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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維

作者：鶴九
出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2016-08-01
開本： 32開 頁數(shù)： 248
中 圖 價(jià):¥34.3(7.0折) 定價(jià)  ¥49.0 登錄后可看到會員價(jià)
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 版權(quán)信息

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 本書特色

    本書是一本全面的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)戰(zhàn)攻略，通過八大互聯(lián)網(wǎng)思維的系統(tǒng)闡述與總結(jié)，分別從戰(zhàn)略、策略、案例、執(zhí)行、工具應(yīng)用等方面幫助餐飲企業(yè)經(jīng)營者全面、系統(tǒng)地了解互聯(lián)網(wǎng)思維，核心是幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在快速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大潮中，快速擺脫互聯(lián)網(wǎng)恐懼癥，建立具有競爭力、適應(yīng)性、持續(xù)性的互聯(lián)網(wǎng)思維模式，提升餐企經(jīng)營管理服務(wù)水平及從業(yè)人員素質(zhì)，敢于嘗試一些新的商業(yè)模式，助力企業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級。    本書遵循“理論與實(shí)踐相結(jié)合，案例與方法論并現(xiàn)”的原則，向讀者講述善用餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲品牌究竟如何玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)思維。在戰(zhàn)略層面，通過案例剖析“跨界思維、產(chǎn)品經(jīng)理思維、大數(shù)據(jù)思維”三大互聯(lián)網(wǎng)思維如何應(yīng)用；在戰(zhàn)術(shù)層面，總結(jié)出“社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平臺思維”五大互聯(lián)網(wǎng)思維模式。通過案例論證和方法論的歸納，例如“展開社群互動(dòng)的五大方法”、“八招互動(dòng)方式吸引用戶參與”、“營銷造勢經(jīng)典八式”，實(shí)實(shí)在在地告訴餐飲企業(yè)如何用互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自身并付諸實(shí)踐。

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 內(nèi)容簡介

      適讀人群 ：傳統(tǒng)餐飲老板、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、餐飲從業(yè)人士以及準(zhǔn)備從事互聯(lián)網(wǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)的人群。 　　一本對“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”的密碼解讀 　　一本餐飲企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維的實(shí)戰(zhàn)攻略 　　幫您快速讀懂8大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維，徹底擺脫互聯(lián)網(wǎng)焦慮癥 　　系統(tǒng)闡述“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”的著作，歷經(jīng)5年研究，首次剖析8大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維，內(nèi)含外婆家、黃太吉、雕爺牛腩、伏牛堂等近100個(gè)餐飲案例深度解讀，超10套餐飲實(shí)戰(zhàn)方法論，探索門店天天排長隊(duì)的互聯(lián)網(wǎng)秘笈！ 　　伏牛堂創(chuàng)始人張?zhí)煲、牛爸爸?chuàng)始人王聰源、蠔門九式創(chuàng)始人陳漢宗、兩岸營銷專家maylin等眾多大咖誠意推薦! 　　——本書6大亮點(diǎn)—— 　　亮點(diǎn)一：系統(tǒng) 　　一本系統(tǒng)詮釋餐飲與互聯(lián)網(wǎng)“聯(lián)姻”故事的著作，互聯(lián)網(wǎng)餐飲？餐飲互聯(lián)網(wǎng)？ 　　亮點(diǎn)二：大膽 　　一本大膽探索“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”密碼的著作，萬劍歸宗，一切回歸產(chǎn)品本質(zhì)！ 　　亮點(diǎn)三：深度 　　一本深刻解讀8大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的著作，讓您徹底擺脫互聯(lián)網(wǎng)焦慮癥！ 　　亮點(diǎn)四：全面 　　一本全面揭開餐飲互聯(lián)網(wǎng)炒作內(nèi)幕的著作，新媒體造勢經(jīng)典8式，您學(xué)得會！ 　　亮點(diǎn)五：跨界 　　一本將小米“參與感”運(yùn)用到餐飲界的著作，9招互動(dòng)方式，吸引用戶參與! 　　亮點(diǎn)六：實(shí)戰(zhàn) 　　教您如何玩好餐飲主流自媒體，3大矩陣：微博微信微視，教您如何打造令用戶尖叫產(chǎn)品 　　4個(gè)維度：匠心故事爆品單品，教您如何玩轉(zhuǎn)餐飲社群，6大步驟5大互動(dòng)方法  

