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一本書看懂轉(zhuǎn)基因

一本書看懂轉(zhuǎn)基因

作者：林基興著
出版社：上海譯文出版社出版時(shí)間：2015-05-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 264
中 圖 價(jià):¥28.1(7.2折) 定價(jià)  ¥39.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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一本書看懂轉(zhuǎn)基因 版權(quán)信息

  • ISBN：9787532769124
  • 條形碼：9787532769124 ; 978-7-5327-6912-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：

一本書看懂轉(zhuǎn)基因 本書特色

《一本書看懂轉(zhuǎn)基因》是臺(tái)灣民間公益刊物《科學(xué)月刊》的理事長(zhǎng)林基興寫的轉(zhuǎn)基因科普書，是臺(tái)灣**本轉(zhuǎn)基因科普讀物，果殼網(wǎng)主編徐來(lái)、黃大昉、羅云波、余淑美等30多位學(xué)者專家鼎力推薦。 到底存不存在“番茄基因”或“細(xì)菌基因”？食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)改變?nèi)说幕騿？科學(xué)家為何不敢說(shuō)“轉(zhuǎn)基因作物絕對(duì)無(wú)害”？反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品者，了解自己在反對(duì)什么嗎？作者林基興是臺(tái)灣科普界的著名作家，對(duì)于轉(zhuǎn)基因科技發(fā)展的歷史背景、轉(zhuǎn)基因的相關(guān)知識(shí)、轉(zhuǎn)基因食品是否安全，以及媒體在轉(zhuǎn)基因知識(shí)傳播過(guò)程中所起的作用，做了深入淺出的分析，對(duì)于一般公眾來(lái)說(shuō)，如果想理性討論轉(zhuǎn)基因問(wèn)題，推薦先讀一讀這本書。

一本書看懂轉(zhuǎn)基因 內(nèi)容簡(jiǎn)介

★科學(xué)家撰寫的轉(zhuǎn)基因科普讀物。作者林基興老師本身是華盛頓大學(xué)工程博士，又任臺(tái)灣民間公益刊物《科學(xué)月刊》社理事長(zhǎng)，他的科技素養(yǎng)讓他能夠深度剖析轉(zhuǎn)基因議題。 ★專家推薦。果殼網(wǎng)主編徐來(lái)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波、中國(guó)臺(tái)灣“中央研究院”院士余淑美等30多位學(xué)者專家鼎力推薦。 ★內(nèi)容深入淺出，易讀好懂，就轉(zhuǎn)基因話題解答了民眾*關(guān)心的問(wèn)題，一般民眾皆可讀。 ★關(guān)于轉(zhuǎn)基因，厘清了以下讀者感興趣的話題： 到底存不存在“番茄基因”或“細(xì)菌基因”？ 轉(zhuǎn)基因轉(zhuǎn)了些什么？ 食用轉(zhuǎn)基因食品會(huì)改變?nèi)说幕騿幔?科學(xué)家為何不敢說(shuō)“轉(zhuǎn)基因作物絕對(duì)無(wú)害”？ 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品需不需要標(biāo)示？ 轉(zhuǎn)基因作物會(huì)破壞環(huán)境嗎？ 轉(zhuǎn)基因作物對(duì)誰(shuí)有利？ 為何只有跨國(guó)大公司從事轉(zhuǎn)基因？ 反對(duì)轉(zhuǎn)基因者，在反對(duì)什么？

一本書看懂轉(zhuǎn)基因 目錄

序曲 山重水復(fù)疑無(wú)路

**章 人是過(guò)客，環(huán)境長(zhǎng)存
生物來(lái)去，人類躍升
人口與農(nóng)業(yè)“相互提拔”
生物的進(jìn)化是必然現(xiàn)象
天擇其實(shí)是軍備競(jìng)賽
注重環(huán)保：皮之不存，毛將焉附
自然不等于道德
過(guò)客，請(qǐng)善待地球

第二章 絕處逢生——分子生物學(xué)來(lái)相救
還原論已展現(xiàn)威力
基因是什么？
生物本來(lái)就共用dna和蛋白質(zhì)
沒(méi)有所謂“番茄基因”或“細(xì)菌基因”
基因的改變是進(jìn)化的基礎(chǔ)
轉(zhuǎn)基因的時(shí)代背景
轉(zhuǎn)基因是什么？
老祖宗早就在從事“轉(zhuǎn)基因”大業(yè)
所謂轉(zhuǎn)基因，其實(shí)取之于自然
分子農(nóng)場(chǎng)崛起

第三章 轉(zhuǎn)基因食物安全嗎？
擔(dān)心dna作怪
“實(shí)質(zhì)等同”觀念
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品需不需要標(biāo)示？
背上“科學(xué)怪食”的辱名
你聽(tīng)過(guò)食品上噴灑病毒嗎？
為何過(guò)敏？
轉(zhuǎn)基因?qū)е旅鄯湎В?br />專題報(bào)道一：臺(tái)灣的轉(zhuǎn)基因現(xiàn)況

