本書主要是針對(duì)中小型飯店服務(wù)一線員工的培訓(xùn)教材。共分八部分, 分別是: 服務(wù)人員素質(zhì)要求、餐飲服務(wù)技能與規(guī)范、前廳服務(wù)流程與規(guī)范、禮賓服務(wù)流程與規(guī)范、商務(wù)中心和購物中心服務(wù)技能與規(guī)范、客房服務(wù)流程與規(guī)范、工程管理服務(wù)流程與規(guī)范、烹飪知識(shí)與廚房管理, 其中每一部分都有實(shí)際案例, 比較…

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本書共分為四篇：2015年全國旅游工作會(huì)議工作報(bào)告、部分省區(qū)市領(lǐng)導(dǎo)講話、2015年全國旅游工作會(huì)議總結(jié)、專家觀點(diǎn)�！�

活動(dòng)管理知識(shí)體系(EMBOK)旨在為活動(dòng)管理的工作過程及所運(yùn)用的知識(shí)提供一個(gè)基本框架。王春雷主編的《活動(dòng)管理知識(shí)體系(EMBOK）》詳細(xì)介紹了活動(dòng)管理知識(shí)體系的發(fā)展歷程、不同標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容及在課程設(shè)計(jì)、職業(yè)培訓(xùn)和學(xué)科發(fā)展中的具體應(yīng)用，并構(gòu)建了具有中國特色的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理知識(shí)體系。本書可…

孫燕燕、王春林主編的《飯店管理溝通實(shí)務(wù)與技巧（第2版21世紀(jì)高等學(xué)校旅游管理專業(yè)本科教材）》主要介紹了管理溝通中的種種理論知識(shí)和技巧，全書分為上、下編。上編為“飯店管理溝通實(shí)務(wù)”，下編為“飯店管理者的溝通技巧”，共十一章；通過各章節(jié)內(nèi)容的闡述，試圖使飯店各層次管理者認(rèn)識(shí)到溝通…

鄧愛民主編的《旅游接待業(yè)管理（中國旅游業(yè)普通高等教育十三五精品教材）》從旅游接待業(yè)的范圍與特征入手，追溯了其發(fā)展歷史，闡述了該產(chǎn)業(yè)的職業(yè)與機(jī)會(huì)，總結(jié)了一些接待業(yè)的主要管理理念，并對(duì)接待業(yè)未來趨勢(shì)做了展望。接待業(yè)包括了廣泛的酒店、餐飲、旅游景區(qū)、旅行接待、娛樂與游憩、會(huì)展等細(xì)…

本書包含了旅游基礎(chǔ)知識(shí)， 中國當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展概況，中國歷史文化，中國共產(chǎn)黨的發(fā)展歷程、重大事件和成功經(jīng)驗(yàn)，中國民族民俗，中國旅游景觀（包含山地、水體、氣象、氣候和天象旅游景觀），中國的世界遺產(chǎn)，中國四大宗教，中國古代建筑，中國古典園林，中國飲食文化，中國主要菜系，中國風(fēng)物特…

　　《“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理》為“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)教材，教材立足于高職高專學(xué)生的現(xiàn)狀和市場(chǎng)的實(shí)際需求，根據(jù)“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的原則，將理論知識(shí)與實(shí)踐能力的培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，注重反映產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)進(jìn)步和前…

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理/中國旅游業(yè)普通高等教育應(yīng)用型規(guī)劃教材》由概念篇、管理篇組成。概念篇主要包括前3章，主要介紹服務(wù)特性，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的概念、性和發(fā)展趨勢(shì)，現(xiàn)代服務(wù)管理理論和服務(wù)企業(yè)經(jīng)營管理概論。管理篇共12章，主要介紹現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)運(yùn)營管理，圍繞服務(wù)企業(yè)設(shè)施選址與布置、服務(wù)企業(yè)人力資源…

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本書分為基礎(chǔ)篇、規(guī)程篇、技能篇、知識(shí)篇四個(gè)部分，主要內(nèi)容有導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員、導(dǎo)游人員的職業(yè)道德與修養(yǎng)、地方導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程與服務(wù)質(zhì)量、全程導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程與服務(wù)質(zhì)量、出境旅游領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量、景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程與服務(wù)質(zhì)量、散客旅游服務(wù)規(guī)程與服務(wù)質(zhì)量、導(dǎo)游人員的語言技能、導(dǎo)游人…

本書分導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員、導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游帶團(tuán)技能、導(dǎo)游語言技能、導(dǎo)游講解技能、導(dǎo)游者個(gè)別要求及問題的處理、旅游故障的預(yù)防和處理、導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的管理九個(gè)項(xiàng)目模塊介紹導(dǎo)游相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)�！�

　　《全國旅游高等院校精品課程系列教材 ：民航服務(wù)心理學(xué)》有機(jī)結(jié)合心理學(xué)知識(shí)與民航服務(wù)工作案例，以“模塊—項(xiàng)目—任務(wù)”作為各專題的主軸，細(xì)化知識(shí)講授，著重任務(wù)考核，提升素養(yǎng)內(nèi)涵。全書分為三大篇章十個(gè)學(xué)習(xí)模塊。認(rèn)知篇：走進(jìn)心的世界，引導(dǎo)學(xué)生揭開神秘的心理世界，展開對(duì)民航服務(wù)心…

