超詳解實(shí)用料理擺盤大全
作者:
LaVie編輯部著
出版社:河南科學(xué)技術(shù)出版社
定價(jià):108.0
元 一星會(huì)員價(jià):
52.9元
本書透視各類型料理擺盤表現(xiàn), 一次掌握中、日、法、意、粵、泰等各國(guó)料理擺盤, 圖文解析200道擺盤表現(xiàn), 讓你有系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)各式料理風(fēng)格, 并活用其經(jīng)典應(yīng)用技法。提供詳細(xì)步驟與料理信息, 基本食材與簡(jiǎn)易食譜范例 ; 每道料理并有step by step完整圖解步驟演示, 提示擺盤呈現(xiàn)的…