項(xiàng)健康指標(biāo)，累計(jì)獲得21余萬條有限檢查數(shù)據(jù)，本書稿總結(jié)了各個數(shù)據(jù)指標(biāo)的變化情況，并客觀分析了各項(xiàng)指標(biāo)的年度變化情況，可以為我國生乳國標(biāo)的修訂和優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)準(zhǔn)制定提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
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