掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
>
關(guān)于“（日）津田陽子”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
出版社：
- 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社(1)
- 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社(1)
-
用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什么 實(shí)踐篇
¥12.5(3.9折)定價(jià):¥32.0本書是理論和實(shí)操相結(jié)合的典范， 很好適合烘焙愛好者閱讀。無論是新手，或者是有經(jīng)驗(yàn)的老手，都十分適用。津田陽子理論點(diǎn)和其他日本老師不大一樣，她的配方比例也相對與眾不同，擁有自己獨(dú)特的魅力。作者以科學(xué)與化學(xué)的角度來解答烘焙知識，每一步都有列出詳細(xì)的解析過程操作，并列出烘焙所需食材的特性來進(jìn)行講解。書中介紹的配方成品既好看又好吃，操作簡單、容易上手，成功率高�？傊�，這是一本既有知識、又有溫度、有深度的烘焙教科書...