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 目錄

自序前言**章 跨界思維：跳出行業(yè)設(shè)計(jì)商業(yè)模式/001**節(jié) “雕爺牛腩”從線上到線下的跨界/002第二節(jié) 解讀一碗牛肉粉里的霸蠻社群文化/008第三節(jié) 黃太吉煎餅1.0華麗升級外賣2.0/014第四節(jié) 十年百度人，終成“首席鴨王”/020第五節(jié) 一個(gè)由100多名互聯(lián)網(wǎng)大咖眾籌的咖啡館/025第六節(jié) 當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)搭線米粉，“四無”智慧餐廳面世/030第二章 產(chǎn)品經(jīng)理思維：打造令用戶尖叫的產(chǎn)品/035**節(jié) 回歸初心，用“匠心”打造產(chǎn)品/036第二節(jié) 如何讓餐廳處處充滿“故事”/042第三節(jié) 打造令用戶尖叫的“爆品”/048第四節(jié) 專注單品，將一個(gè)品類做到極致/053第三章 大數(shù)據(jù)思維：數(shù)據(jù)說話既“精”又“準(zhǔn)”/058**節(jié) 數(shù)據(jù)變現(xiàn)，大數(shù)據(jù)到底能做些什么/059第二節(jié) 利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行市場定位和選址/063第三節(jié) 讓產(chǎn)品數(shù)據(jù)決定菜品的去與留/068第四節(jié) 如何玩轉(zhuǎn)會員數(shù)據(jù)營銷/072第五節(jié) 巧用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷/077第四章 社群思維：打造價(jià)值認(rèn)同的社群組織/084**節(jié) 社群思維的核心是經(jīng)營用戶/085第二節(jié) 玩轉(zhuǎn)餐飲社群的六大步驟/090第三節(jié) 餐廳如何展開社群互動(dòng)/095第五章 參與感思維：九招互動(dòng)方式吸引用戶參與/100**節(jié) 關(guān)注免費(fèi)送/101第二節(jié) 隨手拍分享/104第三節(jié) 吃貨“霸王餐”/109第四節(jié) 消費(fèi)送禮/112第五節(jié) 任務(wù)游戲/117第六節(jié) 拉幫結(jié)派/122第七節(jié) 特色表演/126第八節(jié) 照片打印/130第九節(jié) 打賞制/133第六章 炒作思維：營銷造勢經(jīng)典八式/136**節(jié) 借熱點(diǎn)/137第二節(jié) 挾大咖/142第三節(jié) 秀公益/146第四節(jié) 造話題/151第五節(jié) 策事件/155第六節(jié) 爆內(nèi)幕/160第七節(jié) 玩饑餓/165第八節(jié) 造節(jié)日/170第七章 自媒體思維：如何玩轉(zhuǎn)三類主流自媒體？/174**節(jié) 如何玩好餐飲微博自媒體/175第二節(jié) 如何玩好餐飲微信自媒體/194第三節(jié) 如何玩好餐飲視頻自媒體/210第八章 平臺思維：兩大o2o平臺助力快跑/215**節(jié) 團(tuán)購平臺/216第二節(jié) 外賣平臺/225
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 相關(guān)資料

這本書思考和探索了餐飲行業(yè)的一些新動(dòng)態(tài)和新方法，很有意思，也很有意義。 ——伏牛堂創(chuàng)始人 張?zhí)煲?  產(chǎn)品是餐廳的核心競爭力，以產(chǎn)品為王，加上互聯(lián)網(wǎng)快速傳播，這樣的餐廳就不用為生意發(fā)愁。這是一本非？陀^、系統(tǒng)闡述餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的好書，值得我們這些專注做好產(chǎn)品的餐飲人學(xué)習(xí)。 ——牛爸爸創(chuàng)始人 王聰源   傳統(tǒng)餐飲人需轉(zhuǎn)變思維模式，合理運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維指導(dǎo)餐廳的運(yùn)營與推廣，本書正是系統(tǒng)闡述八大餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的實(shí)戰(zhàn)攻略。 ——蠔門九式創(chuàng)始人 蠔爺   餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維是很多餐飲創(chuàng)業(yè)老板需要重新認(rèn)識與學(xué)習(xí)的。本書從戰(zhàn)略高度到戰(zhàn)術(shù)實(shí)戰(zhàn)，從案例剖析到方法論總結(jié)，進(jìn)行了系統(tǒng)的剖析與闡述，是鶴九多年互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，更是營銷人員的zui佳工具書。 ——兩岸營銷專家 may lin

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲-一本書讀懂餐懈互聯(lián)網(wǎng)思維 作者簡介

鶴九，原名賀黎湘，“餐飲界”新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，艾瑞網(wǎng)專欄專家，百度百家作者。他善用互聯(lián)網(wǎng)方式思考傳統(tǒng)行業(yè)，尤其專注餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營銷研究，對于新聞營銷、事件營銷、微營銷、娛樂營銷等互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)推廣，擁有極豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和心得體會。     曾任《當(dāng)代商報(bào)》記者、中國第yi家品牌營銷上市公司“采納品牌營銷機(jī)構(gòu)”網(wǎng)絡(luò)事業(yè)部品牌營銷師、維也納酒店餐飲事業(yè)部品牌營銷策劃總監(jiān)。曾參與康師傅、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項(xiàng)目的互聯(lián)網(wǎng)營銷策劃與傳播。

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