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賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056

賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056

出版社：東方出版社出版時(shí)間：2017-05-01
所屬叢書(shū)： 服務(wù)的細(xì)節(jié)
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 307
本類(lèi)榜單：管理銷(xiāo)量榜
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賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056 版權(quán)信息

賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056 本書(shū)特色

好的發(fā)型師未必能夠成功地經(jīng)營(yíng)一家美發(fā)店。本書(shū)作者就是以發(fā)型師起步，*終創(chuàng)業(yè)成功。他將親身經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)寫(xiě)入本書(shū)中，從“創(chuàng)業(yè)**基礎(chǔ)知識(shí)”“商鋪選址、裝潢要點(diǎn)”“員工培養(yǎng)方法”“提升顧客回頭率的方法”等方面，詳細(xì)介紹了美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的必要信息。

賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056 內(nèi)容簡(jiǎn)介

1、 “服務(wù)的細(xì)節(jié)”系列是“十三五”國(guó)家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目，也是東方出版社重點(diǎn)出版項(xiàng)目之一。鑒于國(guó)內(nèi)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量與堪稱(chēng)服務(wù)大國(guó)的日本有著明顯的差距，且在以擴(kuò)大內(nèi)需為主要經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向的時(shí)代，越來(lái)越需要靠服務(wù)的品質(zhì)來(lái)提升企業(yè)形象，提高利潤(rùn)，所以，學(xué)習(xí)借鑒日本的服務(wù)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為此，在經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域著名的出版商?hào)|方出版社實(shí)施了針對(duì)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略，本套“服務(wù)的細(xì)節(jié)”叢書(shū)正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書(shū)。我們的出版愿景是：“通過(guò)東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版，哪怕我們學(xué)到日本經(jīng)驗(yàn)的一半，中國(guó)產(chǎn)業(yè)實(shí)力都會(huì)大大增強(qiáng)。”本套叢書(shū)計(jì)劃出版100本，全部引進(jìn)日本近幾年內(nèi)出版的服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)圖書(shū)。目前共分4個(gè)行業(yè)，包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務(wù)業(yè)、服裝業(yè)，F(xiàn)在已經(jīng)出版的有《賣(mài)得好的陳列》《為何顧客會(huì)在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛(ài)上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿(mǎn)產(chǎn)生利潤(rùn)》《新川服務(wù)圣經(jīng)》《讓顧客愛(ài)上店鋪2——三宅一生》《摸過(guò)顧客的腳，才能賣(mài)對(duì)鞋》《繁榮店的問(wèn)卷調(diào)查術(shù)》《菜鳥(niǎo)餐飲店30天繁榮記》《*勾引顧客的招牌》《會(huì)切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè)：7—ELEVEn的服務(wù)升級(jí)》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術(shù)》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢(qián)》《餐飲店投訴應(yīng)對(duì)術(shù)》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的社區(qū)小店》《線下體驗(yàn)店》《醫(yī)患糾紛解決術(shù)》《迪士尼店長(zhǎng)心法》《女裝經(jīng)營(yíng)圣經(jīng)》《醫(yī)師接診藝術(shù)》《超人氣餐飲店促銷(xiāo)大全》《服務(wù)的初心》《*強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)成交術(shù)》《帝國(guó)酒店——恰到好處的服務(wù)》《餐飲店長(zhǎng)如何帶隊(duì)伍》《漫畫(huà)餐飲店經(jīng)營(yíng)》《店鋪服務(wù)體驗(yàn)師報(bào)告》《餐飲店超低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)策略》《零售現(xiàn)場(chǎng)力》《別人家的店為什么賣(mài)得好》《*銷(xiāo)售員做單訓(xùn)練》《店長(zhǎng)手繪POP引流術(shù)》《不懂大數(shù)據(jù)，怎么做餐飲？》《零售店長(zhǎng)就該這么干》《生鮮超市工作手冊(cè)蔬果篇》《生鮮超市工作手冊(cè)肉禽篇》《生鮮超市工作手冊(cè)水產(chǎn)篇》《生鮮超市工作手冊(cè)日配篇》《生鮮超市工作手冊(cè)副食調(diào)料篇》《生鮮超市工作手冊(cè)POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來(lái)的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長(zhǎng)的12堂管理輔導(dǎo)課》《大數(shù)據(jù)時(shí)代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)店》《這樣打造一流賣(mài)場(chǎng)》《店長(zhǎng)促銷(xiāo)煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)》等56本，深受讀者喜愛(ài)。 2、“創(chuàng)業(yè)**基礎(chǔ)知識(shí)”“商鋪選址、裝潢要點(diǎn)”“員工培養(yǎng)方法”“提升顧客回頭率的方法”等 ，一本書(shū)全方位掌握一流美發(fā)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)

賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056 目錄

前言**章 獨(dú)立創(chuàng)業(yè)**基礎(chǔ)知識(shí) 1 邁向成功的**步——下決心“獨(dú)立創(chuàng)業(yè)” 2 成為美發(fā)店經(jīng)營(yíng)者意味著什么 3 辭職后再開(kāi)始準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高 4 熟記創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備的內(nèi)容 5 讓獨(dú)立創(chuàng)業(yè)進(jìn)展順利的“創(chuàng)業(yè)筆記” 6 熟記開(kāi)業(yè)前的流程① 7 熟記開(kāi)業(yè)前的流程② 8 運(yùn)用“蘭切斯特法則”找出“戰(zhàn)斗方法” 9 面面俱到反而無(wú)法集客 10 如何推導(dǎo)出美發(fā)沙龍的經(jīng)營(yíng)理念第二章 吸引顧客的商鋪位置和內(nèi)部裝潢 1 商鋪選址的基礎(chǔ)知識(shí) 2 不要憑感覺(jué)！通過(guò)數(shù)值把握市場(chǎng) 3 市場(chǎng)調(diào)查的重點(diǎn) 4 制定戰(zhàn)略前先了解敵方 5 傾聽(tīng)消費(fèi)者心聲就能找到正確的戰(zhàn)略 6 零失誤商鋪選址要點(diǎn) 7 商鋪選址要考慮消費(fèi)者心理 8 必須檢查店鋪的可視性和易入性 9 商鋪內(nèi)裝需要檢查的項(xiàng)目 1O 簽訂商鋪?zhàn)赓U合同的要點(diǎn) 11 從有經(jīng)驗(yàn)者處學(xué)來(lái)的內(nèi)部裝潢注意事項(xiàng) 12 提高顧客滿(mǎn)意度的內(nèi)部裝潢要點(diǎn) 13 照明基礎(chǔ)知識(shí) 14 吸引顧客到店的店鋪招牌和店名第三章 創(chuàng)業(yè)**融資知識(shí) 1 為創(chuàng)業(yè)者籌措資金 2 首次創(chuàng)業(yè)選擇個(gè)體經(jīng)營(yíng)還是企業(yè)法人經(jīng)營(yíng) 3 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備費(fèi)用全部計(jì)入費(fèi)用 4 如何掌控開(kāi)業(yè)前的費(fèi)用 5 融資的種類(lèi)和取得方式 6 制作《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》的要點(diǎn) 7 平衡好平均費(fèi)用 8 設(shè)備與器材租賃時(shí)的注意事項(xiàng) 9 看懂資產(chǎn)負(fù)債表 10 損益表是店鋪的成績(jī)單 11 必須確保勞動(dòng)生產(chǎn)率第四章 開(kāi)業(yè)戰(zhàn)略左右美發(fā)沙龍未來(lái) 1 簽訂店鋪?zhàn)赓U合同后的日程 2 再次確認(rèn)開(kāi)業(yè)集客的重要性 3 開(kāi)業(yè)前就要拿下顧客 4 利用開(kāi)業(yè)通知，獲得周邊鄰居的支持 5 舉辦“內(nèi)部展覽會(huì)”確保開(kāi)業(yè)時(shí)顧客到店 6 開(kāi)業(yè)宣傳單的基礎(chǔ)知識(shí) 7 制作開(kāi)業(yè)宣傳單的要點(diǎn) 8 開(kāi)業(yè)典禮要舉行三次 9 開(kāi)業(yè)的注意事項(xiàng)第五章 員工招聘的錄用及注意事項(xiàng) 1 新店開(kāi)業(yè)時(shí)招聘員工的重點(diǎn) 2 有效的應(yīng)屆生招聘法 3 面試與錄用重點(diǎn) 4 用美發(fā)沙龍規(guī)則選擇開(kāi)業(yè)員工 5 早會(huì)與晚會(huì)不能省， 6 在會(huì)議中提高員工士氣 7 設(shè)定員工的營(yíng)業(yè)額目標(biāo) 8 工資形態(tài)的重點(diǎn) 9 如何規(guī)避員工突然離職的風(fēng)險(xiǎn) 10 業(yè)務(wù)委托第六章 掌握提高營(yíng)業(yè)額的基本方法 1 提高營(yíng)業(yè)額即“客單價(jià)×顧客人數(shù)×周期率” 2 明確顧客層 3 20％的高端顧客層顧客攻占法 4 60％的中間顧客層和20％的基層顧客層攻占法 5 根據(jù)顧客人數(shù)考慮經(jīng)營(yíng)方向和對(duì)策 6 根據(jù)店鋪生命周期制訂戰(zhàn)略 7 幫助計(jì)劃成功的“PDCA” 8 精心設(shè)計(jì)價(jià)目表能提高產(chǎn)品價(jià)值 9 利用新商品服務(wù)迅速提高客單價(jià) 10 如何使新商品和服務(wù)步入正軌 11 年度計(jì)劃讓顧客充滿(mǎn)期待 12 每年進(jìn)行三次宣傳以提高顧客人數(shù) 13 針對(duì)不同顧客的促銷(xiāo)券之365天大作戰(zhàn)第七章 從新店集客到依靠口碑的開(kāi)業(yè)后的集客 1 獲得開(kāi)業(yè)時(shí)來(lái)店顧客的口碑 2 靈活運(yùn)用“表?yè)P(yáng)的話”進(jìn)一步吸引客源 3 一定要找到追求“更滿(mǎn)意”服務(wù)的顧客 4 HP(店鋪主頁(yè))的目的在于吸引新客源 5 HP的內(nèi)容關(guān)系到顧客是否來(lái)店 6 利用HP吸引顧客的“兩步集客法”第八章 增強(qiáng)員工咨詢(xún)服務(wù)能力，提升顧客回頭率的方法 1 活學(xué)活用，提高顧客滿(mǎn)意度 2 活學(xué)活用，傾聽(tīng)顧客不滿(mǎn) 3 新顧客專(zhuān)用咨詢(xún)表 4 利用《提高回頭率的記錄表》提高顧客滿(mǎn)意度 5 利用《降低失客率記錄表》防止員工輕慢老顧客 6 利用《年度造型提案記錄表》加強(qiáng)信賴(lài)關(guān)系 7 利用“技術(shù)信”切實(shí)提高顧客回頭率第九章 別培養(yǎng)出進(jìn)步遲緩的員工！進(jìn)行技能教育前的須知 1 *終勝出的關(guān)鍵詞是“顧客滿(mǎn)意至上主義” 2 員工進(jìn)步遲緩的原因 3 一旦老員工停止進(jìn)步，店鋪將進(jìn)入衰退期 4 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代中勝出的*強(qiáng)戰(zhàn)略 5 “7：4：2：1：0”法則 6 提供令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)之前，先排除造成不滿(mǎn)的因素 7 分內(nèi)的工作不會(huì)讓顧客感動(dòng) 8 要想獲得口碑，自身特色應(yīng)該以一句話概括 9 獲得口碑的員工都有信念 10 打造員工特色能增加忠誠(chéng)顧客 11 員工成長(zhǎng)的**條件后記
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賺錢(qián)美發(fā)店的經(jīng)營(yíng)學(xué)問(wèn)-圖解服務(wù)的細(xì)節(jié)-056 作者簡(jiǎn)介

