普通高校體育課程教學(xué)案例精選
作者：赫忠慧
出版社：中國質(zhì)檢出版社
定價：170.0 元    一星會員價：59.5元

體育教師是教學(xué)的具體實施者,實踐教學(xué)是上述理念和指導(dǎo)思想的體現(xiàn)形式,教學(xué)案例是實踐教學(xué)的載體。本書在內(nèi)容方面以實踐教學(xué)為主,提出切實可行的教學(xué)案例和教學(xué)評價,以理論指導(dǎo)為輔,對實踐內(nèi)容加以分析,引導(dǎo)教師發(fā)揮自身想象力和創(chuàng)造力,開發(fā)教學(xué)資源和校本課程,對新課程標(biāo)準(zhǔn)下教學(xué)的組織與方法做…

烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生
作者：陳福玉，葉永銘，郝志闊主編
出版社：中國質(zhì)檢出版社
定價：25.0 元    一星會員價：12.3元

　　烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生是烹飪類專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，《“十二五”高職高專院校規(guī)劃教材（食品類）：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》本著基礎(chǔ)理論以“必需、夠用”為度，充分體現(xiàn)了基礎(chǔ)知識在烹飪中的應(yīng)用。全書共分七章，內(nèi)容包括：緒論、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)總論、平衡膳食與合理烹調(diào)、特殊人群的營養(yǎng)與膳食、烹飪衛(wèi)生學(xué)…