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甘肅少數(shù)民族文化概論

甘肅少數(shù)民族文化概論

出版社：中央民族大學(xué)出版社出版時(shí)間：2015-04-01
開本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 238
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甘肅少數(shù)民族文化概論 版權(quán)信息

甘肅少數(shù)民族文化概論 本書特色

高小強(qiáng)、鐵文英編著的《甘肅少數(shù)民族文化概論》講述了甘肅是一個(gè)有著悠久歷史和燦爛文化的多民族省份，是中華民族偉大文化的發(fā)祥地之一，全省有35個(gè)民族成分，世居甘肅的有回、藏、東鄉(xiāng)、土、滿、裕固、保安、蒙古，撒拉、哈薩克等10個(gè)少數(shù)民族，其中裕固、保安、東鄉(xiāng)是甘肅的獨(dú)有民族，全省少數(shù)民族人口為227萬多，占全省總?cè)丝诘?.43%。甘肅少數(shù)民族成分多，分布亦廣。

甘肅少數(shù)民族文化概論 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書共分為十二章, 主要內(nèi)容包括: 甘肅少數(shù)民族文化的形成與特征、華夏文明與甘肅少數(shù)民族文化、甘肅回族文化、甘肅藏族文化、甘肅東鄉(xiāng)族文化、甘肅保安族文化、甘肅裕固族文化等。

甘肅少數(shù)民族文化概論 目錄

**章 甘肅少數(shù)民族文化的形成與特征
**節(jié) 甘肅少數(shù)民族概況
第二節(jié) 甘肅少數(shù)民族文化的形成
第三節(jié) 甘肅少數(shù)民族文化的特征

第二章 華夏文明與甘肅少數(shù)民族文化
**節(jié) 甘肅文化與華夏文明
第二節(jié) 絢麗多彩的甘肅少數(shù)民族文化

第三章 甘肅回族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 商業(yè)貿(mào)易
第三節(jié) 宗教信仰
第四節(jié) 家庭和社會(huì)倫理
第五節(jié) 民居
第六節(jié) 婚姻
第七節(jié) 服飾
第八節(jié) 飲食
第九節(jié) 喪葬

第四章 甘肅藏族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 部落
第三節(jié) 宗教信仰
第四節(jié) 民居
第五節(jié) 婚姻
第六節(jié) 服飾
第七節(jié) 飲食
第八節(jié) 喪葬
第九節(jié) 拉卜楞寺
第十節(jié) 藏戲
第十一節(jié) 醫(yī)學(xué)

第五章 甘肅東鄉(xiāng)族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 服飾
第三節(jié) 飲食
第四節(jié) 婚姻
第五節(jié) 傳統(tǒng)工藝
第六節(jié) 民間文學(xué)與藝術(shù)

第六章 甘肅保安族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 宗教信仰
第三節(jié) 商貿(mào)經(jīng)濟(jì)
第四節(jié) 婚姻
第五節(jié) 服飾
第六節(jié) 民族工藝

第七章 甘肅裕固族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 宗教信仰
第三節(jié) 婚姻
第四節(jié) 服飾
第五節(jié) 飲食
第六節(jié) 喪葬
第七節(jié) 文學(xué)與藝術(shù)

第八章 甘肅撒拉族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 宗教信仰
第三節(jié) 婚姻
第四節(jié) 服飾
第五節(jié) 飲食
第六節(jié) 喪葬
第七節(jié) 民間文學(xué)與藝術(shù)

第九章 甘肅土族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 禮儀
第三節(jié) 婚姻
第四節(jié) 服飾
第五節(jié) 飲食
第六節(jié) 喪葬
第七節(jié) 文學(xué)與藝術(shù)

第十章 甘肅哈薩克族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 宗教信仰
第三節(jié) 民居
第四節(jié) 婚姻
第五節(jié) 服飾
第六節(jié) 飲食
第七節(jié) 文學(xué)藝術(shù)
第八節(jié) 競(jìng)技游戲

第十一章 甘肅蒙古族文化
**節(jié) 歷史淵源
第二節(jié) 宗教信仰
第三節(jié) 民居
第四節(jié) 婚姻
第五節(jié) 服飾
第六節(jié) 飲食
第七節(jié) 喪葬

第十二章 甘肅少數(shù)民族文化的傳承與開發(fā)
**節(jié) 甘肅歷史文化及獨(dú)具特色的少數(shù)民族文化資源
第二節(jié) 甘肅少數(shù)民族文化的保護(hù)與傳承
第三節(jié) 甘肅少數(shù)民族文化資源的開發(fā)
參考文獻(xiàn)
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甘肅少數(shù)民族文化概論 節(jié)選

　　《甘肅少數(shù)民族文化概論》：　　少女喜戴綠色蓋頭，顯得青春活潑；中年婦女喜戴黑色蓋頭，顯得素雅端莊；老年婦女喜戴白色蓋頭，顯得潔凈老成。 　　在服裝上，甘肅回族婦女的傳統(tǒng)衣服一般是以大襟旗袍為主，少女和少婦通常會(huì)在衣服上嵌線、鑲色、滾邊等，顯得鮮亮靈動(dòng)，老年婦女以青、藍(lán)、灰色為主，以寬松、舒適、美觀為標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)回族婦女喜歡繡花用以裝飾。平時(shí)喜戴首飾，大部分回族女子七八歲時(shí)戴耳環(huán)，同時(shí)還喜歡戴戒指、手鐲等。 　　第八節(jié) 飲食 　　回族飲食種類豐富。根據(jù)《古蘭經(jīng)》規(guī)定，嚴(yán)格忌食帶有血液、自死的禽畜，忌食不以真主之名宰殺的禽獸，不食豬肉，不食煙酒。由于甘肅回族是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，加之受伊斯蘭教的影響，喜食面食和肉食，再加以玉米、洋芋等雜糧，做工考究、色香味美。飲食大體上呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是在主食方面以面食為主，其品種多、花樣新、味道美、技術(shù)精；二是在菜肴中喜好牛、羊、雞等菜色，且制作方法考究；三是喜好飲茶；四是擅長(zhǎng)制作各種風(fēng)味小吃。 　　一、面食 　　常見的面食主要有牛肉面、臊子面、面條、尕面片以及饅頭、燒鍋、花卷、燒麥、包子、烙餅及各種油炸面食。制作方法也是豐富多彩，以煮、蒸、炸、烙、烤、煎、炒、熬、沖等為主！　　

甘肅少數(shù)民族文化概論 作者簡(jiǎn)介

　　高小強(qiáng)，男，漢族，甘肅省靜寧縣人，陜西師范大學(xué)西北歷史環(huán)境與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院歷史地理學(xué)專業(yè)在讀博士。2009年畢業(yè)于西北師范大學(xué)，獲歷史學(xué)碩士學(xué)位。2009年7月至2014年7月在甘肅民族師范學(xué)院工作。參與教育部人文社會(huì)科學(xué)青年基金項(xiàng)目?jī)身?xiàng)，發(fā)表論文十余篇！　　　¤F文英，女，回族，甘肅省臨夏縣人。2012年6月畢業(yè)于蘭州大學(xué)政治與行政學(xué)院，法學(xué)碩士，F(xiàn)為甘肅民族師范學(xué)院講師，主要從事馬克思主義民族理論的教學(xué)和研究工作。

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