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青少年這樣吃才對(duì)

青少年這樣吃才對(duì)

作者：張靖
出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2014-07-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 224
中 圖 價(jià):¥24.8(5.5折) 定價(jià)  ¥45.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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青少年這樣吃才對(duì) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787121213038
  • 條形碼：9787121213038 ; 978-7-121-21303-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

青少年這樣吃才對(duì) 本書(shū)特色

　　貧血、近視、便秘、肥胖、用腦過(guò)度、上網(wǎng)綜合征……孩子出現(xiàn)以上問(wèn)題，您該怎么辦？張靖編著的《青少年這樣吃才對(duì)》這本書(shū)將為您一一揭曉答案。青少年時(shí)期是一生中長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)的黃金時(shí)期，這一時(shí)期身體的各部位、各器官逐漸發(fā)育成熟。而生長(zhǎng)速度、性成熟程度、學(xué)習(xí)能力、勞動(dòng)效率等都與營(yíng)養(yǎng)狀況有著極為密切的關(guān)系。本書(shū)為青少年的成長(zhǎng)提供了豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，以及一些青少年時(shí)期常見(jiàn)健康問(wèn)題和病癥的食療食譜，希望可以幫助廣大青少年朋友度過(guò)一個(gè)愉快的人生黃金階段。

青少年這樣吃才對(duì) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

青少年階段是人生中從兒童邁入成年的過(guò)渡時(shí)期，也是人體發(fā)育的第二高峰期，對(duì)于這一階段的人群來(lái)說(shuō)，科學(xué)充足的營(yíng)養(yǎng)供給對(duì)于生理乃至智力發(fā)育都有著巨大的影響。本書(shū)分別按照6～12歲和13～18歲的年齡段劃分，針對(duì)不同階段人體的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，有針對(duì)性地介紹日常飲食調(diào)理食譜。對(duì)于每一位青少年來(lái)說(shuō)，平穩(wěn)健康地度過(guò)人生中的關(guān)鍵階段，是為健康和人生奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這本書(shū)正是為這一讀者群準(zhǔn)備的禮物。

青少年這樣吃才對(duì) 目錄

part 1 均衡飲食，身體更強(qiáng)壯  一、青少年生理特點(diǎn)    1.內(nèi)分泌機(jī)制完善    2.身高與體重激增    3.大腦發(fā)育健全    4.第二性征發(fā)育  二、青少年?duì)I養(yǎng)評(píng)價(jià)方法    1.身高與體重比較方法    2.營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量方法  三、青少年?duì)I養(yǎng)原則    1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要充足    2.補(bǔ)鈣以促進(jìn)骨骼發(fā)育    3.食物營(yíng)養(yǎng)全面均衡    4.每天補(bǔ)充足量水分    5.不可盲目食用補(bǔ)品  四、青少年食物選擇    1.谷物及雜糧    2.畜禽及蛋奶    3.水產(chǎn)品    4.蔬菜    5.水果    6.豆類及堅(jiān)果  五、青少年?duì)I養(yǎng)配餐一月食譜推薦    1.**周食譜推薦    2.第二周食譜推薦    3.第三周食譜推薦    4.第四周食譜推薦  六、青少年?duì)I養(yǎng)食譜推薦    1.主食    三鮮包 / 鴿肉粥 / 海帶瘦肉粥 / 花生豆豆粥 / 魚(yú)肉小米粥 / 豬肉雞肝粥 / 香菇油菜蝦仁粥 / 玉米火腿餅 / 家常菜肉粥 / 紅薯糯米餅    2.菜品    香芹拌黃豆 / 黑木耳炒豬肝 / 松仁河蝦球 / 芹菜炒牛肉 / 豌豆炒兔丁 / 油菜燴猴頭菇 / 三丁炒玉米 / 香菇魚(yú)塊 / 糖醋排骨 / 木瓜鮮果沙拉    3.湯羹    豆香南瓜湯 / 冬瓜肉丸湯 / 蛋蓉玉米羹 / 豆腐絲瓜湯 / 清燉羊肉湯 / 魚(yú)片香湯 / 西湖牛肉羹 / 三鮮雞片湯 / 鯽魚(yú)豆腐湯 / 冬瓜蛤蜊排骨湯part 2 選對(duì)食物，輕松補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素  一、鈣  二、鐵  三、鋅  四、維生素  五、b 族維生素  六、膳食纖維part 3 特殊時(shí)期，膳食營(yíng)養(yǎng)巧搭配  一、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)飲食  二、中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)飲食  三、青春期營(yíng)養(yǎng)飲食  四、考試期間營(yíng)養(yǎng)飲食  五、鍛煉期間營(yíng)養(yǎng)飲食  六、女性生理期營(yíng)養(yǎng)飲食part 4 防治疾病，飲食調(diào)理并不難  一、貧血  二、近視  三、便秘  四、肥胖  五、口腔潰瘍  六、用腦過(guò)度  七、上網(wǎng)綜合征
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青少年這樣吃才對(duì) 作者簡(jiǎn)介

張靖中國(guó)保健協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專家，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，高級(jí)健康管理師，高級(jí)廚師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員，北京市勞動(dòng)和社會(huì)保障局培訓(xùn)中心高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師，北京電視臺(tái)《健康生活》等欄目特邀營(yíng)養(yǎng)專家。多年來(lái)，一直致力于養(yǎng)生食療、養(yǎng)生保健等文化的傳播與推廣，主要研究方向?yàn)椴煌巳旱酿B(yǎng)生食療、養(yǎng)生保健等。多次應(yīng)邀前往北大、清華等著名高校以及電視臺(tái)講課。文章經(jīng)常發(fā)表在《健康時(shí)報(bào)》、《糖尿病》、《團(tuán)結(jié)報(bào)》、《都市生活》、《北京青年報(bào)》、《生活與健康》等媒體上。

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