- 化學(xué)工業(yè)出版社(2)
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- 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社(1)
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氧化油脂對(duì)草魚生長(zhǎng)和健康的損傷作用
¥103.0(5.2折)定價(jià):¥198.0全書共十一章。第一章介紹了利用湖泊鯽魚、團(tuán)頭魴和養(yǎng)殖草魚的血清學(xué)指標(biāo)、魚體解剖等指標(biāo),建立了魚、鯽魚、團(tuán)頭魴健康、主要是肝胰臟健康模型標(biāo)體系,并草魚的健康模型進(jìn)行了初步的驗(yàn)證。第二章介紹了油脂的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu),側(cè)重介紹了脂肪酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與氧化特性,以及不同油脂氧化過(guò)程中氧化指標(biāo)的變化。第三章介紹了草魚的硫代乙酰胺肝損傷實(shí)驗(yàn)?zāi)P偷慕⒎椒、成模條件和模型類型,并利用這個(gè)模型研究了酵母培養(yǎng)物、姜黃素、水飛薊素對(duì)硫代乙酰胺肝損傷的修復(fù)作用。
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淡水魚類營(yíng)養(yǎng)生理與飼料
¥217.5(7.3折)定價(jià):¥298.0本書集成了作者團(tuán)隊(duì)從事淡水魚類、淡水蝦蟹的營(yíng)養(yǎng)生理研究和飼料研究30余年的成果。全書共十一章。第一章 魚類胃腸道營(yíng)養(yǎng)生理、第二章 魚類胃腸道對(duì)氨基酸的吸收與利用、第三章 氧化損傷與生物抗氧化、第四章 魚類的蛋白質(zhì)新陳代謝、第五章 油脂與淡水魚類的脂代謝、第六章 魚類膽固醇和膽汁酸代謝、第七章 魚類的礦物質(zhì)代謝、第八章 魚類日糧中豆粕的非營(yíng)養(yǎng)作用、第九章 魚蝦酶解產(chǎn)物對(duì)養(yǎng)殖魚類的營(yíng)養(yǎng)作用、第十章 海帶對(duì)養(yǎng)殖魚類的營(yíng)養(yǎng)作用、第十一章 養(yǎng)殖
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魚類營(yíng)養(yǎng)與飼料配制(第二版)
¥103.6(7折)定價(jià):¥148.0本書共分為十三章,具體內(nèi)容為:中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)飼料,魚類攝食與飼料投喂,魚類的肝(胰)臟健康與飼料的關(guān)系,魚類的腸道健康與飼料的關(guān)系,魚體健康、飼料與魚類體色的關(guān)系,動(dòng)物蛋白質(zhì)原料,植物蛋白質(zhì)原料,淀粉類原料,油脂類原料,礦物質(zhì)和維生素,魚類飼料配方,主要養(yǎng)殖魚類的飼料,魚類飼料技術(shù)與飼料產(chǎn)品的發(fā)展等。 本書內(nèi)容涉及水產(chǎn)飼料應(yīng)用基礎(chǔ)研究和相關(guān)技術(shù)發(fā)展,主要讀者群為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、飼料與飼料添加劑企業(yè)技術(shù)人員、管理人員和營(yíng)銷人員,以及有關(guān)