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今日甜點(diǎn)

出版社：南海出版公司出版時(shí)間：2017-10-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 117
本類榜單：美食銷量榜
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今日甜點(diǎn) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787544289306
  • 條形碼：9787544289306 ; 978-7-5442-8930-6
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

今日甜點(diǎn) 本書(shū)特色

日本系列銷量超10萬(wàn)部！一年四季的43款人氣甜點(diǎn)大集合！不用雞蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃順滑的布丁、巧克力、果凍、冰激凌。制作方法簡(jiǎn)單，即使是新手也能準(zhǔn)確掌握。 易過(guò)敏人群的福音，再也無(wú)需在美味和健康之間左右為難，安心享用無(wú)添加甜點(diǎn)。

今日甜點(diǎn) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

1.無(wú)添加烘焙，不含黃油、雞蛋、牛奶、鮮奶油，依舊能做出爽滑可口的布丁、巧克力、果凍、冰激凌。對(duì)黃油、雞蛋、牛奶過(guò)敏的人，也能安心享用美味甜點(diǎn)。 2.替代材料容易購(gòu)得，在家中就能輕松做出健康甜點(diǎn)。 3.每款甜點(diǎn)均標(biāo)有制作時(shí)間，本書(shū)中的所有甜點(diǎn)均是快手甜點(diǎn)，半小時(shí)內(nèi)即可完成。4. 獻(xiàn)給那些對(duì)雞蛋/牛奶過(guò)敏又熱愛(ài)甜點(diǎn)的人，還有那些認(rèn)為所有甜點(diǎn)都太“甜膩”的人。

今日甜點(diǎn) 目錄

序言 果凍 ●應(yīng)季果凍 紅草莓果凍 ●便攜果凍 夏蜜橘果凍 ●經(jīng)典果凍 咖啡果凍 茉莉檸檬果凍 ●應(yīng)季果凍 葡萄酒葡萄果凍 蘋(píng)果葛粉果凍 ●經(jīng)典果凍 蘋(píng)果杏仁豆腐 抹茶果凍 ●懷舊甜點(diǎn) 紅薯羊羹 ●果凍的食用方法 奶油果凍•日式果凍 豪華杏仁豆腐 ●果凍搭配 芋圓 紅豆餡•帶皮豆沙餡 水果甜點(diǎn) ●快手甜點(diǎn) 焦糖蘋(píng)果 ●簡(jiǎn)單甜點(diǎn) 腌漬春季水果 腌漬夏季水果 ●烘烤甜點(diǎn) 酥皮水果 ●濃稠慕斯 牛油果巧克力慕斯 草莓香蕉慕斯 ●烘烤甜點(diǎn) 蘋(píng)果酸奶蛋糕 覆盆子克拉芙緹 ●甜點(diǎn)搭配 酸奶奶油醬 椰奶奶油醬 豆腐甘納許奶油醬 奶油醬的食用方法 奶油醬×水果 ●高級(jí)甜點(diǎn) 綿軟草莓慕斯 知識(shí)點(diǎn) 椰子油的故事 ●魔法巧克力 椰子油生巧克力 生巧克力的簡(jiǎn)單創(chuàng)意 布丁和芭芭露 ●基礎(chǔ)布丁 豆?jié){布丁 ●經(jīng)典布丁 楓糖漿巧克力布丁 甜酒布丁•蘋(píng)果醬汁 布丁搭配 蘋(píng)果醬汁•草莓醬汁 黑蜜 ●造型布丁 椰子奶油布丁 ●應(yīng)季布丁 芒果布丁 烤南瓜布丁 ●魔法布丁 卡仕達(dá)布丁 ●高級(jí)甜點(diǎn) 抹茶芭芭露 冰激凌 ●基礎(chǔ)冰激凌 豆?jié){香草冰激凌 ●創(chuàng)新冰激凌 覆盆子冰激凌 巧克力冰激凌 冰激凌的簡(jiǎn)單創(chuàng)意 椰子冰激凌 ●冰激凌搭配 脆皮巧克力醬 焦糖奶油醬 朗姆酒漬葡萄干 焦糖果仁和楓糖果仁 黑巧克力餅干和餅干碎 知識(shí)點(diǎn) 冰激凌的故事 ●濃郁冰激凌 冷凍酸奶 ●造型冰激凌 甜酒冰棒 冰棒的簡(jiǎn)單創(chuàng)意 冰激凌的食用方法 巴菲 冰激凌夾心 幫助小貼士 制作甜點(diǎn)的7種便利工具 材料介紹 結(jié)束語(yǔ)
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今日甜點(diǎn) 作者簡(jiǎn)介

白崎裕子 生于日本東京。曾在逗子市有三十多年歷史的天然食品商店“陰陽(yáng)洞”附屬的面包＆糕點(diǎn)教室“Yins Yans茶會(huì)”擔(dān)任講師，在葉山海邊的一座舊民居中，開(kāi)辦了有機(jī)烹飪教室“白崎茶會(huì)”。師從岡倉(cāng)天心、櫻澤如一、森村桂，每天忙于研究菜譜和教室事務(wù)。座右銘是“就算靈魂燒焦，焦糖也不能燒焦”。著有《日本面包和鄉(xiāng)村湯品》《日本面和太陽(yáng)飯》《簡(jiǎn)單糕點(diǎn)》（均為日本W(wǎng)AVE出版），烹飪DVD《魔女的菜譜》（日本ALOHAS株式會(huì)社）。

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