在各種各樣的歷史以及文化的熏陶下， 意大利的城鎮(zhèn)都擁有獨(dú)特的個(gè)性。 意大利特別有魅力的城市一共有5座， 分別為巴洛克風(fēng)情的羅馬、文藝復(fù)興時(shí)期的佛羅倫薩、藝術(shù)與時(shí)尚的殿堂米蘭、水都威尼斯以及永恒的劇院那不勒斯。 心動(dòng)不如行動(dòng)， 那么，開始我們的意大利之旅吧！ …

本讀本使用的對(duì)象是旅游類高職高專學(xué)生，所選作品注重旅游特色，藝術(shù)性和思想性兼具，便于誦讀。所選作品上迄先秦下至近現(xiàn)代，以時(shí)代為綱，分為先秦、秦漢魏晉、唐宋、元明清、現(xiàn)當(dāng)代五個(gè)部分，每個(gè)時(shí)期作品按作者的年代依次排列。選取作品，以詩、詞、賦、散文為主，兼涉其他體裁。文本內(nèi)容編排…

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本書為配合《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》(LB/T 065—2017)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，幫助各級(jí)旅游主管部門和住宿企業(yè)創(chuàng)建文化主題旅游飯店，特編寫本書。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的術(shù)語、條款、相關(guān)法律法規(guī)等逐條進(jìn)行解釋和說明。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和評(píng)審要求給出具有可操作性的建議。…

隨著國內(nèi)會(huì)議會(huì)展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，宴會(huì)及會(huì)議活動(dòng)已逐漸成為旅游及酒店行業(yè)營銷的主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。宴會(huì)會(huì)議活動(dòng)的成功舉辦不僅需要統(tǒng)籌酒店與活動(dòng)主辦方資源，也需要實(shí)時(shí)協(xié)調(diào)前臺(tái)和后臺(tái)各部門信息和服務(wù)�！毒频暄鐣�(huì)會(huì)議統(tǒng)籌/普通高等教育會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材》以酒店統(tǒng)籌…

你可以欣賞阿爾卑斯大自然與風(fēng)景線的美景， 可以在奧地利的美食世界里遨游。 也可以在維也納享受絕美的音樂。 當(dāng)然，還可以在圣誕市場(chǎng)逛逛， 購買一些伴手禮。 …

　　全國統(tǒng)一的導(dǎo)游資格考試制度自2016年開始施行以來，至今已是第三年。2018年，文化和旅游部再次組織相關(guān)專家對(duì)2017版考試大綱進(jìn)行了修訂并于4月公布。　　為適應(yīng)新考試大綱要求，滿足業(yè)內(nèi)廣大考生應(yīng)考的需要，中國旅游出版社及時(shí)組織業(yè)內(nèi)專家認(rèn)真學(xué)習(xí)與研討了考試大綱的變化，對(duì)2017年全國統(tǒng)…

嚴(yán)格按照國家旅游局頒布的最新考綱編寫，內(nèi)容主要包括全國31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的基本概況，包括：地理環(huán)境、氣候特征、行政區(qū)劃、歷史沿革、人口民族、宗教信仰、交通狀況、自然資源、文化藝術(shù)、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情、旅游資源等各個(gè)方面的內(nèi)容�！�

吳荻主編的《旅游景觀審美》共十一章，包括兩大方面的內(nèi)容。一是旅游景觀審美的理論與方法，這部分內(nèi)容主要是從概念及概念間的關(guān)系入手建立旅游景觀審美的概念體系，明確旅游景觀審美的類型與特征、意義與價(jià)值。在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步理解旅游景觀審美的理論基礎(chǔ)——美學(xué)，及與其他相關(guān)學(xué)科的關(guān)系，全…

在這里，你可以開啟通往神秘古代文明的大門——瑪雅古代遺跡； 可以前往孕育生命搖籃的生物保護(hù)區(qū)； 可以閑逛由“白銀大道”連接起的中世紀(jì)街道——殖民地城市； 當(dāng)然可以向著加勒比海和巖坑進(jìn)發(fā)！ 也可以選擇深度徜徉在墨西哥城…… …

　　《當(dāng)代旅游學(xué)（套裝上中下冊(cè)）》分上中下三冊(cè)，計(jì)15篇，前七篇為基礎(chǔ)理論，主要講旅游基本知識(shí)、旅游演進(jìn)軌跡、旅游與文化、與科技、與社會(huì)的關(guān)系以及國際旅游發(fā)展戰(zhàn)略等；后八篇為發(fā)展實(shí)務(wù)，主要講旅游發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略、全域旅游、旅游產(chǎn)業(yè)、公共服務(wù)、市場(chǎng)營銷、深化開放合作的港澳臺(tái)旅…

本共分十章，分別為：旅游心理學(xué)概述，旅游者的感知，旅游者的態(tài)度，旅游者的個(gè)性心理與旅游行為，旅游者的情緒、情感，旅游企業(yè)的人際關(guān)系，旅游工作中的壓力、應(yīng)激與挫折，旅游企業(yè)員工的心理保健，旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的心理，旅游服務(wù)中的客我交往與心理服務(wù)策略�！�

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走遍全球《緬甸》分冊(cè)是中國旅游出版社國別系列中全新推出的一本書，比較之前的舊版有相當(dāng)大的不同，書里的圖片更加清晰精美，信息更加準(zhǔn)確實(shí)用。 書里詳細(xì)地介紹了寺廟與佛塔、古都與異域民族，突出展示了該國獨(dú)特的佛教文化和多變景致，增加了閱讀的趣味性和獲取信息的及時(shí)性。同時(shí)本書也…