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客房部實訓教程

作者：劉玲主編

出版社：西安交通大學出版社出版時間：2011-02-01

所屬叢書：飯店管理實訓系列教程

開本： 16開 頁數(shù)： 92

本類榜單：經濟銷量榜

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版權信息
內容簡介
目錄

客房部實訓教程版權信息

ISBN：9787560538075
條形碼：9787560538075 ; 978-7-5605-3807-5
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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客房部實訓教程內容簡介

本書主要內容包括客房部基礎理論知識、各崗位工作職責、客房常規(guī)衛(wèi)生清掃程序、客房計劃衛(wèi)生、客房公共區(qū)域的清潔等。

客房部實訓教程目錄

**章  客房部的地位與作用
第二章  客房部各崗位工作職責
第三章  客房日常清潔
  一、實訓目標
  二、實訓項目
    1.清掃前的準備工作
    2.敲門進房程序
    3.做床程序
    4.清潔衛(wèi)生間
    5.客房杯具消毒
    6.走客房的清潔
    7.其他客房的清掃
    8.夜床服務
    9.客房二次打掃工作細則
    10.房間日常清掃的檢查

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