烹飪工藝:智媒體版
作者:
周世中主編
出版社:西南交通大學出版社
定價:52.0
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22.4元
我國已全面建成小康社會,社會的基本矛盾已發(fā)生變化,人民對美好生活的追求成為我們奮斗的目標。這對我國餐飲業(yè)帶來深刻而長遠的影響,一方面產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,另一方面產(chǎn)業(yè)形態(tài)發(fā)生急劇變化,行業(yè)對技能人才的要求也隨之變化,烹飪教育必須適應(yīng)這種需求! ∥覈(jīng)濟社會發(fā)展進入新時代,…