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《本草綱目》飲食宜忌速查全書—超值全彩白金版 版權信息
- ISBN：9787515208398
- 條形碼：9787515208398 ; 978-7-5152-0839-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
《本草綱目》飲食宜忌速查全書—超值全彩白金版 本書特色
在中國，本草養(yǎng)生被視為中醫(yī)養(yǎng)生的本源，《本草綱目》則被奉為本草養(yǎng)生圣典。藥食同源，食物如同藥物一樣，皆有性味之分，這是飲食宜忌理論的基礎。董廣民主編的《本草綱目飲食宜忌速查全書(超值全彩白金版)(精)》針對人們?nèi)粘Ｉ，結合飲食習慣的實際情況，參考《本草綱目》傳統(tǒng)典籍的記載，借鑒并利用養(yǎng)生學、醫(yī)學和營養(yǎng)學的理論，為讀者提供隨時可以參考的飲食宜忌方案。
《本草綱目》飲食宜忌速查全書—超值全彩白金版 內(nèi)容簡介
《本草綱目》是中華本草學集大成者，集中體現(xiàn)了中國古代醫(yī)學所取得的*高成就，素有“醫(yī)學之淵！薄案裎镏ǖ洹敝雷u，是中華民族取之不盡、用之不竭的醫(yī)藥寶庫，里面不僅介紹了各種中草藥，更介紹了各種飲食養(yǎng)生理論！侗静菥V目》記載，“飲食者，人之命脈也，而營衛(wèi)以賴之”，即食物是人體*重要的營養(yǎng)來源，是維持生命活動的必要條件！梆B(yǎng)生之道，莫先于食”，根據(jù)食物的性味、功效，合理搭配五味營養(yǎng)，使谷肉果蔬相互調(diào)和，從而達到延年益壽、保養(yǎng)生命、增強體質、預防疾病的目的，是符合現(xiàn)代人倡導的食物養(yǎng)生之道的！ ∷幨惩，食物如同藥物一樣，皆有性味之分，這是飲食宜忌理論的基礎。五味調(diào)和，遵守宜忌，臟腑得益，人體健康；五味偏嗜，不遵宜忌，將導致五臟失調(diào)，易產(chǎn)生疾病。食物都有其各自的特性，將它們搭配食用時，會產(chǎn)生各種各樣奇妙的變化。掌握了食物的性味功效，才能進行適當?shù)氖澄锎钆。食物若搭配得宜，不僅能夠促進營養(yǎng)物質的吸收，還能達到防病、治病的目的；但若搭配不當，不僅造成了營養(yǎng)物質的流失，長期食用還會對身體產(chǎn)生意想不到的危害，正所謂“搭配得宜能益體，搭配失宜則成疾”。所以，我們必須在日常飲食中熟知常見食物之間的相宜、相克關系，這樣才能在安排膳食時趨利避害、合理配餐，讓食物的食用和藥用價值得到充分的發(fā)揮。
《本草綱目》飲食宜忌速查全書—超值全彩白金版 目錄
緒論
食物的特征
食物的五色
食物的五味
五色對五味的食用宜忌
食物的四氣
食物的相宜與相克
發(fā)物
忌口
食物的科學配伍
飲食養(yǎng)生要順頁應季節(jié)
“藥食同源”之說
食物歸經(jīng)和升降沉浮
“以臟補臟”說
上篇 生活中的健康飲食宜忌
**章 膳食平衡
什么是膳食平衡
怎樣才能維持膳食平衡
八條重要的平衡膳食方式
主食與副食的平衡
雜與精的平衡
膳食中的五味平衡
飲食中的酸堿平衡
膳食中的冷熱平衡
膳食中的干稀平衡
就餐速度快與慢的平衡
第二章 不同體質飲食宜忌
氣虛型體質
氣虛型的藥膳養(yǎng)生
……
中篇 常見食物飲食宜忌
下篇 常見病癥飲食宜忌
展開全部
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