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生物分離技術(shù)

作者：劉冬主編
出版社：高等教育出版社出版時(shí)間：2007-12-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 211
中 圖 價(jià):¥9.8(4.3折) 定價(jià)  ¥22.9 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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生物分離技術(shù) 版權(quán)信息

生物分離技術(shù) 本書特色

　　本書主要內(nèi)容有生物分離技術(shù)的基本概念、生物原材料預(yù)處理技術(shù)、固液分離技術(shù)、細(xì)胞破碎技術(shù)萃取技術(shù)、濃縮技術(shù)、沉淀技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)、干燥技術(shù)、色層分離技術(shù)、膜分離技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、制備型高效液相色譜技術(shù)、粉碎技術(shù)等！渡锓蛛x技術(shù)》可作為應(yīng)用性、技能型人才培養(yǎng)生物技術(shù)類、制藥技術(shù)類專業(yè)教學(xué)用書，也可供相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)和科研人員參考。

生物分離技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

劉冬主編的《生物分離技術(shù)(全國(guó)高職高專教育十一五規(guī)劃教材)》是全國(guó)高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材。 本書以生物技術(shù)職業(yè)崗位為導(dǎo)向，重點(diǎn)闡述生物分離工藝過(guò)程中各典型單元操作的基本原理、重要設(shè)備和基本操作技術(shù)，突出實(shí)踐性和實(shí)用性。主要內(nèi)容包括：生物材料的預(yù)處理技術(shù)、固液分離技術(shù)、細(xì)胞破碎技術(shù)、萃取技術(shù)、濃縮技術(shù)、沉淀技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)、干燥技術(shù)、膜分離技術(shù)、層析分離技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)和生物分離技術(shù)實(shí)訓(xùn)。 本書用于應(yīng)用性、技能型人才培養(yǎng)，可作為生物技術(shù)、生物制藥、食品類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為生物技術(shù)、生物制藥及食品工作人員的參考書。

生物分離技術(shù) 目錄

**章 緒論
**節(jié) 生物分離技術(shù)在生物產(chǎn)品生產(chǎn)中的地位
第二節(jié) 生物分離過(guò)程的特點(diǎn)
第三節(jié) 生物分離一般工藝流程及單元操作
第四節(jié) 分離純化方法選擇的依據(jù)
第五節(jié) 生物分離技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

第二章 生物材料的預(yù)處理技術(shù)
**節(jié) 凝聚和絮凝技術(shù)
第二節(jié) 其他去除雜質(zhì)的技術(shù)

第三章 固液分離技術(shù)
**節(jié) 過(guò)濾技術(shù)
第二節(jié) 離心分離技術(shù)

第四章 細(xì)胞破碎技術(shù)
**節(jié) 細(xì)胞壁的組成與結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 細(xì)胞破碎方法
第三節(jié) 破碎率的評(píng)價(jià)和破碎方法選擇依據(jù)
第四節(jié) 基因工程包含體的純化方法

第五章 萃取技術(shù)
**節(jié) 溶劑萃取技術(shù)
第二節(jié) 雙水相萃取技術(shù)
第三節(jié) 超臨界流體摹取技術(shù)

第六章 濃縮技術(shù)
**節(jié) 蒸發(fā)濃縮
第二節(jié) 冷凍濃縮
第三節(jié) 其他濃縮方法簡(jiǎn)介

第七章 沉淀技術(shù)
**節(jié) 鹽析沉淀法
第二節(jié) 有機(jī)溶劑沉淀法
第三節(jié) 其他沉淀法

第八章 結(jié)晶技術(shù)
**節(jié) 結(jié)晶原理
第二節(jié) 結(jié)晶方法與設(shè)備

第九章 干燥技術(shù)
**節(jié) 干燥基本原理
第二節(jié) 加熱干燥與設(shè)備
第三節(jié) 冷凍干燥與設(shè)備

第十章 膜分離技術(shù)
**節(jié) 膜分離過(guò)程分類和特點(diǎn)
第二節(jié) 膜分離機(jī)理簡(jiǎn)介
第三節(jié) 分離膜與膜性能
第四節(jié) 膜分離工藝
第五節(jié) 膜分離在生物分離技術(shù)中的應(yīng)用

第十一章 層析技術(shù)
**節(jié) 層析技術(shù)概述
第二節(jié) 吸附層析技術(shù)
第三節(jié) 凝膠層析技術(shù)
第四節(jié) 離子交換層析技術(shù)
第五節(jié) 親和層析技術(shù)
第六節(jié) 疏水層析技術(shù)

第十二章 分子蒸餾技術(shù)
**節(jié) 分子蒸餾基本理論
第二節(jié) 分子蒸餾流程及設(shè)備
第三節(jié) 分子蒸餾技術(shù)在生物分離工藝中的應(yīng)用

第十三章 生物分離技術(shù)實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)一 離心機(jī)的安裝與維護(hù)
實(shí)訓(xùn)二 酶法結(jié)合超聲波破碎法破碎大腸桿菌
實(shí)訓(xùn)三 co2，超臨界萃取大豆油
實(shí)訓(xùn)四 硫酸銨鹽析沉淀法和乙醇沉淀法沉淀乳清蛋白
實(shí)訓(xùn)五 谷氨酸等電點(diǎn)結(jié)晶技術(shù)
實(shí)訓(xùn)六 酸奶粉冷凍干燥
實(shí)訓(xùn)七 超濾設(shè)備使用與維護(hù)
實(shí)訓(xùn)八 超濾法濃縮真菌多糖
實(shí)訓(xùn)九 凝膠層析法乳清蛋白脫鹽
實(shí)訓(xùn)十 離子交換柱層析分離氨基酸
實(shí)訓(xùn)十一 親和層析分離gst蛋白
附錄
主要參考文獻(xiàn)
后記

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