果蔬汁加工技術(shù)
作者:
王麗瓊主編
出版社:中國(guó)社會(huì)出版社
定價(jià):6.8
元 一星會(huì)員價(jià):
2.0元
果蔬汁有“液體果蔬”之稱,較好地保留了果蔬原料中的營(yíng)養(yǎng)成分。隨著人們生活水平的不斷提高,講健康、吃營(yíng)養(yǎng)已成為消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)尚。我國(guó)果蔬年產(chǎn)量多年來(lái)一直居于世界第一位。但果蔬是鮮嫩食品,不宜久藏。因而,果蔬汁加工具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間。為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì),扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新…