中國食品添加劑及配料使用手冊
作者:
吉鶴立
出版社:中國質(zhì)檢出版社
定價:280.0
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98.0元
吉鶴立主編的《中國食品添加劑及配料使用手冊(精)》是以新修訂的《中華人民共和國食品安全法》為指導(dǎo),以相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)編寫的。書中所介紹的各種食品添加劑及其使用原則、使用范圍、使用劑量皆以《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)為準(zhǔn)!