第四章 合作代替對(duì)抗
該問(wèn)“是否永續(xù)”，而非“是否有機(jī)”
“天然”的誘惑：當(dāng)心中毒！
扯入宗教就吵不完
民眾不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因混淆葷素食
其實(shí)要擔(dān)心的是食品遭受外來(lái)污染
專題報(bào)道二：衛(wèi)生福利部的叮嚀

第五章 基因流動(dòng)與雜草問(wèn)題
基因流動(dòng)是什么？
防止基因流動(dòng)的策略
“超級(jí)雜草”并沒(méi)啥超級(jí)
轉(zhuǎn)基因作物沒(méi)比非轉(zhuǎn)基因作物更傷環(huán)境

第六章 反轉(zhuǎn)基因的源頭
預(yù)警原則是什么？
風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知：應(yīng)盡量用幾率來(lái)表達(dá)
基因科學(xué)家的理性約束
“綠色和平”吹皺一池春水
不論事實(shí)如何，反轉(zhuǎn)基因者就是反對(duì)
消費(fèi)者的態(tài)度
歐洲為何有反轉(zhuǎn)基因風(fēng)潮？
轉(zhuǎn)基因食品公民會(huì)議
專題報(bào)道三：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的其他妙用

第七章 望風(fēng)披靡與眾口鑠金
媒體的威力：風(fēng)吹草掩
三代轉(zhuǎn)基因作物各有目的
轉(zhuǎn)基因更有利于開(kāi)發(fā)中國(guó)家
反轉(zhuǎn)基因者*愛(ài)傳播的謠言
蘇力菌的故事
大鼠被誰(shuí)傷到？
玉米風(fēng)波，烏龍連連
肯尼亞個(gè)案的省思：民生科技不敵政治
丑化轉(zhuǎn)基因的例子：基因使用限制技術(shù)
留心知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題
為何弄得只剩跨國(guó)大公司從事轉(zhuǎn)基因？
民調(diào)的用字遣詞，能操縱民意

曲終 化作春泥更護(hù)花
不熟轉(zhuǎn)基因科技者，請(qǐng)謹(jǐn)慎發(fā)言
誤解科技的悲劇
漸露曙光：合作產(chǎn)生力量

濃濃的謝意
附錄一：與轉(zhuǎn)基因相關(guān)的世界規(guī)范
附錄二：評(píng)估轉(zhuǎn)基因安全性的技術(shù)細(xì)節(jié)
附錄三：發(fā)表前再確認(rèn)
附錄四：參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部

一本書看懂轉(zhuǎn)基因 相關(guān)資料

科學(xué)家撰寫的科普作品，內(nèi)容淺顯通俗，非常好讀。內(nèi)中既有理論的解釋，與各種育種技術(shù)的橫向比較（比如輻照、雜交）；也有對(duì)質(zhì)疑的解讀，我們?cè)谌粘Ｉ钪心苡龅降哪切┵|(zhì)疑，在這本書里基本上都講到了；更有對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的深層分析。對(duì)于一般公眾來(lái)說(shuō)，如果想理性討論轉(zhuǎn)基因問(wèn)題，推薦先讀一讀這本書。
——徐來(lái)（果殼網(wǎng)主編）

林基新博士著作《一本書看懂轉(zhuǎn)基因》生動(dòng)講述了轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展的昨天、今天和明天，全文聚精薈萃，意趣盎然，使人很容易領(lǐng)略這一技術(shù)的科學(xué)真諦和無(wú)窮魅力，明白其擴(kuò)大應(yīng)用已勢(shì)在必然。特別是書中對(duì)公眾關(guān)注的“轉(zhuǎn)基因安全”爭(zhēng)議問(wèn)題一一解疑釋惑，幫助人們理性思維，擺脫對(duì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的虛幻恐懼，更加凸顯其撥亂反正的科學(xué)傳播價(jià)值。此外，我相信此書的出版也會(huì)對(duì)海峽兩岸同行開(kāi)展轉(zhuǎn)基因科學(xué)交流和科普宣傳起到促進(jìn)作用。
——黃大昉（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員）

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是人類應(yīng)對(duì)未來(lái)挑戰(zhàn)的重要選擇，我們應(yīng)秉承科學(xué)的態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)而果斷地向前走一步，再一步！
——羅云波（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)）

林基興執(zhí)掌歷史悠久的民間公益刊物《科學(xué)月刊》，志在協(xié)助臺(tái)灣科學(xué)教育與發(fā)展。他的科技素養(yǎng)讓他能夠深度剖析轉(zhuǎn)基因議題，而因長(zhǎng)期關(guān)心社會(huì)福祉，孕育此書的誕生。
——余淑美（中國(guó)臺(tái)灣“中央研究院”院士）

一本書看懂轉(zhuǎn)基因 作者簡(jiǎn)介

林基興 臺(tái)灣大學(xué)化工系學(xué)士，美國(guó)華盛頓大學(xué)工程博士。現(xiàn)任“行政院”科技會(huì)報(bào)辦公室研究員，環(huán)保署“非游離輻射預(yù)警機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估小組”主席，公益《科學(xué)月刊》社理事長(zhǎng)，并在臺(tái)灣大學(xué)化工所兼課。通曉法、德、俄、日、英語(yǔ)，著有《電磁恐慌》《為何害怕核能與輻射》。

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