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在家輕松做面包

出版社：中國紡織出版社出版時間：2017-09-01
開本： 32開 頁數(shù)： 160
本類榜單：美食銷量榜
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在家輕松做面包 版權(quán)信息

  • ISBN：9787518039227
  • 條形碼：9787518039227 ; 978-7-5180-3922-7
  • 裝幀：100g純質(zhì)紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

在家輕松做面包 本書特色

《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時光已經(jīng)很少，他們需要一本，可以不上烘焙學(xué)校，在家就能跟著食譜一步步做出給家人或朋友吃的面包書。《在家輕松做面包》涵括了80款輕松面包，既有各式的香甜面包、夾餡吐司、滋味面包，又有能讓人感受異國風(fēng)情的歐式面包，面包品種豐富多樣，造型別致，是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科書。

在家輕松做面包 內(nèi)容簡介

《在家輕松做面包》
80種為家庭烘焙而誕生的美味面包，
經(jīng)過測試的面包配方，簡單上手，
制作視頻掃一掃，
新手在家也能輕松做出面包。

在家輕松做面包 目錄

Part 1 制作面包的基礎(chǔ)知識 工具篇 8 材料篇 9 技法篇 11 Part 2 香甜面包 寶寶面包棒 16 草莓白燒 17 北海道煉乳棒 18 香濃番茄面包 20 蜂蜜奶油甜面包 22 花生卷包 24 蓮蓉莎翁 26 馬卡龍面包 28 液種牛奶小餐包 30 鹽奶油面包 31 抹茶司康 32 天然南瓜面包 34 牛奶乳酪花形面包 36 椰絲奶油包 38 原味紅豆包 39 胚芽乳酪小餐包 40 巧克力星星面包 42 糖粒面包 44 美味甜甜圈 46 杏仁面包 48 原味司康 50 綠茶紅豆包 52 葡萄干木柴面包 53 卡仕達軟面包 54 巧克力核桃面包 56 果干麻花辮面包 58 法國面包 60 核桃奶油面包 62 Part 3br滋味面包 早餐奶油卷 64 彩蔬小餐包 66 火腿芝士堡 68 金槍魚面包 70 蔓越莓芝士球 72 檸檬多拿滋 74 紫菜肉松包 76 香蔥煙肉包 77 胚芽脆腸面包 78 培根菠菜面包球 80 臺式蔥花面包 82 香辣肉松面包 84 玉米面包 86 滋味肉松卷 88 地中海橄欖煙肉包 90 厚切餐肉包 91 咖喱雜菜包 92 日式肉桂蘋果包 93 烤培根薄餅 94 薩爾斯堡 96 黃金豬油青蔥包 98 法式蔬菜乳酪面包 100 蔬菜卷 102 Part 4 多味吐司 經(jīng)典白吐司 104 黃金胚芽吐司 106 天然藍莓吐司 108 蔓越莓吐司 110 奶油地瓜吐司 112 巧克力大理石吐司 114 楓葉紅薯吐司 116 葡萄干吐司 118 脆皮吐司 120 培根乳酪吐司 122 可可棋格吐司 124 Part 5br軟脆面包 可可葡萄干面包 126 愛爾蘭蘇打面包 128 大蒜佛卡夏 130 橄欖油鄉(xiāng)村面包 132 芝麻小漢堡 134 面具佛卡夏 136 香濃巧克力面包 138 全麥鮮奶卷 140 咸豬仔包 142 香蒜小面包 144 咖啡葡萄干面包 146 芋泥面包 148 芝麻小法國面包 150 葡萄干乳酪面包 152 歐陸紅莓核桃面包 154 法國海鹽面包 156 椒鹽黑糖面包卷 158 雙色心形面包 159
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在家輕松做面包 作者簡介

舒客烘焙工作室資深培訓(xùn)導(dǎo)師，主攻基礎(chǔ)蛋糕教學(xué)、面包教學(xué)。在近六年的專業(yè)教學(xué)工作中，總結(jié)出一套獨特的面包發(fā)酵、造型、制作理論，迅速成為面包圈炙手可熱的人物，深受廣大學(xué)員的追捧與喜愛。

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