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茶飲 茶膳 茶療

作者：于觀亭
出版社：山西科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2014-09-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 255
中 圖 價(jià):¥42.3(7.3折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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茶飲 茶膳 茶療 版權(quán)信息

  • ISBN：9787537749015
  • 條形碼：9787537749015 ; 978-7-5377-4901-5
  • 裝幀：軟精裝
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

茶飲 茶膳 茶療 本書(shū)特色

茶葉*早作為藥用，后來(lái)延展到食用，*后才到飲用。正所謂“茶為萬(wàn)病之藥”，于觀亭著的《茶飲茶膳茶療(觀亭說(shuō)茶)》將茶作為藥用、食用、飲用三方面全部展示給讀者。本書(shū)*大的特點(diǎn)是，將中國(guó)茶膳**次用彩圖的形式表現(xiàn)出來(lái)，每一道茶膳都標(biāo)有因加入茶葉而增加的營(yíng)養(yǎng)素，數(shù)據(jù)都是經(jīng)過(guò)測(cè)量后得到的結(jié)果。

茶飲 茶膳 茶療 內(nèi)容簡(jiǎn)介

茶葉很早作為藥用，后來(lái)延展到食用，很后才到飲用。正所謂“茶為萬(wàn)病之藥”，于觀亭著的《茶飲茶膳茶療(觀亭說(shuō)茶)》將茶作為藥用、食用、飲用三方面全部展示給讀者。本書(shū)優(yōu)選的特點(diǎn)是，將中國(guó)茶膳靠前次用彩圖的形式表現(xiàn)出來(lái)，每一道茶膳都標(biāo)有因加入茶葉而增加的營(yíng)養(yǎng)素，數(shù)據(jù)都是經(jīng)過(guò)測(cè)量后得到的結(jié)果。

茶飲 茶膳 茶療 目錄

**章 識(shí)茶 世間百草讓為靈，甘傳天下是為茶
天下誰(shuí)人不識(shí)茶——茶葉的前世今生
“茶”字來(lái)源
茶之起源
飲茶文化
茶與神農(nóng)
茶葉養(yǎng)生史話
茶以藥用開(kāi)始
茶以食用發(fā)展
茶以飲用傳揚(yáng)
中醫(yī)論茶
本草典籍中記載的茶
茶的中醫(yī)藥性理論
茶的24傳統(tǒng)功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論茶
茶的有效化學(xué)成分
茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其藥用機(jī)理
茶的20個(gè)現(xiàn)代功效
第二章 飲茶 竹露松風(fēng)烹茶葉，一盞清茗養(yǎng)身心
第三章 茶膳 皓齒留有余香味，以茶入膳妙無(wú)邊
第四章 茶療 萬(wàn)病之藥出神農(nóng)，益氣潤(rùn)肌增人壽
展開(kāi)全部

茶飲 茶膳 茶療 作者簡(jiǎn)介

于觀亭，茶葉加工不錯(cuò)工程師，茶文化研究員。
山東濰坊昌樂(lè)人，生于1940年1月，長(zhǎng)期從事于茶葉科研，在茶葉加工工藝改革和茶葉標(biāo)準(zhǔn)化等方面做出了重要貢獻(xiàn)。曾在中華全國(guó)供銷(xiāo)總社、中華人民共和國(guó)商業(yè)部、國(guó)家貿(mào)易部等部委工作，并擔(dān)任重要領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，F(xiàn)擔(dān)任中國(guó)靠前茶文化研究會(huì)、中國(guó)華僑茶葉基金會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、靠前茶葉科學(xué)文化研究會(huì)常務(wù)理事等重要職位，以及一些知名企業(yè)和重大活動(dòng)的不錯(cuò)顧問(wèn)。
個(gè)人著作主要有：《茶文化漫談》、《中國(guó)茶膳》、《認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化的靠前本書(shū)》

暫無(wú)評(píng)論……
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