【日】山內(nèi)義成 JSC美發(fā)店經(jīng)營(yíng)綜合研究所代表。1963年出生于日本鳥(niǎo)取縣。曾任美發(fā)店店長(zhǎng)，本打算以結(jié)婚為契機(jī)創(chuàng)業(yè)，開(kāi)家美發(fā)店，但終因資金原因放棄。后開(kāi)始從事發(fā)型師中介服務(wù)，事業(yè)逐漸步入正軌。其后還是沒(méi)有舍棄經(jīng)營(yíng)美發(fā)店的夢(mèng)想，決定一切重新開(kāi)始，經(jīng)營(yíng)美發(fā)店。直到?jīng)Q定開(kāi)店時(shí)才意識(shí)到自己缺乏“開(kāi)業(yè)相關(guān)知識(shí)”。經(jīng)歷了多次失敗后，最終成功使店鋪步入正軌，而且生意興隆。 2003年，以“不想重復(fù)別人的老路”這一有經(jīng)驗(yàn)者的獨(dú)特視角出發(fā)，開(kāi)辦了“美發(fā)店開(kāi)業(yè)研討會(huì)”。研討會(huì)內(nèi)容多為美發(fā)店經(jīng)營(yíng)的演講和經(jīng)營(yíng)咨詢(xún)。作為發(fā)型師、美發(fā)店店主、咨詢(xún)師，以自己多年的經(jīng)驗(yàn)確立了自己獨(dú)特的“員工教育及技能提升方法”。主持成立了以美發(fā)店店主的信息交換為目的的“區(qū)域最滿(mǎn)意沙龍研究會(huì)”。通過(guò)“員工技能提高培訓(xùn)及研修”“新員工培訓(xùn)研修”“員工培訓(xùn)教育計(jì)劃的制訂”等活動(dòng)為美發(fā)沙龍的經(jīng)營(yíng)提供支持。他從其作為發(fā)型師/美發(fā)店店主/咨詢(xún)師的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)進(jìn)行演講，獲得了96%的聽(tīng)眾的滿(mǎn)意，并得到了“具說(shuō)服力”“明天馬上就能用于實(shí)踐”等高度評(píng)價(jià)。

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